Glad FRI-DAAAAAAY. Jeg tror virkelig at de heter fredag av en grunn på grunn av at i helgen kan du spise ALLE pommes frites du vil ha og ikke føle en unse skyld. Jeg bare sier det. Uansett-disse sprø cajun søtpotet frites ER LYFE. De er sprø, krydret med en hjemmelaget cajun krydderblanding, og de har den enkleste dipping sausen noensinne som vil få deg til å svømme.
jeg pleide å hate søte poteter. Jeg sverger, jeg føler at halvparten av blogginnleggene mine forteller deg hvordan jeg pleide å hate en bestemt mat (brusselspirer,kokosnøtt, blomkål etc.) og nå elsker jeg det. Jeg pleide å tro at de var altfor søte og grøtaktig. Som babymat. Blegh.
Deretter….Jeg møtte mannen min. Og lærte gleden av å bake dine egne søte poteter og gjøre dem TIL FRITES. Og sa frites ikke slå ut grøtaktig eller for søt. Faktisk er de sprø og deilig smakfulle. Er det en person på Denne Jorden som ikke liker frites? I så fall synes jeg synd på de stakkars sjelene.
uansett, hvis du ikke allerede vet, søtpoteter ER SUPER bra for deg. Fullpakket med næringsstoffer, mye betakaroten / vitamin a (bra for sunn hud og øyehelse), vitamin C og kostfiber!
og med denne oppskriften får du dyppe dem i de mest fantastiske aioli. Som vi alle vet er bare et fancy begrep for majones, ikke sant? K, bare sjekker. Aioli høres kulere uansett.
dette er en ganske rett frem oppskrift. Flere detaljer er nede under-men grunnleggende er:
- Kutte søte poteter i lange, tynne strimler (aka de trenger å se ut som frites.)
- Gjør super lett hjemmelaget cajun krydder fylt med krydder du probs allerede har i pantry.
- Coat taters med nevnte krydder.
- Bake.
- Bland mayo a la andre ting i en bolle.
- Spise. Dukkert. Gjenta.
Lett Nok for en fredag, ikke sant? Du gjorde det til slutten av uken, min venn! Stolt av deg. Skål for alllll pommes frites og helgen!!
Sprø Cajun Søtpotetfries
en hjemmelaget cajun krydder på sprø søtpotetfries!
Ingredienser
- 2largesøte poteter
- 1-2tbspoliveolje
hjemmelaget cajun krydder
- 1 tssalt
1/2tsppepper 1/2tsphvitløk Pulver - 1/2tspcayenne pulver
- 1/4tstørket timian
- 1/4 tsppaprike
krydret aioli dipping saus
- 3tbspmajones
- juice av 1/2 sitron
- 1 / 2tsphvitløk pulver
- 1tbsphot saus (jeg brukte texas pete)
- 1/4tspsalt
- 1/4tsppepper
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 400 grader. Klipp søte poteter i lange, tynne strimler. Legg dem på et bakeplate. Drikk 1 ss olivenolje på poteter. Kast søtpotetene med hendene til de er helt belagt med oljen. Drizzle ekstra olivenolje (opptil 1 ss) på toppen for ekstra sprøhet.
-
Bland alle krydder sammen oppført ovenfor for å lage din cajun krydder. Bruk en skje, sakte skje halvparten av krydder på potetene. Bruk hendene dine, kast potetene til krydder helt dekker dem. Stryk den andre halvdelen av krydder på toppen av potetene, og sørg for at hver lille fyr er helt dekket!
-
Bland mayo, krydder, varm saus og saften av en halv sitron sammen. Legg til ekstra varm saus hvis du ønsker det.
-
Bake i 40 minutter, bla halvveis gjennom. Når 40 minutter er opp, broil potetene på høyde i 1-2 minutter-hold øye med dem! Serveres varm og dukkert i massevis av krydret aioli! p >
