Vert Thanksgiving middag på et budsjett med denne nyttig guide. Inkluderer tips, triks, måltid ideer & oppskrifter (som fluffy middag ruller) for å hjelpe deg å lage en sunn & deilig meny .

Thanksgiving handler om mat, ikke sant?Og hvis du prøver å spise sunt – eller du har gått inn i en matbutikk i det siste året eller to – vet du at sunn mat kan bli kostbar.

men det TRENGER ikke å være dyrt.jeg har gjort mye dagligvarehandel gjennom årene, så jeg deler min prøvde og sanne metode for å servere en klassisk Thanksgiving-middag på et budsjett.

Budsjett Thanksgiving Middag

Tyrkia. Mål å betale alt fra $7 til $40 for en kalkun.

de billigeste kalkunene vil bli fryst, og kommer inn rundt 47¢ – 99¢ per pund. Frosne kalkuner er ikke mindre sunne enn friske kalkuner, de er bare frosne. Og dette er ikke en stor sak hvis du har et sted å tine fuglen. Dette kan være en kjøler, et kjøleskap eller til og med garasjen hvis været er kaldt nok.

Ferske kalkuner varierer fra 99¢ til $1,49 per pund, og organiske kalkuner er vanligvis rundt $ 2,79 / lb.

Vær realistisk om hvor mye kalkun du virkelig trenger, også. Ifølge Kitchn, du trenger ca 1 lb av tyrkia per person. (Eller hvis DU virkelig elsker rester, 1 1 / 2lbs.) Du trenger ikke en 20lb fugl for å mate 10 personer. Spar litt her, så du har råd til den morsomme desserten!Hvis du skal ha kalkun og kostnaden for fuglen er uoverkommelig, anbefaler jeg å sette av penger fra budsjettet OG spare PÅ FORHÅND for å lette byrden.

Side Retter. Mål for sesonggrønnsaker som er $1 / lb eller mindre for konvensjonelle, $2 / lb for organisk.

for å ha en vellykket Thanksgiving-middag på et budsjett, hold deg til grønnsakene som er i sesong akkurat nå. Det ville være grønnsaker som søte poteter, hvite poteter, squash og brusselspirer.Hold grønnsakene som ikke er i sesong, som grønne bønner, mais og asparges til et minimum, eller unngå dem i det hele tatt. Hvis Du MÅ ha Din Tante Susans fantastiske grønne bønne gryte, bør du vurdere frosne grønne bønner i stedet for friske. Frosne grønnsaker kan ofte vinne ut på pris når de er lavsesong.

en god tommelfingerregel er hvis du kan finne en grønnsak som koster MINDRE enn 99 hryvnias per pund, ta pengene spart og legg det mot en annen grønnsak som koster mer.

for eksempel fant jeg en gang en 10 lb pose russet poteter for 97¢ – det er mindre enn 10¢ per pund. Det betyr at jeg har 80¢ per pund (opptil 10 pund) å jobbe med for andre grønnsaker som kan koste mer.En annen ide er å servere mange billige grønnsaker (som potetmos) og bare ett pund av den dyre grønnsaken, som grønne bønner. Her er noen av mine favoritt billige vegetabilske oppskrifter som også smaker fantastisk:

• Instant Pot Potetmos
• Crash Hot Sweet Potato
• No-Sugar Sweet Potato Gryte
• Sunn Grønn Bønne Gryte

Brød. Bake det selv!

Hjemmelaget brød ER BILLIG-så lavt som 25¢ per brød-og sunnere enn butikk-kjøpt. I tillegg kan du lage brødet på forhånd og fryse det til det store måltidet.Nesten alle brødoppskrifter kan formes til ruller, og hvis du vil ha et søtere brød, doble søtningsmidlet og bruk ananas eller appelsinjuice i stedet for vann.

• Fluffy Middag Ruller (Akkurat Som Hawaiian Ruller!)
• No-Kna Håndtverker Brød
• 90 Minutters Mann Brød
• Rosmarin Olivenolje Brød
• Sky Ruller

Dessert. Hold deg til klassikerne.

Hermetisert gresskar puree løper fra 79¢ – 1.29¢ per boks, noe som er ganske billig med tanke på at en pai serverer 8 personer. (Eller du kan gjøre DET selv og gjøre ALLE TING GRESSKAR!Epler er i sesong akkurat nå, så som grønnsakene, mål for $1 / lb for konvensjonell eller $2 / lb for organisk.Andre desserter som ikke er avhengige av sesongvarer – som en sjokoladekake – vil også være rimelige denne tiden av året. Her Er noen gode alternativer:

• Sunn Gresskar Pai
• Skive Eplepai
• Apple Smuldre Iskrem
• Hjemmelaget Vanilje Bønne Iskrem
• Gresskar Cookies Med Kremost Frosting

Hvordan Lage Thanksgiving Middag på Et Budsjett

Andre ideer å vurdere:

• Plukk alt kjøttet av kalkun. Mål det i 2 kopp porsjoner og fryse med en gang.
• Gjør tyrkia lager. Hold alle grønnsakskrapene fra dagen, og så snart kalkunen er kjøttfri, lager lager med bein og utklipp. Hvis du bruker en dampkurv inne I Instant Pot, kan du lage flere batcher rygg mot rygg med minimal innsats (her er opplæringen).
• Reduser antall side retter du serverer. Trenger DU virkelig 10 forskjellige sider? Eller vil 2-3 være nok? Det er lett å tro at vi må gjøre ALT PÅ Thanksgiving, men det er ok å sparke det litt tilbake og nyt deg selv!
• Hold side retter enkle. Ekstra ingredienser betyr ekstra kostnad. Igjen, ingen oppstyr sider vil hjelpe deg, kokken, nyt dagen enda mer.
• La din bedrift bringe noe! Skriv ned din ferie måltid så når de spør hva de kan bringe, du har et eksakt svar. Dette er SÅ mye mer nyttig enn å si «en forrett» eller «ta med dessert», spesielt når det er et feriemåltid. Bare vær sikker på å merke seg hvem som bringer hva.

Billig Shopping For Thanksgiving Middag på Et Budsjett

jeg har gjort mye shopping gjennom årene, og jeg har mange triks opp i ermet for å hjelpe deg å overleve butikkene kommer høytiden! Her er mine aller beste shopping tips:

1. Lag en grundig måltidsplan. Skriv NED ALT du skal gjøre, selv om DU ikke er 100% sikker på at du skal gjøre det. Hvis du kjøper mat til en tallerken du ikke ender med å lage, legg den på følgende ukes måltidsplan.
2. Lag en grundig handleliste. Som måltidsplanen, skriv NED ALT DU trenger FOR HVER oppskrift. Ikke anta at du vet oppskriften utenat.
3. Kjøp kjøkkenet ditt først. Gå gjennom listen og fysisk berøre elementet du trenger. Dobbeltsjekk at du har nok for hva oppskriften din krever.
4. ikke handle for tidlig. De beste tilbudene går live uken frem til ferien. Butikker vil ha noen ting på salg tidligere, som gresskar puree i begynnelsen av November, men nesten alt du trenger for en tradisjonell ferie måltid vil være på salg uken frem til ferien.
5. Handle tidlig i salgssyklusen. Hvis salget går live på en onsdag, handle onsdag eller torsdag. Hvis det går live på søndag, gå på søndag. Du ønsker å få det du trenger så tidlig som mulig, for å unngå folk som venter til siste minutt.
6. Handle om morgenen, i løpet av uken eller etter 8 pm. Dette er når butikkene vil være minst opptatt. Unngå helgene og etterarbeidsmengdene.

jeg bruker de fleste av de samme tipsene i mitt daglige måltid planlegging og shopping. Det er ingen mening Å ikke bruke de samme metodene for mine feriemåltider! Du kan også lære disse metodene i min signaturkurs Dagligvarebudsjett Bootcamp!

Del med noen som kanskje liker dette…