Los Angeles is de thuisbasis van enkele van de beste sushi restaurants van het land. De stad speelt een cruciale rol in Amerika ’s sushi geschiedenis, met de eerste sushi winkel in de VS opent haar deuren in La’ S Little Tokyo wijk meer dan 50 jaar geleden. Sindsdien is het verlangen naar sushi toegenomen en je zou hard worden gedrukt om te struikelen over een strip winkelcentrum in LA dat niet beschikt over een sushi restaurant.

de maaltijd heeft de neiging om op twee manieren te gaan: nigiri bestellen en misschien een handrol of twee à la carte of kiezen voor een omakase diner waar je “vertrouw de chef.”De laatste is meestal gereserveerd voor speciale gelegenheden, omdat het meestal een hoger prijskaartje heeft, vooral als een gerenommeerde sushi-chef de maaltijd bereidt. Een omakase diner kan gemakkelijk gaan voor meer dan $300 per persoon in een grote stad als LA.

hoewel er geen tekort is aan hoogwaardige sushi-restaurants, bestaan er betaalbare omakase-opties als u weet waar u moet zoeken. Probeer deze hoogwaardige Omakase maaltijden voor minder dan $ 100 in een van de sushi hoofdsteden van de wereld.

Uzumaki

11060 Washington Blvd

Culver City, CA 90232

mensen zijn sceptisch over goedkope rauwe vis, maar Uzumaki verbrijzelt stereotypen die worden aangewakkerd door de woorden “affordable sushi.”Er zijn drie Omakase prijspunten: u kunt kiezen voor een $18 lunch genaamd de “Uzu,” een $ 23 middelgrote Omakase genaamd de Uzumaki, en een $ 34 diner genaamd de “Uzumaki Plus,” die beschikt over ceviche, edamame, 8 stukken nigiri, en een gesneden rol. Elke hap ziet eruit en smaakt vakkundig voorbereid. De rijst is op een evenwichtige temperatuur en zuurgraad (niet te warm of zoet). De vis wordt rijkelijk gesneden en gekruid met precies de juiste hoeveelheid garnering en een borstel sojasaus. Tot slot is de ruimte prachtig ontworpen in de typische minimalistische Japanse esthetiek met ongelooflijk attente service, die de eetervaring verder verheft dan wat de prijs zou kunnen suggereren. Je kunt niet verkeerd gaan met een maaltijd hier.

Sushi Chitose

402 s Pacific Coast Hwy

Redondo Beach, CA 90277

als je ooit in de South Bay van Los Angeles bent, moet je een manier vinden om een plaats in een sushi bar te reserveren bij Sushi Chitose. De basis omakase zal lopen u $ 45, maar als je het gevoel toegeeflijk, kiezen voor de premium maaltijd op $ 60. Je krijgt ongeveer 20 gangen van extreem verse, smelt-in-je-mond nigiri, handbroodjes en dessert geserveerd. De vlakke buitenkant is gemakkelijk te missen en het interieur is net zo eenvoudig. Dit is goed nieuws, want niets zal je afleiden van de uitstekende omakase die je daar zult ervaren. Afhankelijk van het seizoen, de sterren zijn de oester, toro, koning zalm, en paling. Alles is ongelooflijk. Dit is een omakase die niet zal teleurstellen.

Sushi Kimagure

220 S Raymond Ave Ste 102

Pasadena, CA 91105

verscholen in een winkelcentrum in Pasadena, vind je een old-school sushi restaurant dat wordt geleid door Chef Ike en zijn team die echt van hun ambacht houden. De verhuizing bij Sushi Kimagure is de HANA Omakase optie voor $ 72 als je wilt om zich te concentreren op nigiri. De top bites hier zijn de geschroeide zalm en sint-jakobsschelp, maar je kunt de versheid en ambacht in elk stuk geserveerd proeven. Reserveer stoelen van tevoren, zodat u Chef Ike uw maaltijd kunt laten bereiden in de sushi bar en u door elke cursus kunt begeleiden. De chawanmushi (hartig gestoomd ei) en het Mochi dessert ronden de omakase af. Als je er op de een of andere manier in slaagt om meer in je maag te passen nadat het is afgelopen, zijn items ook a la carte beschikbaar.

Hamasaku

11043 Santa Monica Blvd

Los Angeles, CA 90025

een andere strip-mall legende. Hamasaku kost $ 80 voor de seizoensgebonden sushi omakase. Hoewel het is geprijsd een beetje hoger dan de rest van de omakase opties op deze lijst, krijg je een high-end ervaring op een grote waarde. De prijs is inclusief een voorgerecht, 6 stuks sashimi, 14 verschillende stukken seizoensgebonden sushi, chawanmushi, miso soep en dessert. Afhankelijk van wanneer je gaat, De toro en zeebaars zijn opvallende. Alle vis is vers en de inrichting van het restaurant is prachtig. Maak vooraf een reservering om een stoel aan de bar te beveiligen.