Hvordan gjør du sjokoladedoughnuts enda mer deilig? Tilsett saftig saltet karamellisolering.
når mandag er en ferie, skruer den kongelig med uken min. Jeg har vært så forvirret på hvilken dag det er, og det slår også med blogginnleggene mine – derfor har du ikke sett et blogginnlegg siden tirsdag-jeg beklager det! Jeg pleier å legge INN MWF, men i løpet av søndag kom jeg hjem fra Seattle super sent, og jeg var utmattet, så jeg hadde ikke energi til å skrive et blogginnlegg for mandag, så jeg bestemte meg for å dele en på tirsdag, men da bestemte jeg meg for å holde meg på å legge ut en annen til i dag, slik at vi kunne komme tilbake på skjema.Ja, kanskje jeg bare tenker for mye inn i det, men sikkert du ikke tankene fordi nå får du disse fantastiske donuts Som Megan og jeg gjorde mens jeg var i Seattle besøker henne. Vi ble inspirert av alle donuts og søtsaker vi spiste mens I Seattle og Portland. Vi må ha lagt hverandre i diabetisk koma. Vi hadde så mye sukker denne helgen. Det var litt latterlig, men latterlig er alltid fantastisk. Jeg var så glad dette tripped jobbet ut. Selv med snafu å flytte turen en uke senere, det var for det beste, og jeg hadde EN FANTASTISK tid. Takk for at Du har Meg Megan!!! Kan ikke vente å se deg neste måned!! xoxo
Vi ble inspirert til å gjøre disse donuts fordi vi har samme tilhørighet for saltet karamell mocha og fløtekaramell mutter latte På Starbucks og fordi vi helt klart trengte flere donuts i livet vårt. Vi er ganske dang stolte av disse som vi bokstavelig talt kom opp med glasur oppskrift og smultring oppskrift ved å bare stå på kjøkkenet går, ‘ oh yeah, kaste litt av det der inne. 2/3 kopp? Ok, det fungerer.»Haha, stol på meg selv, de viste seg deilig og hennes kolleger gobbled dem alle opp.
Sjokolade Donuts Med Saltet Karamell Glasur
Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.
Ingredients
For the donuts
- ▢ 2 cups cake flour
- ▢ 2/3 cup sugar
- ▢ 1/3 cup cocoa powder, heaping
- ▢ 2 tsp baking powder
- ▢ 3/4 tsp salt
- ▢ 1/2 cup sour cream
- ▢ 2 large eggs
- ▢ 1/2 tsp vanilla extract
- ▢ 3/4 cup + 2 tbsp. milk
For the caramel icing
- ▢ 2 cups light brown sugar
- ▢ 3 tbsp unsalted butter
- ▢ 1/4 cup + 2 tbsp. cream
- ▢ 2 tsp vanilla extract
- ▢ 1/3 cup powdered sugar
- ▢ Kosher salt, for topping
Instructions
-
Preheat oven to 450 degrees and grease two donut pans (if you have one, just bake them in 2 batches). Set aside.
-
In a large bowl, whisk together cake flour, sugar, cocoa powder, baking powder, and salt.
-
Kombiner rømme, egg, vaniljeekstrakt og melk i en annen bolle. Visp godt å innlemme.
-
hell de våte ingrediensene inn med de tørre ingrediensene og visp eller bland sammen med en skje til de er godt innarbeidet.
-
Fordel røren jevnt mellom smultringbrønnene. Stek i 9 minutter deretter fjerne og la avkjøles helt på wire kjøling rack.
-
mens donuts kjøler, gjør du glasur.
-
i en kjele over middels varme, smelte smør og brunt sukker sammen deretter legge fløte og vaniljeekstrakt. La blandingen forsiktig boble og karamellisere i 5-7 minutter. Visp i pulverisert sukker(du vil kanskje sile det inn). Rør til blandingen er tykk, du må kanskje legge til mer enn 1/3 kopp. Du vil at blandingen skal være litt tykk, så la den sitte på varmen til konsistensen tykner på baksiden av spatelen. Fjern fra varme og når det avkjøles, vil det tykke opp litt mer. Ikke la det bli for tykk at når du dunk donuts i, smultring toppen blir dratt av.
-
ta en smultring og dypp toppen av den i glasuren. Stryk straks kosher salt på toppen og sett til side for å avkjøles. Det kan være lurt å sette pergament papir under wire rack slik at ekstra glasur kan dryppe på det.
-
Store in an airtight container for up to 3 days.
Notes
*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.
- Dele
- TW
