- Pin
- Del
- E-Post
Enkel og deilig mandel smuldre barer fylt med en hjemmelaget kirsebær fylling. Bruk friske eller frosne kirsebær, og gjør denne oppskriften året rundt.
For Fire år siden laget Jeg Mandel Kirsebær Streusel Barer. Jeg delte dem med deg og fortalte deg at de var en av mine favoritt desserter noensinne. Og gjett hva som skjedde? Jeg glemte dem helt (gisp!). Disse fantastiske barer fortjener å bli brakt til vår oppmerksomhet, så, her er de (igjen) … så deilig som alltid … med noen nye, penere bilder … Og en enkel bønn om å lage og dele dem med alle du kjenner.
du vil kanskje også like: Mandel Kake – Mandel Croissanter-Mandel Tranebær Kake
hvis du aldri har hatt en dessert med smaken combo av mandel og kirsebær, er du inne for en godbit! Jeg elsker absolutt disse smaker sammen. Buttery mandel shortbread skorpe og hjemmelaget kirsebær pai fylling toppet med crunchy, buttery streusel. Jeg mener, hvordan kunne disse ikke være gode? Slik lager du dem!
Mandel Kirsebær Streusel Barer
Mandel Skorpe & Topping: en blanding av sukker, mandel pasta, mel, smør og mandel ekstrakt utgjør skorpe og topping for denne oppskriften. Trykk blandingen inn i bunnen av en 9×9 panne for å danne skorpen, reservere om en kopp for topping. Rør noen skivede mandler inn i toppingsdelen og sett den til side.
Kirsebær Fylling: Denne tykke og søte kirsebærfyllingen er laget med en blanding av kirsebær (fersk eller frossen), maisstivelse, sitronsaft, sukker og et smør. Bland på stovetop og kok i et par minutter, til bubby og fortykket. Hell kirsebærfyllingen over skorpen og tilsett den reserverte streusel-toppingen.
etter baking, la barene avkjøles slik at du kan kutte dem i pene skiver. Om ønskelig kan du drizzle over en enkel glasur laget av pulverisert sukker, melk og en dråpe mandelekstrakt.
disse stolpene er enkle å betjene, lagre og pakke opp (mye enklere enn kake!). Du kan nyte dem rett fra kjøleskapet eller på romtemp. Kan du fryse dem? Jeg vil gjette ja. Men sannheten er at disse aldri varer lenge nok til å teste det. Vi spiser hver smuldrende, kirsebærfylt bit før de har en sjanse til å besøke fryseren.
GÅ ALDRI GLIPP AV EN OPPSKRIFT! ABONNER på vår GRATIS E-POSTLISTE-SOM oss PÅ FACEBOOK-Følg PÅ INSTAGRAM
Mandel Kirsebær Streusel Barer
.
Skriv Ut Pin
Ingredienser
Skorpe og topping:
- ▢ 1 ½ cups all purpose flour
- ▢ ½ cup plus 1 tablespoon granulated sugar
- ▢ ½ teaspoon baking powder
- ▢ ¼ teaspoon salt
- ▢ ½ cup cold unsalted butter, cut into cubes
- ▢ ½ cup almond paste*, about 3oz
- ▢ ½ teaspoon almond extract
- ⅓ kopp skiver mandler
Fylling:
- ▢ ¼ kopp vann
- ▢ 3 ss fersk sitronsaft
- ▢ 2 ss maisstivelse, øke til 3 snaut spiseskjeer hvis du bruker frosne kirsebær
- ▢ 4 kopper pitted søte kirsebær, ferske eller frosne (1-kilos pose med frosne fungerer godt her)
- ▢ ½ kopp granulert sukker
- ▢ 1 ss usaltet smør
- ▢ klype salt
Ising:
- ⅓ cup powdered sugar
- ▢ 1-2 teaspoons milk
- ⅛ teaspoon almond extract
Instructions
Crust and topping;
-
Preheat oven to 350°F. Line a 9×9 square pan with foil (leaving overhang on two sides) and grease the foil. Set aside.
-
bland mel, sukker, bakepulver og salt i bollen på en stativmikser som er utstyrt med padletilbehøret. Tilsett smør, mandelpasta og mandelekstrakt. Bland på middels lav hastighet til smør-og mandelpastabitene er størrelsen på små småstein, og blandingen ligner våt sand. Fjern 1 heaping kopp for topping, sett den til side.
-
Hell den gjenværende blandingen i den tilberedte pannen og trykk den jevnt over bunnen. Bake i 12-14 minutter, til kantene bare begynner å brune.
i Mellomtiden forbereder fyllingen:
-
i en middels gryte, visp vann, sitronsaft og maisstivelse. Tilsett sukker, smør og salt. Kok til en småkoke, rør ofte, og la det småkoke til tykkere, ca 3-5 minutter. Spre fylling over skorpe. Rør skiver mandler i reservert topping blandingen, deretter strø topping over kirsebær fylling, tidvis knipe topping sammen for å danne små klumper.
-
Bake til fyllingen begynner å boble og toppingen er lysebrun, ca 25-30 minutter. Plasser pannen på en rist for å avkjøle helt.
