WASHINGTON – ” Dairy cheese bevat voortplantingshormonen die het risico op borstkanker sterfte kunnen verhogen.”Dat is het waarschuwingslabel de Physicians Committee for Responsible Medicine—een non-profit met meer dan 12.000 artsenleden-verzoekt de Food and Drug Administration om van kaasproducenten te eisen dat ze op alle kaasproducten prominent aanwezig zijn. De petitie wordt ingediend op Oktober. 3, als de maand van het bewustzijn van borstkanker begint.

zuivelproducten bevatten sporen van oestrogenen van koeien, en aangezien melk wordt omgezet in kaas, zijn de oestrogenen meer geconcentreerd. Hoewel ze slechts sporen zijn, lijken ze biologisch actief te zijn bij mensen, waardoor de sterfte aan borstkanker toeneemt.uit het Life After Cancer Epidemiology-onderzoek bleek dat bij vrouwen die eerder borstkanker hadden vastgesteld, degenen die dagelijks een of meer porties vetrijke zuivelproducten consumeren (bijv. kaas, ijs, volle melk) een 49 procent hogere sterfte aan borstkanker hadden dan degenen die minder dan de helft van de dagelijkse portie consumeren.

” in plaats van kaasfabrikanten als Kraft die een roze lint slaan op producten als Philadelphia Cream Cheese en Macaroni & Cheese, zoals ze dat hebben gedaan tijdens de vorige maanden van Breast Cancer Awareness, zouden ze waarschuwingsetiketten moeten toevoegen,” zegt Neal Barnard, MD, auteur van The Cheese Trap and Your Body in Balance. “We willen dat vrouwen zich ervan bewust zijn dat melkkaas hen in gevaar kan brengen om te sterven aan borstkanker.”

de petitie citeert verschillende studies die de consumptie van kaas en andere vetrijke zuivelproducten koppelen aan een verhoogd risico op borstkanker.

een studie uit 2017, gefinancierd door het National Cancer Institute, waarin de diëten van vrouwen met borstkanker werden vergeleken met die zonder borstkanker en bleek dat degenen die de meest Amerikaanse, cheddar-en roomkaas consumeerden een 53 procent verhoogd risico op borstkanker hadden. De auteurs zeggen dat de componenten in zuivel zoals insuline-als de groeifactor (IGF-1) en andere de groeihormonen onder de redenen voor het verhoogde risico voor kanker kunnen zijn.

volgens de Centers for Disease Control is borstkanker een van de meest voorkomende doodsoorzaken bij vrouwen. In 2016, het laatste jaar waarvoor incidentiegegevens beschikbaar zijn, werden 245.299 nieuwe gevallen van vrouwelijke borstkanker gemeld en stierven 41.487 vrouwen aan borstkanker in de Verenigde Staten.

“om ervoor te zorgen dat de Amerikanen de potentiële significante risico’ s en de daaruit voortvloeiende kosten op lange termijn begrijpen van het consumeren van zuivelproducten, moet de FDA ervoor zorgen dat de bovenstaande kennisgeving prominent op de verpakking en etikettering van alle zuivelproducten wordt geplaatst”, zegt de petitie.