Amandelcashew Coffee is een rijke, schuimige, romige latte zonder zuivel…de magische consistentie en smaak zijn te danken aan amandelen, cashewnoten, & ahornsiroop!
het recept van vandaag is voor u, koffiefans! En hoewel het een die in eerste instantie klinkt vrij bizar, het is eigenlijk verbazingwekkend lekker en, ja, zelfs gezond (voor zover koffie gaat). Dus ik hoop dat je verder leest. 😉
heb je ooit gehoord van Cashew koffie? Ik had niet tot een paar maanden geleden, terwijl ik mijn oude vriend, Instagram scrollde. Eerst vond ik het heel raar klinken. Maar ik was geïntrigeerd genoeg om het de volgende ochtend te proberen. En raad eens? Ik ben zo blij dat ik dat deed. Want zoals het blijkt, Cashew koffie is vrij verdomd revolutionair!
Wat is Cashew Coffee?
laten we bij het begin beginnen, zullen we? Cashew koffie is vrijwel precies wat het zegt…koffie met cashewnoten erin. 😉 Maar dat klinkt gewoon vreemd, dus ik veronderstel dat ik moet verder uitleggen.
Dit recept begint met hete, sterk gebrouwen koffie die wordt gemengd met cashewnoten, een beetje zoetstof en een snufje zout. Met behulp van een krachtige blender desintegreren de noten volledig en verandert het mengsel in een romige drank met een royale hoeveelheid dik, zijdeachtig schuim. Het heeft de textuur van een latte terwijl het 100% zuivelvrij is. Ik zeg het je…niemand zou ooit raden dat er geen melk of room of half-en-half in zit. Integendeel, het heeft een boost van eiwitten en gezonde vetten!
De eerste keer dat ik Cashew koffie maakte, maakte ik het zoals je je zou voorstellen…met alle cashewnoten. Maar hoewel heerlijk, cashewnoten zijn vrij decadente noten en de resulterende drank was net een tikkeltje te rijk en boterachtig voor mij. Dus ik besloot om de helft van de cashewnoten te ruilen voor amandelen en … zou je het niet weten? – Ik vond de resultaten nog mooier. De amandelen behouden de nootachtige romigheid terwijl het snijden van de rijkdom een beetje, wat resulteert in een smaak die ik hield zelfs meer dan alle cashewnoten.
wat de zoetstof betreft, experimenteerde ik met zowel honing als ahornsiroop en vond dat ik de voorkeur gaf aan ahornsiroop, zonder twijfel. Dat gezegd hebbende, voel je vrij om beide te proberen en te zien wat je het beste bevalt! Agave of stevia zou waarschijnlijk ook werken, hoewel ik die nog niet heb geprobeerd.
Ik was ook verbaasd te ontdekken dat er niet veel ahornsiroop nodig was om mijn mok Amandelcashew koffie op mijn gewenste niveau van zoetheid te krijgen. Noten hebben immers al een inherente natuurlijke zoetheid. In die zin kun je ervoor kiezen om de zoetstof helemaal weg te laten.
ten slotte moet elke variatie van Cashew koffie een snufje zout bevatten! Nu realiseer ik me dat het contra-intuïtief klinkt om zout in koffie te doen — en je zult het zeker niet helemaal proeven — maar de diepte van smaak zou ontbreken zonder.
How To Make Cashew Coffee
Nu u weet wat het is, laten we de stappen afbreken! Zo simpel, allemaal.
- meet de noten in uw blender.
- giet wat warme koffie over de noten.
- voeg ahornsiroop en zeezout toe.
- dek af en meng — vanaf laag en werk tot hoog — gedurende 1 minuut.
Wat heb ik je gezegd? Easy-peasy.
Tips, Tricks, & Equipment
- Het helpt om een fatsoenlijke blender te hebben om de moeren in stukjes te verpulveren. Mijn amandel Cashew koffie is perfect romig en glad rechtstreeks uit de blender.
- echter, wanhoop niet als je blender niet super krachtig is! Als er kleine stukjes noten overblijven, kun je je afgewerkte koffie altijd door een fijne zeef in je mok persen. Als alternatief kunt u de noten weken in de warme koffie voor een paar minuten om ze te verzachten voor het mengen. Maar houd er rekening mee dat als je dat doet, je kan hebben om uw koffie op te warmen zodra het klaar is.
- ik heb eigenlijk een kleinere “blending cup” voor mijn blender, dus ik gebruik die (in plaats van de grote, standaard blender werper) bij het maken van een enkele portie voor mezelf.
- Ik geef de voorkeur aan de smaak van amandel Cashew koffie gemaakt met noten die zijn geroosterd maar ongezouten. Cashewnoten of amandelen moeten wel werken…het kan nodig zijn om uw snufje zout dienovereenkomstig aan te passen.
- ik voeg graag een schepje of twee collageenpoeder toe aan de blender om me nog zelfvoldaan en rechtvaardiger te laten voelen tijdens het drinken van mijn “gezonde” koffie. 😉
meer ochtenddranken
- gezonde havermout Smoothie: Blueberry Muffin & Peach Cobbler aroma ‘ s
- Alle-Natuurlijke Vanille Koffie Creamer
- Blueberry Hersenen van Gezonde Smoothie
- Alle-Natuurlijke Chocolade Amandel Koffie Creamer
– Amandel, Cashew Koffie
Print Pin
Ingredients
- â–¢ 2 tablespoons cashews, roasted & unsalted
- â–¢ 2 tablespoons almonds, roasted & unsalted
- â–¢ 1 1/2 cups strong-brewed coffee, hot
- â–¢ 1/2 tablespoon pure maple syrup
- â–¢ Pinch of salt
Instructions
-
Measure the noten in je blender kan / bus. Giet de hete koffie erbij en voeg de ahornsiroop en zout toe. Blend-werken tot hoog na een paar seconden-voor 1 minuut of tot volledig glad, romig en schuimig. Smaak en pas de hoeveelheid zoetstof en/of zout, indien nodig, mengen voor een paar seconden op te nemen. Geniet onmiddellijk.
noten
- voel je vrij om de hoeveelheid ahornsiroop naar smaak aan te passen, te verhogen of zelfs weg te laten, als je wilt. U kunt ook honing (of uw favoriete zoetstof) vervangen voor de ahornsiroop.
- als uw blender niet erg krachtig is en u zich zorgen maakt over notenbitjes in uw drankje, kunt u deze langer mengen of uw afgewerkte “latte” door een fijne zeef tot een mok zeven. Als alternatief kunt u de noten weken in de warme koffie voor een paar minuten om ze te verzachten voor het mengen…al moet je misschien je koffie opwarmen als hij klaar is.
