- Share
- Tweet
- Pin
eet een hele plaat van deze gebakken Wortelfriet gedompeld in yoghurt dille dipsaus. Het is goed. Ze zijn gezond, heerlijk en een leuke manier om meer groenten te genieten. Een eenvoudig recept dat op kinderen getest is!
Wanneer is het aanvaardbaar, zelfs wenselijk, om een hele plaat “frietjes”te eten?
antwoord: als je knabbelt op Wortelfrietjes met een pittige coating die in de oven zijn gebakken!
u kunt wegkomen met het kauwen op veel van deze. Maak je geen zorgen dat de wortels te heet zijn, want de koele dip compenseert de hitte. Deze combinatie is niet alleen heerlijk maar maakt ook een gezonde snack en bijgerecht.
hopelijk wordt u niet Oranje door te veel wortelen te eten…Ik test de grenzen. 🙂
We zijn een beetje geobsedeerd door plantaardige frietjes en chips. Zodra je verslaafd bent, check out gebakken groene bonen frietjes, Zoete Aardappel Chips en de andere gezonde alternatieven voor chips die we hebben genoten. We zijn hier om ervoor te zorgen dat groenten nooit saai zijn!
Ga naar:
- Hoe maak je gebakken Wortelfrietjes
- yoghurt dille dipsaus voor wortelen
- Recipe Recept
Hoe maak je gebakken Wortelfrietjes
deze site gaat over eenvoudige recepten. Dus…je vraagt je misschien af, waarom worden er niet al gepelde babywortels gebruikt? Over het algemeen, die zijn dikker, moeilijker te snijden en gewoon niet lijken op frietjes! Wij raden de tuinvariëteit (lol…bedoelde woordspeling!)
hoe wortelen in frites te snijden
schrob een pond wortelen en snijd ze in reepjes ter grootte van frites. Pel ze niet! De look komt van de huid en het bespaart een beetje voorbereidingstijd.
Hier is een kleine tip om te voorkomen dat de wortelen rollen terwijl je ze probeert te snijden. Na het snijden van de wortels in de helft kruislings, snijd een inkeping aan de bovenkant van de wortel voordat u naar beneden om de wortel helemaal door te snijden. Zie de foto hieronder.
snijd elke wortelhelft in 4 stukken. Dus, 1 wortel levert 8 frietjes op. De afgebeelde helft werd doormidden gesneden en vervolgens elke helft werd doormidden gesneden! Whew!!! Dit zou volkomen logisch moeten zijn als je bezig bent om ze te maken
een grotere wortel moet mogelijk in meer stukken gesneden worden. Het doel is om “frietjes” te hebben die allemaal ongeveer dezelfde dikte hebben zodat ze gelijkmatig roosteren.
hoe bak je wortelfrites in de oven
nadat je je handen rommelig hebt gemaakt en de olijfolie en specerijen echt in de frieten hebt gemasseerd, ben je klaar om te braden! Trouwens, dit recept maakt gebruik van een Cajun kruidenmix. Maar, elke smaakmaker zal werken.
plaats de wortelen op een bakplaat bekleed met perkamentpapier of bedekt met kookspray. Bak de wortelfrietjes in een 425 graden F oven voor ongeveer 30-40 minuten of tot de gewenste knapperigheid.
Hier is ruimte voor variatie. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de wortelen, de oven en de gewenste knapperigheid. Na 20 minuten zijn de wortels zacht, maar niet te knapperig. Draai de wortelen om met een tang en laat ze wat langer koken, controleer ze elke 10 minuten.
yoghurt dille dipsaus voor wortelen
het onderdompelen van de pittige wortelfrietjes in een koele dip brengt dit gerecht over de top! Het is vergelijkbaar met de saus in onze Griekse Laagdip met Tzatziki, behalve dat deze versie geen geraspte komkommer bevat.
om de saus te maken, meng samen een kopje magere yoghurt, 1 theelepel citroensap, 1 teentje knoflook, gehakt en ¼ kopje verse, gehakte dille.
Het is absoluut de moeite waard om de verse dille in stukken te snijden. En, het is gemakkelijk te doen. Trek gewoon de zachte schijfjes van de stengel af en laat het mes er een paar keer overheen lopen. Breng de dip op smaak met zout en witte peper indien gewenst…Ik had er geen nodig!
Het is ook een grote lepel over vis of zwartgeblakerde Kip. Yum!
eindelijk, schuldvrij fastfood. Goed..een beetje snel, maar deze gebakken Wortelfrietjes zijn zeker makkelijk!
Beoordeel dit recept als je het maakt en tag @DinnerMom of #DinnerMom op sociale media. We houden ervan om te zien wat je aan het koken bent!
📋 Recept
gebakken Wortelfriet en yoghurt dille dipsaus Recept
Print Pin
Ingredients
Carrot Fries
- â–¢ 1 pound whole carrots scrubbed, but not peeled
- â–¢ 1 Tablespoon olive oil
- â–¢ 1 teaspoon spicy seasoning blend make the spice blend recipe below
Dip
- â–¢ 1 cup plain, non-fat yogurt
- â–¢ 1 teaspoon lemon juice
- â–¢ 1 garlic clove minced
- ▢ ¼ cup fresh dill chopped
- ▢ Salt and white pepper to taste about ¼ teaspoon each
Spice blend
- ▢ ¼ teaspoon paprika
- ▢ ¼ teaspoon thyme
- ▢ ¼ teaspoon garlic powder
- ▢ ¼ teaspoon salt
- ⅛ teaspoon cumin
- ⅛ theelepel cayennepeper
- ⅛ theelepel witte peper
Instructies
Wortel Friet
-
Verwarm de oven voor op 425 graden F.
-
Gesneden wortelen in het frans bak-en kleinbedrijf stukken. Dit zal variëren afhankelijk van de grootte van de wortelen. Over het algemeen, snijd wortel in de helft en vervolgens Snijd elke sectie in 4 stukken, zodat elke wortel levert 8 “frietjes.”
-
Combine olive oil and spice mixture.
-
Pour olive oil mixture over carrots and toss to thoroughly coat, using fingers to ensure that all sides of each carrot are coated.
-
Place carrots on a baking sheet lined with parchment paper or coated with cooking spray.
-
Roast carrots for 30-40 minutes or until desired crispiness. Draai wortelen op 20 minuten en controleer dan periodiek tot klaar. Roosteren tijd zal variëren afhankelijk van de dikte van de wortelen.
-
wortelen uit de oven halen en direct met dip serveren.
Dip
-
Combineer de ingrediënten in een kleine kom en bewaar in de koelkast tot het serveren.
Nutrition
Nutritional and Food Safety Disclaimer
