Billy Og Lorena Smith er tilbake i business.Paret åpnet Cherry Street Pub på 202 N. Cherry St. I Lancaster i januar. Det Er Et venture Billy Smith definerer som » en edgy Amerikansk taverna og pub. Det har klassisk pubmat og en fusjon av ting fra andre land.»
Likevel var det nesten restauranten som aldri var.Smiths var allerede kjent i samfunnet som eiere av De populære Billy Crickets på 1130 N. Memorial Dr. det åpnet i 1996, men stengt i 2011 som følge av problemer med utleier.»etter mange år med tvister bestemte vi oss for at det var på tide å trekke pluggen. Det var et slag i tarmen for å lukke det, men vi gjorde det, og da flyttet Vi Til Florida,» Sa Smith.
da ble han kjedelig. Så Smiths kom tilbake Til Lancaster og bestemte seg for å ha en annen gå på restaurantbransjen.
» velkommen hjem vi har fått har vært veldig ydmyk. Intet mindre enn fantastisk, » Smith sa. «Vi skjønte ikke hva Folk egentlig tenkte På Billy Crickets før vi kom tilbake. Hundrevis av våre gamle kunder har allerede vært i puben. Vi hadde definitivt et forsprang før vi selv åpnet.»
Cherry Street Pub er forskjellig fra Billy Crickets.
«Det er mye mer uformelt. Vi har ikke de fulle hovedretter vi hadde der. Vi er mer sandwich-orientert, og det er flere lysplater, » Sa Smith. Derimot, Noen Billy Crickets stifter, slik som calamari, har gjort sin vei inn på menyen.
menyen består av pubklassikere som fish and chips, pluss burgere og smørbrød som Reubens.»Det er bare god, solid, pålitelig mat,» Sa Smith. «Jeg prøver ikke å konkurrere på trendy. Jeg er ikke interessert i det.»Det er en spesiell hver kveld, som shepherd’ s pie og bangers and mash. Et utvalg Av Ohio-laget og andre håndverket øl er på trykk.
Cherry Street Pub er en blokk av Main Street på et hjørne i et boligområde. Stedet har vært en restaurant siden 1930-tallet. i det siste har Det vært hjem Til Snead og Bib.
ligger på østsiden Av Lancaster, er det langt Fra River Valley Mall, hvor de fleste av byens nye bedrifter og restauranter er.»østsiden har blitt neglisjert i lang tid, men dette har vært et flott hjørne i 80 år,» Sa Smith. «Jeg føler at vi bringer tilbake historien til samfunnet. Det er veldig gledelig å se ansiktene til folk som går inn og husker å komme inn i (denne bygningen) med sine besteforeldre.»
Smith kjøpte bygningen om seks år siden, med bare vage planer om hva de skal gjøre med det.
» den største tegningen var baklinjen. Det hadde vært i bygningen siden 1930-tallet,» Sa Smith. «Det var vakkert, og jeg så alltid mye potensial der. Jeg ville se på baren og ha en visjon.»
så Avsluttet Billy Crickets, Og Smith trodde han forlot virksomheten. «Vi gjorde ikke noe med bygningen,» Sa Smith.
Da The Smiths flyttet tilbake Til Ohio, dannet en visjon for en ny restaurant, og renoveringen begynte.»Det var i en tilstand av forfall, og jeg ønsket virkelig å bringe den tilbake. Vi måtte gjøre det første klasse, » Smith sa.
stedet fikk ny oppvarming og kjøling, nye gulv og tak, og en samlet oppdatering av utseendet.
«det var en enorm mengde arbeid. Jeg tror ikke folk vil gjenkjenne det som den gamle kafeen når de går inn i den i dag.»Smith sa At Han er begeistret over at han hadde sjansen til å åpne et annet sted I Lancaster, og han er glad for å være på østsiden. «Dette hjørnet vil aldri være ute av stil.»
Cherry Street Pub er åpen 11 am til 11 pm. Mandag til lordag. Helgebrunsj og søndagstimer er under vurdering.
Av menyen
-*- Tai Tiki, Et Polynesisk-inspirert spisested eid av folkene bak Tai Asian Bistro på Lane Avenue, er foreløpig planlagt å åpne i April på 1014 N. High St. for mer informasjon, gå til www.taitiki.com.
-*- Den Rustne Bøtte på 180 Market St. I New Albany har gjenåpnet etter en virvelvind seks ukers renovering. Stedet har nye bord, boder og stoler, en peis og en utvidet bar sittegruppe.Ritas italienske Is gir bort gratis italiensk Is på alle steder, inkludert de i Sentrale Ohio, på fredag, for å markere den første dagen av våren og for å minne kundene om at den nå er åpen for sesongen. For mer informasjon, gå til www.ritasice.com.
-*- Baba ‘ S Columbus, en kombinasjonsbutikk, bakeri og kaffebar, åpner denne våren på 2515 Summit St. eierne håper å åpne i slutten av April, men har ennå ikke satt en dato. For mer informasjon, gå til www.babascolumbus.com.
-*- Zoup Fersk Suppe Co. er satt til å åpne et annet sted På Mars 26 På 1543 Lennox Town Lane. Dette blir Den andre restauranten For Lokale franchisetakere Jim Og Treva Weaver, som åpnet En Zoup I Westerville i 2013. Den nye plasseringen vil være åpen fra 11 am til 9 pm på mandag til lørdag og fra 11 am til 7 pm på søndag.
dispatch restaurant spaltist Denise Trowbridge kan nås på [email protected].
