hvis du ikke er laktoseintolerant selv, er oddsen du kjenner noen som er. Ifølge National Institute Of Diabetes and Digestive And Kidney Diseases (NIDDK) er mellom 30 og 50 millioner mennesker i Usa alene laktoseintolerante. Se deg rundt, det er opptil 1 av hver 6 personer du ser!

Hva Er Laktoseintoleranse?

Ellers kjent som «melkesukker», Er Laktose det primære karbohydratet i melkeprodukter. Under fordøyelsesprosessen brytes laktose ned i glukose og galaktose for riktig absorpsjon. Dette trinnet skjer i tynntarmen ved hjelp av et enzym kjent Som Laktase. Mange mennesker har eller utvikler mangel på laktase, og er derfor ikke i stand til å fordøye noe eller alt laktosen de bruker. Den uabsorberte laktosen passerer inn i tykktarmen hvor den kan ha en fest! Denne laktasemangel og eventuelle resulterende gastrointestinale symptomer, er det som vanligvis refereres til som laktoseintoleranse.

Hvem Er Mest Sannsynlig Å Være Laktoseintolerant?

laktoseintoleranse er mye høyere blant voksne, og er kjent for å være betydelig økt i visse nasjonaliteter. IFØLGE NIDDKS 1994-studie er forekomsten av laktoseintoleranse i Usa rapportert som følger :

• 90% Av Asiatiske Amerikanere voksne
• 70% Av Afroamerikanere voksne
• 74% Av Indianere voksne
• 53% Av Meksikanske Amerikanere voksne
• 15% Av Kaukasiske voksne

Internasjonalt har det blitt anslått at 70% av verdens befolkning er laktasemangel og i fare for symptomene på laktoseintoleranse . Menn og kvinner påvirkes likt, selv om noen kvinner midlertidig kan gjenvinne evnen til å fordøye laktose under graviditet.

Hva Er Symptomene På Laktoseintoleranse?

Symptomene kan variere fra person til person, og kan variere fra mild til svært ubehagelig, til pinlig, til alvorlig. Den mest bemerkelsesverdige av produkter av laktoseintoleranse er:

• Magesmerter
• Abdominal Kramper
• Intestinal Oppblåsthet, den aldri så attraktiv «Pot Magen»
• Flatulens, ellers kjent som fest-stopper gass
• Diare
• Kvalme

disse symptomene vanligvis dukke opp ca 30 minutter til 2 timer etter inntak av laktose-laden matvarer.

Hvordan Utvikler Laktoseintoleranse?

for de fleste utvikles laktoseintoleranse gjennom progresjon i voksen alder; for noen er det oppnådd som følge av en akutt sykdom; og for svært få laktasemangel er tilstede fra fødselen.

Primær Laktoseintoleranse stammer fra en naturlig og gradvis reduksjon i laktaseaktivitet etter avvenning. Dette er den vanligste årsaken til laktoseintoleranse. På grunn av progresjonen kan symptomene utvikles så tidlig som 5, og forverres ofte med alderen. Noen kan ha et komplett tap av laktaseaktivitet, men mange vil beholde 10-30% av deres opprinnelige nivå av enzymaktiviteten. Ikke mye, men noe.

Sekundær Laktoseintoleranse kan oppstå under episoder med akutt sykdom. Dette kan skje i alle aldre, og etter full gjenoppretting er det mulig for skaden å bli reversert. Noen potensielle årsaker til sekundær laktoseintoleranse Er Irritabel Tarmsyndrom, Akutt Gastroenteritt, Cøliaki, Kreft og Kjemoterapi.

Kan Det Bare Være Maldigestion?

selvfølgelig har den sanne forekomsten av laktoseintoleranse blitt satt i tvil av ingen andre enn…meieriindustrien. Faktisk Foreslår National Dairy Council at de fleste ikke egentlig er laktoseintolerante, men de lider av laktose «maldigestion». La oss klare noe her oppe, definisjonen for «maldigestion» er som følger: Nedsatt fordøyelse, noe som kan forårsake ubehagelige gastrointestinale symptomer og generelt dårlig helse. Og forskjellen er…?som nevnt ovenfor beholder noen mennesker en liten mengde laktasenzymer, og kan derfor innta små mengder meieriprodukter med liten eller ingen synlige symptomer. Men dette er absolutt ikke et grønt lys for å vaske disse cookies ned med et stort glass melk.

Laktoseintoleranse: Diagnose & Behandling

Heldigvis kan både diagnose og behandling av laktoseintoleranse være veldig enkelt. Melkefri Utfordring Er en rask og effektiv måte å identifisere laktoseintoleranse på. Sørg også for å bruke En Journal for å spore kosthold og symptomer daglig. I Tillegg til å peke ut noen laktoseintoleranse, Vil En Journal bevis hvilke matvarer har størst innvirkning og hvilke mengder du kan være i stand til å tolerere. Snakk med legen din dersom du ønsker en klinisk diagnose, flere tester er tilgjengelige.

Forskere har ennå ikke oppdaget en måte å øke kroppens evne til å produsere laktase. Derfor er den beste behandlingen for laktoseintoleranse bare kostholdsunngåelse av meieriprodukter. Noen individer vil kunne «tolerere» begrensede mengder meieri, eller meieriprodukter i lavlaktoseformer som harde oster og yoghurt. Imidlertid vil de fleste leger være nølende med å anbefale ost som en viktig kilde til kalsium, da den er lastet med mettet fett, en bevist kobling til hjertesykdom. Vanlig yoghurt spesielt med levende yoghurtkulturer kan tolereres godt, men ikke yoghurt Vi Amerikanere elsker lastet med frukt, smaker og søtningsmidler. For de som må ha at iskrem sundae, laktase enzymer er tilgjengelig over disk. Imidlertid er disse ikke 100% effektive, og må vanligvis konsumeres før, eller på tidspunktet for hver kamp av melkeinntak.