Smoky Spiced Paprika Popcorn

Vi er veldig glade for å introdusere vår nyeste Fresh Off The Grid bidragsyter: Emily Hlavac Green. Tegning fra barndommen, hun deler med oss sin fornyet versjon av campfire popcorn. En velsmakende godbit å lage før middag, dette er en god matbit for å komplimentere kvelden utendørs. Trekk opp en leirstol, lage deg en bolle med denne popcorn, og se på solnedgangen.

Tenk krydret, cheesy og røykfylt små puffs av smak perfekt for å sparke tilbake i en leir stol og se den store utendørs film som er nattehimmelen.

jeg har alltid elsket popcorn og vokste opp på den klassiske grunnleggende smør-salt kombinasjonen, og noen ganger fikk lov til at lyse gule ting du søler over setet ditt på kino. Jeg husker fortsatt slikker fingrene som ble støvet i en gul belegg.

These days it’s so easy to buy microwavable popcorn loaded with artificial buttery stuff, or pre-popped bags with a powder resembling cheese. Denne oppskriften kaster den tilbake til den gamle skolen metode for å bruke en pott til pop kjerner som er ganske mye et morsomt spill i seg selv. Ikke bare det, men kombinasjonen av næringsgjær, paprika, chili og hvitløksalt gjør det til et deilig, sunt alternativ som kan kastes i en ziplockpose på forhånd.

Popping popcorn over et bål.

Røkt Krydret Paprika Popcorn

Forfatter: Emily Hlavac Grønn

5 av 3 stemmer

koketid: 15 minutes
2 servings

Ingredients

  • 2/3 cup organic popcorn kernels
  • 4 tablespoons Nutritional Yeast
  • 2 teaspoons Smoked Paprika
  • 1 teaspoon Garlic Salt
  • 1 teaspoon Red Chili Flakes
  • Good pinch of Salt & Pepper
  • 3 tablespoons Olive Oil or Coconut Oil

Instruksjoner

Hjemme

  • Legg næringsgjær, røkt paprika, hvitløksalt, chiliflak, salt &pepper i En Ziplockpose, forsegling og rist – dette er godt å gå.
  • I Camp

  • Varm 2 ss olivenolje og popkornkjerner over en middels varm brann i en gryte som er stor nok til at kjernene skal være i et enkelt lag. Dekk potten med et lokk (eller bruk aluminiumsfolie som vi gjorde for å lage en «boble» for popcorn til pop!
  • når kjerner begynner å pop, rist forsiktig potten ved å flytte den frem og tilbake til popping bremser til ca 5 sekunder mellom pops.
  • fjern fra brann og drizzle popcorn med resterende olivenolje og kast med næringsgjær, røkt paprikablanding.
  • Nyt på stranden, i en campingvogn, eller pop i en tupperware eller bag for morgendagens tur!

    Notater

    NØDVENDIG UTSTYR

    Ziplock bag
    Gryte med lokk (eller et ark med aluminiumsfolie)
    Målekopper + skjeer

    Ernæring (Per Porsjon)

    Kalorier: 447kcal

    *Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæring kalkulator

    om forfatteren

    emily hlavac green er en fotograf og kunstner fra new zealand, for tiden bosatt i new york city. Komme utenfor, sove under start er Noe Emily Og hennes partner-In-crime Jordan gjøre de fleste helgene. Med en lidenskap for å være ressurssterk og bare ta det De kan bære på ryggen, Er Emilys mål å være kreativ med ekte, sunne og ambisiøse måltider over et bål. Det er alltid plass til en flaske vin.

    Følg med @emilyhlavacgreen og @edibleweekend // emilyhlavacgreen.com // portsofgold.com

  • Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert.