fra de kuperte fjellene I Sardinia, Italia, til den solfylte kysten Av Okinawa, Japan, tradisjonelle kulturer rundt om i verden har mye å lære oss om god helse og velvære. Selv om «helse gjennom arv» har vært et ledende oppdrag På Oldways de siste 27 årene, har geografer og antropologer fornyet fervor over dette konseptet ved å spotlighte steder verdens lengstlevende folk ringer hjem. Disse «Blå Sonene», som er spredt Mellom Asia, Europa, Latin-Amerika og Nord-Amerika, kan være langt fra hverandre både geografisk og kulturelt, men de deler svært viktige likheter som spiller en sentral rolle i lang levetid: livsstil og kosthold.spiseatferdene til samfunn innenfor De Blå Sonene har i stor grad vært upåvirket av vestliggjøring, og alle følger de samme grunnleggende prinsippene: lokalproduserte hele matvarer, rikelig med grønnsaker og belgfrukter og høyt plantebaserte dietter. I sin tur har disse regionene den høyeste konsentrasjonen av centenarians, eller personer som bor over 100 år. I tillegg forblir mange fysisk aktive og sykdomsfrie inn i 90-årene og utover.Uansett hvor du bor, Er Oldways’ tradisjonelle diettpyramider den perfekte måten å bringe Disse Blue Zone-spisemønstrene inn i ditt eget samfunn. Mens kjøkkenene i disse regionene kan virke påfallende forskjellige fra hverandre, følger det generelle kostholdet og livsstilen et lignende mønster.
Tradisjonelle Asiatiske Dietter
Den Blå Sonen I Okinawa, Japan er et vakkert eksempel på Noen Av De sunneste tradisjonene I Den Asiatiske Arvsdietten. Okinawans har vedtatt Det Kinesiske konseptet at mat er «nuchi gusui», som betyr «medisin for livet», med egenskaper som kan bidra til å forebygge og behandle sykdommer og opprettholde helse. Viktige spisevaner inkluderer et høyt forbruk av lokale grønnsaker, soyabønner, tang, søtpoteter og gurkemeie, og et lavt inntak av salt. Okinawans praktiserer også «hara hachi bu:» vanen med å spise til man er 80% full, i stedet for overmåling.
Tradisjonelle latinamerikanske Dietter
Mens Det Amerikanske kostholdet truer med å påvirke helsen til Mange befolkninger I Mellom-Amerika, Har Den Blå Sonen På den solfylte Nicoya-Halvøya i Costa Rica opprettholdt det tradisjonelle latinamerikanske Kostholdet. Sunne tradisjonelle retter bestående av ris, bønner, mais, squash, kylling og fisk er vanlig i denne regionen, med sjelden bruk av bearbeidet mat. Folk i denne regionen tror på «plan de vida», eller grunn til å leve, som holder eldre engasjert og aktiv. Sterke familie-og sosiale nettverk fremmer trivsel i samfunnet.
Tradisjonelle Middelhavet Dietter
den isolerte Ogliastra Regionen Sardinia, Italia er hjem til nesten 10 ganger flere hundreåringer per innbygger Enn Usa. Samfunnene i Denne Blå Sonen følger et tradisjonelt Middelhavsdiett, som i stor grad består av grønnsaker, sunne oljer, fullkorn, frukt og belgfrukter, med kjøtt reservert for søndager og spesielle anledninger. Geitemelk og sauost fra gressmatede dyr gir kalsiumet som trengs for å opprettholde sunne bein. I denne fjellrike regionen er daglig mosjon en uunngåelig del av livet, og naboer og familier gir et nært sosialt nettverk.
Et annet eksempel på Den tradisjonelle Middelhavsdietten finnes I Ikaria, Hellas. Som I Sardinia, Ikarians regelmessig konsumere hele korn, frukt, belgfrukter, friske urter, bønner, grønnsaker, olivenolje, og geitemelk fra beite-hevet dyr. Hagearbeid og fjellterreng tillater regelmessig mosjon, og venner og naboer samles daglig for å dele historier og latter over hjemmelaget vin eller urtete.
Vegetarisk Og Vegansk Kosthold
Blå Soner kan eksistere hvor som helst – selv I USA! Den Blå Sonen i Loma Linda, California består av Et Syvendedags Adventistsamfunn som følger et enkelt og tradisjonelt liv, isolert kulturelt fra en rekke moderne aspekter av Den Vestlige verden. Et flertall av medlemmene følger et vegetarisk kosthold, og sikrer tilstrekkelig inntak av sunne fettstoffer fra nøtter, planteoljer og avokadoer. En liten prosentandel av individer følger en pescatarian diett, spiser sjømat i moderasjon. Frisk frukt er en stift i dagliglivet, som er grønnsaker, belgfrukter og fullkorn. Samfunnet har et sterkt sosialt nettverk og felles helsepraksis, inkludert regelmessig mosjon, en ukentlig hviledag og avholdenhet fra røyking og drikking.
hvis du er interessert i å spise sunt, kan Du bli Med I Facebook-gruppen Make Every Day Mediterranean Club for mer informasjon og støtte.
