Tonkatsu er egentlig et stykke kjøtt, i dette tilfellet svinekjøtt, som har blitt panert i panko og frityrstekt. En velsmakende godbit, tonkatsu er nesten alltid spist Med Japansk ris, og en form for saus Som Japansk BBQ saus, eller mye elsket Japansk karri. I Japan kan tonkatsu også noen ganger bli funnet som en sandwichingrediens, og de smaker guddommelig når de spises med brød også.

Å lage tonkatsu er ikke vanskelig. Men det krever litt tid og krefter. Men å lære å lage tonkatsu er veldig gunstig, da det lærer deg hvordan du skal ordentlig og effektivt brød og steke et stykke kjøtt. En ferdighet som kan brukes i mange andre oppskrifter som Wiener Schnitzel. I stedet for svinekjøtt, kan du erstatte med kylling også.

I Dag har vi besluttet å gå ett skritt videre og heve den til En Ost Tonkatsu. Så alt som sprø og sprø stekt svinekjøtt godhet er nå sprengning og oser med smeltet ost også. En absolutt herlig kombinasjon!

Mozzarellaost har en deilig seig tekstur, mens tangy cheddar skaper en jevn og silkeaktig fylling. Men når du har prøvd denne oppskriften, kan det være lurt å eksperimentere med et bredere utvalg av oster for å lage din egen spesielle kombinasjon.

denne retten må spises varm, og så snart som mulig når den er tilberedt. Hvis du ønsker å gjøre disse tonkatsu på forhånd, forberede dem hele veien til scenen at du er i ferd med å koke dem, og holde dem i kjøleskapet. Stek dem opp bare før du er i ferd med å tjene dem.

Ingredienser:
4 x 150 g boneless svinekoteletter (ca. 1 ½ tomme tykk)
Salt og sort pepper
4 skiver mozzarella/cheddarost
2 kopper panko brødsmuler
3 egg-slått
½ kopp vanlig mel
2 kopper matolje

Serverer 4

Forbered belegget ved å plassere mel, panko og bankede egg i 3 separate store tallerkener.

Filet svinekoteletten ved å kjøre kniven om ¾ gjennom midten.

Dekk svinekjøttet med plastfolie og pund begge sider av kjøttet med et kjøttmøringsmiddel eller baksiden av en kniv. Dette vil bidra til å ømme svinekjøttet. Gjenta med resten av svinekjøttet.

Krydre begge sider av svinekjøttet med litt salt og pepper.

Åpne flappen på svinekjøttet og legg et stykke ost i midten. Lukk klaffen og trykk den lett for å forsegle godt. Gjenta med resten.

forsiktig belegge svinekoteletten i melet, følg eggblandingen og panko brødsmuler.

hvis du forbereder deg på forhånd, kan du kjøle dem ned og bringe dem til romtemperatur i 30 minutter før matlaging.

varm opp 2 kopper matolje til middels varme i en stor stekepanne eller panne.

Legg svinekoteletten i stekepannen og stek i 6 minutter, vri den halvveis til gyldenbrun.

Tøm på papirhåndkle og server varm.

1. Forbered belegget ved å plassere mel, panko og bankede egg i 3 separate store porsjoner.plater.
2. Filet svinekoteletten ved å kjøre kniven om ¾ gjennom midten.
3. Dekk svinekjøttet med klypepapir og pund begge sider av kjøttet med et kjøttmøringsmiddel eller baksiden av en kniv. Dette vil bidra til å ømme svinekjøttet. Gjenta med resten av svinekjøttet.Krydre begge sider av svinekjøttet med litt salt og pepper.
4. Åpne flappen på svinekjøttet og legg et stykke ost i midten. Lukk klaffen og trykk den lett for å forsegle godt. Gjenta med resten.
5. forsiktig belegge svinekjøtt kotelett i mel, etterfulgt av eggeblandingen og panko brødsmuler.
6. hvis du forbereder deg, kan du kjøle og bringe dem til romtemperatur i 30 minutter før matlaging.
7. i en stor skillet eller panne, varme opp 1 kopp matolje til middels varme.
8. Legg svinekoteletten i stekepannen og stek i 6 minutter, vri den halvveis, til gyldenbrun.
9. Tøm På papirhåndkle og server varm.

• Forfatter
• Siste Innlegg

iv

vår nyeste forfatter darren citerer kulinarisk utforskning, gluttony og matskriving for å være hans største lidenskaper. Med en ivrig interesse for mat, kultur og mathistorie, Darren ironisk sier at Han aldri tenkt på seg selv som kokk materiale. Til tross for eksamen fra kulinariske skolen, konstaterer han at han alltid vil være mer av et hjem kokk. I stedet tar han sikte på å forfølge en fremtidig karriere innen matmarkedsføring, matjournalistikk og mathandel.