det er ingen stor overraskelse at bekymringer over matallergi blir en dominerende del av foreldreskap. Fra det øyeblikket våre små begynner å spise sine første faste matvarer, er det opp til oss å være flittig i overvåking for matallergi. Mange av oss er allerede klar over noen høyrisiko matvarer for spedbarn, som peanøtter og skalldyr. Men hva med maten vi ikke vet om? For tiden er det minst 170 matvarer som har blitt rapportert som forårsaker allergiske reaksjoner.Det er anslått at I Amerika noen 15 millioner mennesker har matallergi, inkludert nesten 6 millioner som er barn. I hvert klasserom med ca 26 studenter har minst to av dem matallergi. I tillegg er nesten en tredjedel barn med kjente matallergier allergiske mot mer enn en mat.

noen matallergier kan være svært alvorlige og til og med livstruende. Hvert tredje minutt blir noen innlagt til beredskapsrommet for en negativ matreaksjon. Barn innlagt på sykehus for disse reaksjonene har tredoblet de siste årene. De fleste matreaksjoner oppstår når maten blir spist hjemmefra.

Det er veldig viktig å være årvåken i vår kunnskap om høyrisiko matvarer, og å formidle kunnskapen til samfunnet vårt, familiemedlemmer, barnehager og lærere. Overraskende, mange av matvarene er vanlige stifter i vår husholdning. Mange av oss har ingen anelse om deres potensielle risiko for babyer og barn i våre liv.

Nedenfor lister vi 15 matvarer som du kanskje sjokkert over å lære er allergifremkallende matvarer!

15 Kiwi

hvis du aldri tenkt mye på å gi babyen kiwi…hør opp! De siste årene har antall allergiske reaksjoner på kiwi hos barn økt kraftig. Dessverre er effektene store og noen ganger livstruende. Utbredelsen har vært noe sjokkerende, da voksne med kjente kiwi-allergier har en tendens til å lide av milde reaksjoner, ser det ut til at babyer og barn under 5 år er den høyeste risikoen for en alvorlig bivirkning ved å spise kiwi.En studie på South Hampton University viste at så mange som 40% av barn med kiwi-allergi vil ha en livstruende reaksjon på frukten. I de fleste tilfeller ble barnet dramatisk påvirket etter den første eksponeringen. Mange av disse barna lider også av allergi mot peanøtter, melk og egg.Eksperter sier at årsaken til økningen i kiwi allergi diagnose er uklart, men det kan skyldes den økende tilgjengeligheten og utbredelsen av frukten Til Den Amerikanske offentligheten.

14 Pickles

pickles! Hvor mange barn kjenner du som ikke liker pickles? Rett fra krukken eller pusset på din favoritt hamburger. Kanskje selv satt inn i munnen på tenner baby? Ingen trodde noen gang at denne raske og deilige snacken kunne være farlig for barna som elsker dem så mye! Dessverre kan pickleallergi oppstå plutselig selv hos barn som tidligere tolererte dem.

reaksjonen kommer normalt ikke fra pickle selv, men heller fra pickling prosessen. Det er vanligvis konserveringsmidlene som brukes i eddikbaserte oppskrifter som forårsaker problemet. De vanligste reaksjonene er utslett, hvesenhet, kvalme, kramper og diare. Alvorlige reaksjoner kan utvikle seg til anafylaksi, koma eller død.

Foreldre bør vite at hvis barnet har en allergi mot pickles, er det også svært sannsynlig at allergien vil bli speilet i andre syltet matvarer også.

13 Vannmelon

optima av sommer og barndom, å spise vannmelon er ofte en milepæl i amerikanske familier. De fleste av oss gir ikke mye hensyn til å mate det til våre små som bare begynner å gnave på fingermat. Men det er noe rom for å nøle, spesielt hvis du eller barnet ditt har åpenbar følsomhet for sesongpollen, som ragweed. Det er kjent at minst halvparten av alle mennesker med kjente vannmelonallergier også er allergiske mot ragweed. Vannmelon kan inneholde fragmenter av ragweed pollen.

Vannmelonallergi forårsaker vanligvis en reaksjon i munn, tunge og hals, som kløe og hevelse. Alvorlige reaksjoner er sjeldne, men intens hevelse kan føre til pustevansker. Bivirkninger på vannmelon er umiddelbare.

det er best å tilby vannmelon til babyer i årstider når ragweed ikke er så utbredt. Generelt er høstsesongen den verste tiden for ragweed. For barn med kjente vannmelonallergier, bør foreldrene være forsiktige når de tilbyr andre meloner, agurker og andre frukter som bærer ragweed.

12 Sennep

det er ikke uvanlig at mange foreldre kommer til ketchup når det gjelder å gi fingermat til babyer og småbarn. Noe for å få kresen eaters å konsumere noe! Men hvis du tenker på å ta tak i sennep…ikke så fort! Mens vi kan være på høy beredskap for en sennepsallergi I USA, ber mange andre land om å avvike. Faktisk, i STORBRITANNIA, er sennep en av 14 store allergener som må deklareres på matetiketter. Og i Europa er sennepsallergi et alvorlig problem.Uansett om sennepsallergi er sjelden eller vanlig der du bor, er det et klokt allergen å vurdere når du mater den lille. Symptomene på en sennepsallergi er alvorlige og kommer raskt. Elveblest, prikking i kroppen, og en kløende munn er noen ganger ledsaget av hevelse i ansiktet, pustevansker, alvorlig astma, og oppkast eller diare. Det kan til og med føre til et plutselig fall i blodtrykk og bevisstløshet.

11 Sesam

du har kanskje ikke hørt om sesamallergi ennå, men det blir stadig mer vanlig hvert år. Selv om det ennå ikke er rangert i Topp 8 allergifremkallende matvarer I USA, i Noen land Som Israel, er det nummer 3 på listen. Det er nesten like vanlig som en melk eller egg allergi! Allergivarselet er også inkludert I Europa og Canada.symptomer på sesamallergi inkluderer vanligvis rennende nese, irritasjon av øynene, elveblest og mageproblemer. Mer intense reaksjoner inkluderer hevelse i halsen, pustevansker og anafylaksi.Som det blir mer vanlig på allergilisten, er det viktig for foreldre og barneomsorgsarbeidere å være klar over risikoen og hvordan de skal reagere i en nødsituasjon. Denne typen allergi reagerer generelt godt På En EpiPen-injeksjon i en nødsituasjon. For mildere reaksjoner er et antihistamin og hudtesting hensiktsmessig. Med kjente allergier kan unngåelse være den beste løsningen.

10 Persille

du tror kanskje ikke at barnet ditt eller barnet ditt sannsynligvis vil konsumere persille, men det er en vanlig ingrediens i mange supper, sauser og salater. Alle deler av anlegget brukes ofte i naturlig medisin, men for noen kan det være mildt allergisk. Symptomer inkluderer hudreaksjoner, prikkende følelse i og rundt munnen, pustenhet og brystsmerter. Svimmelhet, unormal hjerterytme, gul hud, mørk eller smertefull vannlating, hallusinasjoner, døvhet og lammelse er også rapportert.Normalt gir Vi Ikke mye tanke på urter som en potensiell kilde til allergi hos våre babyer. Men, hvis du eller barnet ditt lider av sesong allergier, lytte opp! Symptomer som rennende øyne og kløende hals under sesongendringer kan forverres av mindre kjente matallergier. Selv hos De som ikke er allergiske Mot Persille, kan det bli lagt merke til at eksponering for Det forsterker effekten av sesongmessige allergier.

9 Spinat

hvis du alltid trodde spinat var det ultimate i sunne matvalg, ville du ikke være den eneste. Men det viser seg at alle de baby matvarer som inkluderer spinat kanskje ikke er så god ide tross alt! Mange eksperter vil være enige om at spinat er bedre introdusert etter 10 måneders alder, delvis på grunn av risikoen for allergiske reaksjoner og følsomhet for nitrater.Baby mat som inneholder spinat antas å være tryggere enn hjemmelaget spinat, DA FDA regulerer det sikre antallet nitrater som er tillatt å være til stede. Å gjøre det samme hjemme ville trolig være veldig vanskelig eller umulig.

En allergi mot Spinat er relativt sjelden, men bivirkningene når det oppstår, kan være ganske alvorlige. Sterke magesmerter, oppkast, diare, alvorlig brennende utslett, piping i brystet, brystsmerter, pustevansker, og generalisert hevelse i kroppen er alle potensielle bivirkninger av en allergisk reaksjon på spinat. Gjentatt eksponering for spinat hos personer med allergi kan øke sjansene for gikt.

8 Selleri

allergier mot selleri har for tiden ikke høy forekomst i usa, men eksperter sier at tallene stiger. I Europeiske land står selleriallergi for så mye som 40% av matallergiene. De fleste reaksjoner oppstår etter å ha spist rå selleri, men noen mennesker kan også være allergiske mot røttene som ofte brukes i krydder. Noen mennesker er allergiske mot både rå og kokte versjoner.

Allergiske reaksjoner på selleri regnes som noen av de mest alvorlige sammenlignet med andre friske grønnsaker. Vanligvis er symptomene relatert til irritasjon av munnhulen eller hudutslett, men mer alvorlige tilfeller kan forekomme som påvirker nesen, lungene og magen. Noen ganger kan reaksjonene være livstruende.når en allergi er tilstede, må foreldrene være ekstra forsiktige med krydderblandinger, supper, buljonger og salatdressinger som inneholder selleri salt eller selleripulver. Hvis du mistenker allergi, kan hud-og blodprøving gjøres for å bekrefte den negative reaksjonen.

7 Rå Frukt

hvis du oppdager en reaksjon i barnet ditt på rå frukt, kan du oppleve en allergisk reaksjon. Spesielt hvis du merker klager på kløende munn, lepper eller hals, opplever de det som kalles en sølvbjørk pollenallergi. Mens denne typen allergi pleide å være sjelden, har forekomsten økt jevnt de siste tjue årene. Omtrent 1/3 av personer med denne reaksjonen fortsetter å utvikle Oas, Oral Allergi Syndrom. Denne allergien er relatert til mandel og varianter av trær relatert til rosefamilien. Noen av disse fruktene er epler, plommer, fersken, nektariner og kiwi.

Heldigvis kan de samme fruktene fortsatt nytes så lenge de ikke spises i frisk form. Når de er tilberedt eller behandlet, fjernes allergenet. Stewed, hermetisert, dampet, bakt eller tørket frukt synes å være bra.

6 Fisk

mange av oss er klar over skalldyrallergi og hvor farlige de kan være. Men hva med andre fiskeallergier? Vanligvis er disse ikke relatert til skalldyr, og kommer sjelden under en teppeallergi for all fisk. Det er ikke uvanlig at en person bare er allergisk mot et bestemt utvalg av fisk. De vanligste fiskeallergiene er torsk, makrell, tunfisk og laks.

Noen mennesker har bare en reaksjon på bortskjemt fisk. Dette er vanligvis en histamin basert reaksjon som inkluderer tungpustethet, hevelse, eller elveblest. Hvis barnet ditt har en første gangs reaksjon på fisk, bør du vurdere om fisken kan ha blitt bortskjemt. Deretter følger opp med en hud allergi test.

når en fiskallergi er tilstede, anbefales det vanligvis å bare spise trygg fisk når den tilberedes hjemme. Krysskontaminering med annen fisk er høyst sannsynlig på restauranter og åpne markeder.Andre retter å være skeptisk til er: paella, bouillabaisse, gumbo, fristo misto, fruits de mar, surimi, Caesar dressing, caponato, Og Gentleman ‘ s relish.

5 Tre Nøtter

tre mutter allergi er den nest vanligste allergi blant spedbarn og barn. De er også et vanlig allergen rapportert å forårsake død eller nær dødelige reaksjoner. Selv om de fleste bærer allergien i løpet av livet, vil ca 9% av barna vokse det ved voksen alder. Selv spor av tremutter kan vise seg dødelig.

Peanøtter Er ikke tre nøtter, men er ofte unngås for forholdsregel hos barn med tre mutter allergi. Tre nøtter inkluderer, men er ikke begrenset til mandler, brasiløtter, cashewnøtter, kastanjer, kokosnøtter, hasselnøtter, macadamia nøtter, pekannøtter, pinjekjerner, pistasjenøtter, valnøtter, beechnut, bush mutter, smør mutter, filbert, gingko mutter, litchi mutter, nangai mutter, og shea mutter.Du er kanskje ikke klar over at disse matvarene også inneholder nøtter: nougat, marsipan, mortadella, mandelonas, Nutella og pesto.

selv om kokos anses som en tremutter, kan de fleste med tremutallergier trygt spise dem. Faktisk er kokosallergi ganske sjelden. Men hver person bør konsultere sin diettist før de inkluderer eller eliminerer kokos fra kostholdet.

4 Hvete

hvete er et korn som har vist seg å forårsake allergiske reaksjoner. Vi er ikke sikre på hvor vanlig det er hos barn, men vi vet at allergien er tilstede. Når en hveteallergi oppdages, må alle former for det unngås. De fleste av oss vet at hvete er til stede i mange bakt elementer og pasta. Det finnes også i mange frokostblandinger, kjeks og mel. Visste du at det også finnes i couscous, bulgar, malt, matzo og wheatgrass?Hvete finnes også i kunstige og naturlige smaker, karamellfarging og personlig pleie.

Mange forbinder Cøliaki Med hveteallergi. Sykdom og allergi er ikke det samme. Cøliaki Er en autoimmun fordøyelsessykdom, men en allergi i en umiddelbar immunsystemreaksjon.

med hveteallergi er det 20% sjanse for at allergier mot andre korn vil være til stede. I så fall vil mest allergi sannsynligvis bli speilet med mais, havre, knapt eller risallergi.

3 Soya

mange tenker på soya som et flott alternativ til animalsk melk, spesielt når det er melkallergi. Men soya er ikke alltid det beste alternativet for babyer og barn. Faktisk er soyallergi mer vanlig enn ekte melkallergi hos Amerikanske barn. Heldigvis vokser de fleste barn allergien i en alder av 10 år.

Barn med soya allergi må unngå alle typer soya. Dette inkluderer alt med soya i navnet som soya melk, soyasaus, soyabønner, soya nøtter, soya smør, etc. I tillegg er soya også til stede i bønne ostemasse, edamame, miso, tofu, spirer, teriyaki saus og mange andre matvarer. Soya er også ofte funnet I Kinesisk, Japansk og Thai mat. Det er også ofte brukt i bakevarer, kunstig smakstilsetning, lecitin, og grønnsaksbuljong.

Det er noen soyabaserte matvarer som anses som trygge for de med soyallergi. Det er soyaolje og vegetabilsk olje.

2 Melk

de fleste av oss har hørt om laktoseintoleranse, selv om vi ikke forventer å se disse komplikasjonene med babyer! Det interessante er at en melkeallergi egentlig ikke er det samme som laktoseintoleranse. De negative symptomene med å tenke på som magesmerter, gass og diare er tegn på intoleranse og er relativt sjeldne hos babyer. En ekte melkallergi er når kroppen avviser melk som fremmed stoff og i sin tur frigjør et kjemikalie som kalles histamin. I løpet av denne allergiske reaksjon symptomer er mer sannsynlig å inkludere tungpustethet eller oppkast, og noen ganger diare.hvis det viser seg at barnet ditt er allergisk mot melk, kan hun også være allergisk mot andre meieriprodukter eller matvarer som inneholder melkeproteiner. Det kan være en god ide å utvise forsiktighet med yoghurt, smør, iskrem, ost, krem, vaniljesaus og alle former for melk, inkludert kjernemelk, pulverisert melk og fordampet melk.

1 Egg

kan du forestille deg at egg er den nest vanligste matallergien blant babyer og barn? Dette kan være en spesielt tøff allergi å leve med, da barn med eggallergi må unngå alle typer og deler av egget. Grunnen til dette er fordi egg allergi kommer fra en følsomhet for eggehvite, som er umulig å skille fra eggeplomme. Egg allergi er en ekstremt følsom en og alle spor av egg må unngås.

FDA regulerte matvarer må avsløre når et produkt inneholder egg. Det er imidlertid mange alternative navn på eggingredienser og en lang liste over uregulerte matvarer som kan inneholde dem. Det ville være nyttig å skrive ut en liste over disse skjulte eggingrediensene. Det er viktig å vite at egg erstatter Som Egg Visper, er ikke trygt for folk med egg allergi. Disse produktene inneholder fortsatt egg.

Kilder: Barns Helse. Org, Allergisk Levende, Paleo Sprang, FARRP Allergi UK, Forskning, Anafalakse. Org, Livestrong, BBC Nyheter, Matallergi. Com, CPMC, Artikler Fabrikken, Tandurust, Toppmøtet Medisinsk, ACAAI