• Del det
• Reddit
• Yummly
• Mix

grovt mashing kokte gulrøtter og rutabaga sammen med litt smør fremhever virkelig ingredienser. De to grønnsakene vil ikke fullt ut innlemme i en oransje mos, men vil i stedet skape en vakker mosaikk i serveringsretten. Hvis du fanget det, ja, sa jeg rutabaga i stedet for ropene. I Irland er begrepet rope brukt, men det som egentlig brukes er Det, I Amerika, kaller vi rutabagas. Dette var alltid et poeng av forvirring for meg som en gutt i butikken Med Min Mor. Det forlot meg alltid forvirret at vi gjorde «rop og gulrøtter», men kjøpte rutabagas. Jeg har alltid trodd at det hadde to forskjellige» vanlige » navn. Jeg var sannsynligvis i 30-årene før jeg lærte rogn og rutabagas er faktisk to forskjellige rotgrønnsaker.

Mashed Gulrøtter og Neper

denne retten pryder alltid vår ferie tabellen, Thanksgiving Og Jul. Det er en annen gammeldags oppskrift min mormor tok med henne fra Irland. Det er også en rett av stor strid, også. Folk enten elsker det eller de hater det. Barn mer enn voksne, men hvis du var et barn som ble tvunget til å spise denne parabolen, kan du fortsatt hate det rent på prinsippet,som Min Far. (Beklager Pappa). Men Jeg vil ALDRI glemme En Thanksgiving middag om 10 år siden da Min Bestemor Julie var fortsatt i live. Min Mor hadde forberedt vår tradisjonelle Thanksgiving meny som kombinerte våre gammeldags Irske retter med de tradisjonelle Amerikanske Thanksgiving retter. Min Far, som ble tvunget til å spise Mashed Gulrøtter og roser som barn, satte en klatt på tallerkenen og passerte dem rundt middagsbordet til Sin Mor. Hun tok bollen, så ned på dem i bollen og tilbake opp på ham og sa: «Hvorfor skulle jeg ønske dette? Jeg hater Neper og Gulrøtter.»Jeg trodde Min Far skulle snappe, men han forble komponert . Jeg må innrømme at jeg var både sjokkert og overrasket — og lettet — over at krisen i bevegelse ved Vårt Feriebord hadde blitt avverget.

jeg er villig til å innrømme at jeg ikke bryr meg om dem som barn, mest fordi de var forskjellige — og oransje! Nå, jeg virkelig liker dem. Mashed gulrøtter er søte mens rutabagas har en jordaktig smak og de parrer veldig godt sammen. Den ekstra sødme fra smør og en god sprinkling av salt virkelig gjøre denne retten skinne. Pass på når du mos dem for å fortsette å legge til salt bare litt om gangen, bland godt og deretter smake på nytt for å få en veldig god salting av grønnsakene-åpenbart være forsiktig så du ikke over-salt dem. Som regel er salt virkelig en krydder du må legge til litt om gangen «å smake», og det er lett å gå litt for langt med det, men salt forbedrer virkelig de fantastiske smaker av begge disse rotgrønnsakene.

Most Gulrøtter og Neper

most gulrøtter er søt mens rutabagas har en jordnær smak og de parer veldig godt sammen. Den ekstra sødme fra smør og en god sprinkling av salt virkelig gjør denne retten skinne.

kurs: sides

Cuisine: American

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 25 minutes

Servings: 4 servings

Calories: 184kcal

Author: Ronda Eagle | Kitchen Dreaming

Ingredients

• ▢ 1 pounds carrots , peeled and sliced into large chunks
• ▢ 1 medium rutabaga , peeled and diced
• ▢ 1/4 cup butter , cubed
• ▢ 1/4 teaspoon salt or more to taste
• ▢ 1/8 teaspoon pepper or more to taste

Instructions

• Place carrots and turnips in a stor kjele og dekk med vann. Kok opp. Reduser varmen; dekk til og stek i 15-20 minutter eller til de er møre.
• Avløp og mos. Tilsett smør, salt og pepper etter smak.