Als u dacht dat gegrilde kaas niet beter kon worden … probeer dan augurken toe te voegen. Gouden tosty brood, kleverige cheddar kaas en zoet en zout brood en boter augurken te combineren tot de ultieme gegrilde kaas sandwich.

De klassieke gegrilde kaas krijgt een smaakvolle update met de toevoeging van pittig brood en boter augurken. De pop van azijn zoetheid is het perfecte compliment voor de rijke, melty cheddar kaas en gouden geroosterd brood.

I love me a good gegrilde kaas.

Er waren weinig dingen die me meer dan een klassieke gegrilde kaas sandwich, met geroosterd wit brood en Amerikaanse kaas (Ja, Ik was een van die kieskeurige kinderen die overleefde op zetmeelrijke beige voedsel voor het grootste deel van mijn kinderjaren). De* enige * concessie die ik ooit gemaakt voor zover toevoegingen was een beetje gesneden avocado, en dan pas bij Boogie ’s restaurant in mijn woonplaats (gecombineerd met een cookies’ n cream milkshake, nou, het was vrijwel mijn idee van de hemel).

als volwassene zijn mijn smaken een beetje gerijpt, waarbij ik de voorkeur gaf aan kwaliteitsgerijpte cheddar in plaats van het verwerkte spul (net zo smeltend, maar zonder die rare plasticky textuur). Ik ben ook meer open tegenwoordig voor volwassen toevoegingen zoals zelfgemaakte jam (tomaat en abrikoos zijn mijn favoriete combinaties), bacon (of, beter nog, bacon jam!), verse rucola, Rijpe plakjes tomaat, of, in dit geval, brood en boter augurken.

Ok luister naar me, want ik weet dat het een beetje raar klinkt. Maar de hint van zout, zoet en zuur is het perfecte compliment voor de scherpe cheddar kaas en geroosterd brood. Het is als de ontbrekende helft van de puzzel waarvan je nooit wist dat je ze miste. Ik bedoel, ze heten brood en boter augurken voor een reden, toch? Waarom niet genieten van hen met hun naamgenoot (gewoon toevoegen van geroosterde kaas).

We hebben deze combinatie geprobeerd met dille augurken ook, maar het heeft echt nodig dat zoetheid van het brood en boter (waarschijnlijk waarom zelfgemaakte jam werkt zo goed, dat hint van zoetheid echt paren perfect met hekje cheddar kaas).

kaas is belangrijk. Als je het kunt vinden, Tillamook ‘ S Medium Cheddar cheese is onze favoriete gegrilde kaas kaas: het is net scherp genoeg om de sandwich smaak te geven, maar nog steeds perfect slijmerig en smelt. We versnipperen onze kaas vs plak, hebben ontdekt dat flarden smelten gelijkmatiger dan plakjes doen.

we hebben waarschijnlijk honderden tosti ‘ s gegeten door de jaren heen, en Ik zal zeggen dat Taylor een tosti meester is. Ik ben ongeduldig, ik heb de neiging om dingen te haasten. Maar de sleutel tot perfect geroosterd brood en kleverige gesmolten kaas? Matig-laag vuur en een snufje geduld.

Hoe maak je de perfecte gegrilde kaas:

1. begin met het juiste brood, zoals Texas toast of dik gesneden wit brood.
2. Top met geraspte cheddar kaas voor maximale smelt.
3. voeg een laag brood en boter augurken toe.
4. bestrijk zacht gezouten boter (zo zacht dat het bijna gesmolten is – koude boter scheurt het brood alleen maar).
5. kook het laag en langzaam in een anti-aanbak koekenpan. Als uw pan te heet is, zal het brood bruin worden voordat de kaas volledig smelt. Bedek de koekenpan als je nodig hebt om te helpen smelten van de kaas.

hoe graag u ook wilt eten, haast u niet. Uw geduld zal zijn vruchten afwerpen met een perfect goudbruin en smeltend gegrilde kaas!

ook? Dit recept zou echt fantastisch zijn met een aantal super dun gesneden ingelegde groene tomaten (ik bedoel, toch??)

Ja cheese!

opbrengst: 2 porties

Augurk Gegrilde Kaas

voorbereidingstijd: 5 minuten

Totale Tijd: 15 minuten

Gouden geroosterde brood, romige cheddar kaas en zoete en hartige brood en boter augurken combineren tot de ultieme tosti.

ingrediënten:

• 4 sneetjes brood (zoals Texas toast of Italiaans brood)
• 2 eetlepels gezouten boter, zeer zacht of bijna gesmolten
• 3 gram cheddar, grof versnipperd
• 10-12 sneetjes brood en boter augurken, droog uitgelekt en Dept

richtingen:

1. Start een grote anti-aanbak koekenpan (idealiter met een deksel) voorverwarmen op middelhoog-laag vuur.
2. Schik brood op het werkoppervlak. Smeer boter in een dunne laag over de toppen van alle stukjes brood. Flip 2 van de stukken zo unbuttered kant is omhoog. Verdeel de helft van de geraspte kaas in een gelijkmatige laag op ongebotteld brood. Schik augurken op de top van de kaas, en dan resterende kaas op de top van augurken. Leg de andere 2 sneetjes brood, met beboterde kant naar boven, bovenop.breng sandwiches over op warme koekenpan. Het zou warm moeten zijn om aan te raken, maar niet schreeuwend heet op dit punt.
3. kook langzaam gedurende 10 tot 15 minuten of totdat de kaas begint te smelten en de bodem diep goudbruin is. Als je brood te snel bruin begint te worden, verminder het vuur en bedek de koekenpan zodat de kaas een kans heeft om volledig te smelten.
4. Flip sandwiches en kook nog eens 3 tot 5 minuten, naar behoefte bedekt, totdat de bodem goudbruin is en de kaas volledig is gesmolten.
5. overbrengen op platen, doormidden snijden, en onmiddellijk genieten.

alle afbeeldingen en tekst © Lindsay Landis / Love & olijfolie

heeft u dit recept gemaakt?

laat ons weten wat u ervan vindt!
Laat hieronder een reactie achter of deel een foto en tag me op Instagram met de hashtag #loveandoliveoil.

informatieverschaffing: Dit recept is ontwikkeld als onderdeel van onze voortdurende Instagram samenwerking met Tillamook. En hoewel we niet verplicht waren om het hier te plaatsen, is het een recept dat gewoon te goed is om niet te delen. We zijn ongelooflijk dankbaar voor deze mogelijkheden die ons in staat stellen om heerlijke recepten met u te blijven delen, dus bedankt voor het ondersteunen van ons en de merken waar we van houden.