matavfall er et stort problem over hele verden — dessverre ødelegger spiselig mat på hyller mens millioner av mennesker går sultne. Bortkastet mat er også en seriøs vurdering for survivalists, siden hvert element vi kaster i søpla tapper både våre mat lagrene og våre sparepenger. Mindre avfall betyr mer mat på bordet, og mer penger i lommeboken til å sette mot andre ressurser.

når det er sagt, trenger du ikke å begrudgingly spise smakløst eller unappetizing rester. Det er mange måter å slå utklipp i deilige godbiter som du faktisk ser frem til. For eksempel kan citrusfruktskall gjøres til godteri med tilsetning av litt sukker og vann.følgende metode for å lage lime peel candy går tilbake til kolonitiden I Amerika, og har blitt forklart Av Townsends, En YouTube-kanal som spesialiserer seg på tidlige Amerikanske oppskrifter. Vi har tidligere delt kanalens nyttig video på pemmican, den opprinnelige protein bar.

for å lage lime peel candy, blir peeling kuttet i tynne strimler, deretter plassert i vann, kokt og drenert. Strimlene kokes og dreneres to ganger, myker dem og mellowing deres smak. Peel strips er endelig kandisert i en 50/50 vann og sukker blanding, og drysset med granulert sukker.

Denne samme metoden kan brukes på andre sitrusfrukter, som appelsiner, sitroner og grapefrukt, som vist i videoen nedenfor. Hvis du har en bakgårdshage for å dyrke disse fruktene, vil det bare gjøre prosessen enda mer bærekraftig i en langsiktig overlevelsessituasjon.