akkurat som det gamle ordtaket, frokost er det viktigste måltidet på dagen. I de siste dagene har jeg hatt en røkt frokostfett til frokost, og det er så deilig. Jeg har spist det til frokost, men du kan inkludere vafler eller pannekaker med det! Du kan til og med lage en frokostsandwich med et stykke røkt frokostfett, bare legg det mellom en kjeks og nyt frokost på farten! Når jeg ikke spiser røkt frokostfettfett, spiser jeg Det Jeg kaller Texas Scramble.

Røkt Frokost Fet Ingrediens Sammenbrudd

Nedenfor er ingrediensene jeg brukte for denne oppskriften, men du kan legge til eller erstatte hvis du ønsker.

• Bacon (jeg liker tykk-kuttet bacon Fra H-E-B.)
• Malt Pølse
• Eggerøre
• Sauté Spinat
• Cheddarost

La Oss Dykke i

Det hele starter med bacon veve

Det er det ytterste laget av røkt frokost fet. Tenk på det som en sprø& velsmakende wrap for å holde alle ingrediensene sammen.

Her er trinnene for å forberede baconvevingen din:

1. start med å plassere syv stykker bacon på et stykke pergamentpapir. Legg dem ved siden av hverandre, og la ingen plass ved siden av dem.
2. Nå vil du ta hvert annet stykke bacon og kaste det ned ca 2 tommer (starter med det andre stykket bacon). Deretter legger du en stripe bacon over basen for å lage toppraden, og legger opp toppkanten med toppen av de unflipped stripene av bacon. Med den øverste raden på plass, utfolde stripene tilbake til hvor de var. Du har nettopp startet din bacon veve.
3. start fra bunnen og brett opp hvert annet stykke bacon, begynner med den første stripen denne gangen. Sett den andre raden bacon under den første raden; du skal nå se vevet begynner å finne sted. Fortsett å brette opp fra bunnen, skifte mellom kolonnene for å fullføre vevet.

resten av ingrediensene

Nå som du har vevd baconteppet ditt for denne røkt frokostfettet, er du klar til å ta bakken pølse og flate den ut i en firkant som passer inn i baconvevingen.

Neste, start med å legge eggerøre, deretter sautert spinat, og til slutt, strimlet cheddar på toppen av pølse og deretter plassere pølse på toppen av bacon veve.

Etter Å Ha Gjort Tips: etter å ha gjort dette første gang, vil jeg anbefale å lage pølse patty på toppen av bacon veve og tilsett resten av ingrediensene. Jeg hadde problemer med å få pølse av pergament papir og på bacon veve.

La oss Rulle den fete

Husk tilbake i trinn en av baconvevene når vi la ut et stykke pergamentpapir eller et stykke folie? Hvis du gjorde det, vil det bli mye lettere å rulle denne fete. Start med å ta den ene enden og begynn å rulle den opp; målet er å rulle den slik at den ene enden av pølsevalsen berører den andre enden av pølsen. Ikke rull det tett. Du vil ha det ferdig rullet med bacon veve rundt røkt frokost fet.

la oss røyke denne frokostfetten

jeg røykt denne frokostfetten ved 275F, og når den kommer TIL en indre temperatur PÅ 165F, er den klar til å trekke av røykeren. Jeg bruker Inkbird instant-read termometer (affiliate link) for å sjekke intern temperatur. La det hvile i ca 5-10 minutter før skiver.

Print

1. forvarm røyker til 275f (følg røykerens oppstartsinstruksjoner)
2. legg ned et ark med pergamentpapir og lag baconvevingen.
3. Påfør bakken pølse på toppen av baconvev og spred i en firkantet form.
4. Plasser eggerøre, spinat & ost på toppen.
5. Ta den ene enden av pergamentpapiret (parallelt med de andre ingrediensene)og rull fettet løst. Fjern pergamentpapir og fest ender med tannpirkere.
6. Sett på røykeren (275F) og kok til den indre temperaturen er 165F.
7. ta av, hvil i 10 minutter, skjær og server deretter.