De Boston Marrow Squash (Cucurbita Maxima) is een mooie, middelgrote winterpompoen variëteit met een vla-achtige, boterachtige smaak en bijna 200 jaar gedocumenteerde geschiedenis, hoewel mogelijk van prehistorische oorsprong. Het bereikt volwassenheid in 90 tot 100 dagen en heeft opvallende, rood oranje huid en een gemiddeld gewicht van 10 tot 20 pond, hoewel het groter kan zijn in optimale groeiomstandigheden. De eerste documentatie van dit ras vermeldt zijn oorsprong in Buffalo, New York, gegeven aan tuinders door een onbekende stam van inheemse Amerikanen zei jaarlijks de stad te bezoeken in de lente. In 1831 werden de zaden doorgegeven aan John M. Ives uit Salem, Massachusetts, waar hij het populariseerde en hernoemde tot de Autumnal Marrow Squash. Er wordt gespeculeerd dat het oorspronkelijk van Chileense oorsprong is (gelinkt aan de Valparaiso squash of C. mammeata) maar dit is ongedocumenteerd. Dankzij de succesvolle, makkelijk te kweken kwaliteiten van de Boston Marrow heeft de productie zich verspreid over de Verenigde Staten, van Massachusetts tot Washington en van Californië tot Florida. Net als de meeste winterpompoen, dit product bereikt volwassenheid in het midden tot laat – herfst.

terug naar het archief >