Ost pakora oppskrift med trinnvise bilder. En cheesy variant av pakoda er disse velsmakende ost pakoda. Den skarpe ytre besan belegg og gooey cheesy smeltet ost inni er kontrasterende teksturer i denne oppskriften.

både ost pakoda og Paneer pakoda er snacks som serveres i de fleste restauranter. det finnes ulike måter ost pakora kan gjøres. Mens du lager ost pakoda, liker jeg å bruke krydder som fremhever smaken av ost i pakora.

for osten kan du bruke enten bearbeidet ost eller mozzarellaost. Røren må være tykk ellers osten kan smelte og splutter i oljen mens steking.

Ost pakoda kan gjøres som en rask matbit for barn eller for små fester eller sammenkomster. Denne ostepakodaoppskriften kan enkelt halveres eller dobles eller tredobles.

Ost pakoda kan serveres varm med mynte chutney eller koriander chutney eller tomat ketchup. Selv sriracha saus eller en søt chili saus følger med ost fritters godt. Husk å servere dem varme for best smak. Hvis du serverer ost pakora varm eller ved romtemperatur, får du ikke den beste smaken. Som da blir smeltet ost tykk og størknet.

hvordan lage ost pakoda

1. For det første i en morter-pestle ta ¼ teskje svart pepper og ¼ teskje korianderfrø. Du kan legge til mer svart pepper hvis du vil.

2. Knuse grovt. Hold til side.

Å Lage ost pakoda batter

3. I en miksebolle ta ½ kopp besan (gram mel).

4. Deretter legger du til grovt knust sort pepper og korianderfrø.

5. Legg til 1 klype asafoetida, 1 klype natron( valgfritt), ⅛ teskje gurkemeiepulver (eller 2 til 3 klemmer), ¼ teskje rød chilipulver og ½ teskje sesamfrø (svart eller hvit sesamfrø).

6. Tilsett salt etter smak. Legg til mindre salt som ost allerede har salt i den.

7. Tilsett 4 til 5 ss vann eller tilsett etter behov.

8. Bland til en jevn tykk batter uten klumper. Hvis mediet har en middels konsistens, legg deretter til 1 til 2 ss mer besan og bland igjen.

9. Ta 5 amul ost kuber eller 125 gram bearbeidet ost eller mozzarella ost. Legg merke til at ostekubene må fjernes direkte fra kjøleskapet og deretter skiver. Ikke bruk ostebiter som er ved romtemperatur.

10. Klipp hver ostekube i to like deler.

Steke ost pakoda

11. Varm olje til frityrsteking eller grunne steking i en kadai eller panne.

12. Når oljen blir varm, tilsett 4 til 5 dråper av den varme oljen i besan-smeten.

13. Bland det veldig bra. Dette bidrar til å gjøre osten pakoras skarp og de absorberer også mindre olje mens du steker.

14. Kontroller nå en liten del av smeten i oljen. Det skal komme opp jevnt og gradvis på toppen. Dette betyr at oljen er varm nok til steking.

15. Legg ostekuben i smeten.

16. Coat det jevnt med røren.

17. Nå forsiktig gled eller plassere hver batter-belagt ost kuber i den varme oljen. Stek ost pakora på middels til middels høy flamme.

18. Når den ene siden er skarp og gylden, så snu og stek den andre siden.

19. Vend om igjen og fortsett å steke.

20. Du kan snu et par ganger og steke til pakodas er skarpe og gyldne. Men vær oppmerksom på at ikke stek disse pakodas for mye. Bare stek dem til de blir gyldne.

21. Fjern stekt ost fritters med en hullsleiv.

22. Legg dem på kjøkkenhåndklær for å fjerne overflødig olje.

23. Serveres ost pakoda varm med noen chutney eller dip eller saus av ditt valg som pudina chutney eller mint koriander chutney eller grønn chutney eller schezwan saus eller rød chili hvitløk chutney. Gjør oppmerksom På At Ost pakoda må serveres varm. hvis de serveres varm eller ved romtemperatur, blir smeltet ost tykk og størknet.

Noen flere snacks oppskrifter for deg!

• Mais pakora
• Ost baller
• Løk pakoda
• Mais ost baller

hvis du har gjort denne oppskriften, må du huske å rangere den i oppskriften kortet nedenfor. Hvis du vil ha mer deilige Indiske vegetariske oppskrifter levert direkte til innboksen din, Registrer deg for nyhetsbrevet mitt. Du kan også følge Meg På Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter for mer vegetarisk inspirasjon.

Ost Pakora

5 av 2 stemmer

av dassana amit

gjør ost pakora

• Ta 5 amul ost kuber eller 125 gram bearbeidet ost eller mozzarella ost. Legg merke til at ostekubene må fjernes direkte fra kjøleskapet og deretter skiver. Ikke bruk ostebiter som er ved romtemperatur.
• Klipp hver ostekube i to deler.
• Varm olje til frityrsteking eller grunt steking i en kadai eller panne.
• når oljen blir varm, legg til 4 til 5 dråper av den varme oljen i besan-smeten.
• Bland det veldig bra. Dette bidrar til å gjøre pakoras skarpe og de absorberer også mindre olje mens du steker.
• kontroller nå en liten del av smeten i oljen. Det skal komme opp jevnt og gradvis på toppen. Dette betyr at oljen er varm nok til steking pakoras.
• Plasser ostekuben i smeten og beleg den jevnt med smeten.
• nå forsiktig skyves eller plassere hver batter-belagt ost kuber i varm olje. Stek pakorasene på middels til middels høy flamme.
• når den ene siden er skarp og gylden, snu og stek den andre siden.
• Snu igjen og fortsett å steke.
• du kan snu et par ganger og steke til ost fritters er skarpe og gylne. Men vær oppmerksom på at ikke stek disse pakodas for mye. Bare stek dem til de blir gyldne.
• Fjern dem med en hullsleiv.
• Legg dem på kjøkkenhåndklær for å fjerne overflødig olje.
• Server ost pakora varm med noen chutney eller dip eller saus av ditt valg. Legg merke til at ost pakoda må serveres varm. Hvis de serveres varm eller ved romtemperatur, blir smeltet ost tykk og størknet.