jeg Er Ikke Mye For Fussing med fiskeretter. I min familie stekte vi enten fisk og serverte Den Med Nuoc Mam Cham (Vietnamesisk Fiskedypesaus) eller dampet den med ingefær og vårløk.jeg ville spise mye mer fisk hvis det ikke alltid var så vondt å tarm og skala. Dessverre, eller er det heldigvis, min pappa er en ivrig fisker, og han holder meg godt utstyrt med abbor, steinbit, og stør. *Sukk.* Jeg kan ikke unngå å sløye og skalere fisk for alltid. Så Da Yasmeen Of Health Nut, vert for forrige måneds Helg Wokking cheese roundup, annonserte INGEFÆR som denne månedens hemmelige ingrediensutfordring, skjønte jeg at denne enkle forberedelsen var lett nok til å gjøre.

Ca Hap Gung Hanh (Vietnamesisk Dampet Fisk med Ingefær og Vårløk)
for en 2-lb fisk trenger du:
2 scallions, skiver
2-tommers knott av ingefær, julienned
ca 1 tblsp soyasaus
ca 2 ts nuoc mam (vietnamesisk fiskesaus)
1 Ts Sesamolje
ca 1/2 Ts salt
ca 1/2 ts malt svart pepper
først den harde delen-sløying og skalering fisken. Ugh!legg deretter fisken på en tallerken som er hevet nok ved kantene for å holde overflødig væske. Dryss ca 1/2 ts salt og 1/2 ts malt svart pepper. Drypp 1 tblsp soyasaus, 2 ts fiskesaus, og 1 ts sesamolje.
Julienne 2 vårløk og en 2-tommers knott av ingefær. Dryss på toppen.Avhengig av størrelse, damp fisken i ca 25 minutter eller til fisken er ferdig kokt. Kjøttet skal ikke lenger være gjennomsiktig.
Server med ris eller pakk med rispapir og urter.

Enkel Og sunn.
Nyt!
Hvem laget min oppskrift på ca hap gung hanh?
Huy Av Smakfullt Gjort brukt en fiskefilet i stedet for en hel fisk og sa: «den delikate kombinasjonen av soyasaus og fiskesaus, salt og søt, kombinert med oniony smaken av vårløk og krydret ingefær gjør en subtilt kompleks dampende væske som er lett, men pakker en hel masse smak.»
Lan Av Sinte Asiatiske Kreasjoner lagt shiitake sopp og sa,»…neste gang jeg gjør dette, skal jeg holde hodene. skummelt, men jeg tror det gir bedre presentasjon.»
jeg sender denne oppskriften Til Weekend wokking, en verdensomspennende mat blogging hendelse skapt Av Vandrende Spisepinner for å feire flere måter vi kan lage en ingrediens. Denne månedens hemmelige ingrediens ER INGEFÆR. Verten for September Er MomGateway. Vennligst sjekk bloggen hennes for 8 oppskrifter for ginger roundup.
hvis du ønsker å delta eller for å se den hemmelige ingrediensen, sjekk hvem som er vert neste måned. Hvis du har deltatt i det siste, og ønsker å være vert, vennligst send meg.

Mine andre ingefæroppskrifter:
Baechu Kimchi (koreansk Syltet Napa Kål)
Bo Kho (Vietnamesisk Biff Lapskaus)
Bun Bo Hue (Vietnamesisk Hue-Stil Biff Noodle Soup)
Chai Svart Te
Kylling Karaage (Japansk Stekt Kylling)
Sjokolade Ingefær Cookies
Cua Rang Muoi Tieu, Me, Gung, Hanh, Toi (Vietnamesisk Salt Og Pepper Krabbe Med Tamarind, Ingefær, Vårløk, Og Hvitløk)
Ga Nuong Xa (Vietnamesisk Grillet Kylling med Sitrongress)
gaeng khiaw Waan (thai grønn Karri Med Thai eggplanter)
Gaennip Kimchi (koreansk syltet sesam blader)
Ggakdugi Kimchi (koreansk syltet Daikon Reddik)
Mieng Kham (Thai Blad-innpakket Kylling)
Oc Buou Luoc xa voi mam Gung (Vietnamesisk Kokte Eplesnegler I Sitrongress med Ingefær Fiskesaus)
Pho Bo (Vietnamesisk Biff Noodle Soup)
Pho Ga (Vietnamesisk Kylling Noodle Soup)
Gresskar Karri med Reker og Bambusskudd
Kamskjell Marinert Med Ingefær Og Appelsinjuice på En Seng Av Ert Skudd
Litt Krydret (Kanel, Ingefær, Muskat) Melasse Cookies
Suon Kho Xa Gung Toi ot (vietnamesisk braised Svinekoteletter Med Sitrongress, ingefær, hvitløk Og Chili)
thai rød Karri Med Stekt And, Bambusskudd, Aubergine, Og 1 år siden i dag, pandan mini cupcakes med kokos flak, Hainanese kylling ris mix, belacan kyllingvinger, Thai grønn karri mix, og rendang instant mix.
2 år siden i dag, rull din egen svinekjøtt patty ruller På Nem Nuong Khanh Hoa-Alhambra.