vormen op uw gezondheid: de fysiologische effecten van alcoholen
Methanol is vrij giftig voor de mens. Inname van slechts 15 mL methanol kan blindheid veroorzaken, en 30 mL (1 oz) kan de dood veroorzaken. De gebruikelijke fatale dosis is echter 100 tot 150 mL. De belangrijkste reden voor de toxiciteit van methanol is dat we leverenzymen hebben die de oxidatie ervan katalyseren tot formaldehyde, het eenvoudigste lid van de aldehydefamilie:
Formaldehyde reageert snel met de bestanddelen van cellen en coaguleert eiwitten op ongeveer dezelfde manier als koken een ei coaguleert. Deze eigenschap van formaldehyde is verantwoordelijk voor een groot deel van de toxiciteit van methanol.
organische en biochemische vergelijkingen worden vaak geschreven met alleen de organische reagentia en producten. Op deze manier richten we de aandacht op het organische uitgangsmateriaal en product, in plaats van op het balanceren van ingewikkelde vergelijkingen.
Ethanol wordt in de lever geoxideerd tot aceetaldehyde:
het aceetaldehyde wordt op zijn beurt geoxideerd tot azijnzuur (HC2H3O2), een normaal bestanddeel van cellen, dat vervolgens wordt geoxideerd tot kooldioxide en water. Toch is ethanol potentieel giftig voor de mens. De snelle inname van 1 pt (ongeveer 500 mL) pure ethanol zou de meeste mensen doden, en acute ethanol vergiftiging doodt enkele honderden mensen per jaar—vaak degenen die betrokken zijn bij een soort van Drinken wedstrijd. Ethanol vrij kruist in de hersenen, waar het drukt de respiratoire controle centrum, resulterend in Falen van de ademhalingsspieren in de longen en dus verstikking. Ethanol wordt verondersteld om op zenuwcelmembranen te werken, veroorzakend een vermindering in spraak, gedachte, cognitie, en oordeel.
Wrijvingsalcohol is gewoonlijk een 70% waterige oplossing van isopropylalcohol. Het heeft een hoge dampdruk en de snelle verdamping van de huid zorgt voor een verkoelend effect. Het is giftig wanneer het wordt ingenomen, maar, in vergelijking met methanol, wordt het minder gemakkelijk geabsorbeerd door de huid.
