disse cheesy Au Gratin Poteter er den perfekte siderett for ethvert måltid! Med en hjemmelaget fløtesaus og lag av parmesan og cheddarost, Denne Poteter Au Gratin oppskrift ER så rik og kremet!
Poteter er en stift når det gjelder side retter, og denne oppskriften beviser det! For flere potet sider, sørg for at du sjekke ut stekte røde poteter, scalloped poteter, og begravelse poteter.
hjemmelagde Au Gratin Poteter
Hei folkens, Alicia her! Jeg må tilstå, jeg er vanligvis ikke en for side retter. Jeg liker å spise dem, selvfølgelig, men det er normalt ikke verdt det for meg å ta ekstra tid og krefter på å lage en sidefarge med middag.
vi vanligvis bare spise noen sauté grønnsaker og frisk frukt til middag, og lagre den virkelige siden retter for spesielle anledninger. Når ferien rulle rundt, selv om, jeg er alt om side retter! Jeg elsker å laste min plate med alle varene, fra potetmos til stuffing til søtpotet gryte.
denne deilige Poteter Au Gratin oppskrift er perfekt for din ferie tabellen (eller for noen annen gang du trenger en deilig side!) Det er lett å lage, og utrolig cheesy og deilig!
uttrykket «Au Gratin» gjør disse potetene høres ut som de er super fancy gourmet poteter gjør det ikke? Selv om det høres fancy ut (og smaker som en million dollar etter min mening), er denne oppskriften faktisk veldig enkel!
«Au Gratin» er fransk, og det betyr bokstavelig talt «ved rist». Så du vil se Au Gratin oppskrifter toppet med enten brødsmuler, strimlet ost, eller begge deler, og deretter brunet.
Tro meg, denne oppskriften er hver ostelskere drøm! Potetene er kvalt i en rik hjemmelaget ostesaus, og toppet med enda mer strimlet ost. Sååå mye kremet cheesy godhet i hver bit!!
hvordan lage Au Gratin Poteter:
Poteter Au Gratin bare ta en liten stund å prep, mellom potet slicing, saus gjør, og lagdeling. Men de må bake i ovnen i en og en halv time (som føles som en evighet når du kan lukte cheesy deliciousness)!
POTETER. Du begynner med å kutte potetene tynt (bruk en mandolin eller kokkens kniv), og spred dem deretter i en bakervarer. Jeg liker å gjøre hele prosessen i lag slik at jeg kan maksimere mengden av cheesy godhet.
LAG. Du vil deretter helle en kremaktig og rik hjemmelaget ostesaus over hvert lag med poteter, og dryss med parmesan og cheddarost.
(Merk: hvis cheddar ikke er din kopp te, kan du bruke gruyere ost, jack ost eller til og med asiago ost. Denne oppskriften er helt passelig til din unike smak!)
Gjenta lagene to ganger, starter med poteter, og slutter med ristet ost.
BAKE. Potetene bake i en time dekket, og ytterligere 20-30 minutter avdekket, til gyldenbrun på toppen.
det er lurt å la dem sitte før servering slik at sausen kan tykne opp litt, så også står for 10-15 minutter med kjølig tid etter at de kommer ut av ovnen.
Crockpot versjon
du kan lag poteter, saus og ost i crockpot hvordan du ville i en panne og enten koker den på høy i 3-4 timer eller på lav innstilling i 6-8 timer.
Dette kan gi en litt annen tekstur fordi det ikke vil ha en knase på toppen som det ville få fra å være i ovnen, men smaken vil være den samme.
Oppskrift Notater + Tips
Bare noen få notater vi ønsket å sørge for at du visste om for denne oppskriften…
- vi brukte røde poteter, men Du kan enkelt Bruke Russet Poteter.
- du kan enkelt legge til kokt protein som kuber av skinke, strimlet kylling eller baconbiter for å gjøre denne deilige sideretten til et hovedmåltid.
- Topp med scallion for mer smak
Rester: Lagre rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Du kan også fryse dem i opptil 1 måned. Husk teksturen av poteter endres når frosset. Oppvarm mindre porsjoner i mikrobølgeovn. Større porsjoner kan varmes opp i ovnen.
Gjør fremover: du kan sette sammen denne parabolen dagen før. Pass på å plassere plastfolie trykke otp av gryte. Oppbevar i kjøleskapet og stek i henhold til instruksjonene.
Merk: noen av potetene nær toppen kan misfarge litt, men er ikke merkbar etter å ha blitt bakt.
disse au gratin poteter er utrolig deilig! De er litt for rike til å spise på daglig basis, men de er perfekte for en ferie eller spesiell middag. Og de er så velsmakende at du vil være ute etter dem hele tiden. 🙂
sjekk ut enda flere potetsider:
- Havsalt & Olivenolje Bakt Poteter
- Lett To Ganger Bakt Poteter
- Begravelse Poteter
- Brunt Sukker Glasert Røde Poteter
- Cheesy Hasselback Poteter
- Cheddar Potetmos Gryte
au gratin poteter oppskrift
Ingredients
- 6 medium red potatoes sliced thinly
- 4 tbsp butter
- 4 tbsp flour
- 2 cups milk
- 1/2 cup heavy cream
- 2 tsp salt
- 1/4 tsp pepper
- 2 cups shredded cheddar cheese divided
- 1/2 cup freshly grated parmesan cheese
Instructions
-
Forvarm ovnen til 350. Spray en 9 x 9 ildfast form med kokespray og sett til side.
-
smelt smøret i en middels gryte. Visp i melet, og kok 3-4 minutter, til gyldenbrun. Sakte tilsett melk og fløte, visping hele tiden for å hindre klumper. Kok ytterligere 5-6 minutter, eller til det er tykkere. Ha i litt salt og pepper, og ha i en bolle med cheddarost.
-
Lag en tredjedel av potetskivene så jevnt som mulig i den tilberedte bakefatet. Hell en tredjedel av sausen over poteter og spred for å dekke. Stryk ⅓ av parmesanosten og ⅓ av den resterende cheddarosten over toppen. Gjenta lagene to ganger mer.
-
dekk med folie og stek i en time. Fjern folie og stek i ytterligere 20-30 minutter, eller til de er gyllenbrune og bobler på toppen. La avkjøles 15-20 minutter før servering.
Gjør Denne Oppskriften? Tag Oss!
Del det med Oss På Instagram med emneknaggen #lilluna, slik at vi kan se hva du lager på kjøkkenet!
Liker Du Denne Oppskriften?
Pin det nå!
Pin Det Nåpin Det nå
jeg elsker potetretter & disse ser fantastiske ut! Takk Alicia for deling! For mer deilige oppskrifter Fra Alicia, sjekk Ut Bakeren Ovenpå.
NYT!!
