in januari 2011 werd Mandhry culinair instructeur op de Mombasa campus van het Kenya Utalii College, belast met de afdeling voedselproductie.Mandhry organiseert momenteel een kookprogramma genaamd Food Time dat uitzendt op Pwani TV en Celebrity Kitchen Raid op Zuku Entertainment Channel 100 dat internationaal uitzendt. eerder presenteerde hij een kookshow op NTV Kenia, Tamu Tamu: Kenyan Cuisine with a Twist en ook Pilipili Jikoni, een Swahili radioprogramma op Pilipili Fm in Mombasa.Mandhry is ook co-hosts Power Breakfast elke donderdag op Citizen TV Kenya.Mandhry is een auteur en schrijft de’ eet ‘recept kolom elke zaterdag op eve woman magazine, het wordt gepubliceerd op Standaard Krant

Mandhry is een rechter op de eerste Kenia’ s reality cooking wedstrijd, Kikwetu Supa Chef, die uitgezonden op K24. Mandhry is eigenaar van de l ‘artiste Pastry Factory en is een vertegenwoordiger van de Kenya’ s Chef Association. Mandhry werd benoemd tot merkambassadeur voor Kericho Gold Tea. Hij is door Africa Style Daily uitgeroepen tot een van de top 5 regerende chef-koks van de Afrikaanse keuken. Hij is ook beschouwd als een van de top mannelijke chef-koks in Afrika door DSTV.