Als u coeliakie heeft, weet u dat u gluten (een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst) volledig moet vermijden. Misschien vraag je je ook af of je caseïne, een eiwit in melk, boter en kaas, moet vermijden.

Als u allergisch bent voor caseïne, houd het dan zeker uit uw dieet. Maar als u geen caseïne-allergie heeft, hoeft u zich misschien geen zorgen te maken.

bij coeliakie kan een glutenvrij dieet uw symptomen sterk helpen, hoewel er ook bij dat dieet nog enkele mensen zijn die problemen met de spijsvertering hebben.

Er is niet veel onderzoek gedaan naar de vraag of caseïne dezelfde effecten heeft als gluten. De theorie kreeg zijn start decennia geleden, toen sommige mensen dachten dat caseïne, gluten, en autisme zou kunnen worden gekoppeld. Die theorie is niet bewezen.

Houd er rekening mee dat u gevoelig kunt zijn voor melk omdat lactose, de natuurlijke suiker in melk, uw maag van streek maakt. Caseïne en lactose zijn niet hetzelfde en uw gevoeligheid kan niets te maken hebben met caseïne. Iedereen kan lactose-intolerantie hebben, zowel mensen met coeliakie als mensen die dat niet hebben.