soms gebeuren nieuwe recepten uit noodzaak.

zoals wanneer Wal-Mart uit een van de twee hoofdingrediënten is voor een recept dat je nu moet maken.

maar, hey, bedankt Wallyworld voor het helpen van mij maken van deze heerlijke boerenkool Broccoli Slaw salade!

Ik was van plan een salade met verse spruitjes te maken voor ons kerstdiner bij mijn schoonfamilie. Maar tot mijn verbazing was mijn supermarkt uit.

u zou kunnen denken, hoe zit het met bevroren spruitjes? Jammer genoeg werken ze niet zo goed in een rauwe salade.

dus moest ik snel denken. Ik besloot om een zak broccoli sla te pakken, een van mijn favoriete soorten saladebases. Benieuwd hoe broccoli sla eruit ziet? You will find it hiding in your produce department next to the bags of prepackaged salad and coleslaw mixes.

This gluten free salad exceeded all of my expectations. De texturen blijven knapperig en smaken heerlijk zelfs na dagen in de koelkast.

deze salade is niet alleen gezond en glutenvrij, ze is ook echt bevredigend. Het eten van stevige groenten (boerenkool) en gezonde vetten (extra vierge olijfolie & pecannoten) kan niet worden verslagen als de honger toeslaat!

u zult genieten van de pittige dressing! Met behulp van verse ui en citroensap voeg een bepaalde “zing” aan dit recept. Ik heb ook honing toegevoegd, want Ik hou van een vleugje zoetigheid ergens in mijn salades.

vergeet deze Boerenkoolbroccoli Slasla niet af te sluiten met de vers geraspte Parmezaanse kaas.

Als u zuivelvrij bent, laat dan de Parmezaanse kaas helemaal weg of zoek een plantaardige versie. 🙂

Ik heb gedebatteerd over het toevoegen van een aantal gedroogde veenbessen voor kleur en contrasterende smaak. Als je hebt besloten om dat te doen, zorg ervoor dat je me laat weten hoe het blijkt in de reacties.

Oh, en vergeet niet om dit recept op Pinterest op te slaan, want je zult het zeker deze zomer willen maken als het warme weer terugkeert!

nog een laatste advies, hak de boerenkool in kleine stukjes ter grootte van een hap, omdat ik denk dat de salade op die manier beter smaakt.

wanneer de stukken te groot zijn, is de verhouding broccoli, pecannoten en bacon niet goed. En dat mijn vrienden een tragedie zijn in mijn boek.

dramatisch veel? 😉

Over boeken gesproken, hebt u uw gratis exemplaar van ons salade E-boek gedownload? Het beschikt over een “anatomie van een salade” om u te helpen uw eigen heerlijke salades en 14 andere unieke saladerecepten die we liefdevol hebben gemaakt te creëren!

heeft u ooit een tijd gehad waarin u in een kneep zat en moest improviseren met een Recept? Ik zou graag horen over uw ervaring in de reacties hieronder.

en nu dit heerlijke recept …