- Del
- Tweet
- Pin
- E-Post
Dette Krydret Kirsebær Chutney er søt og sur med litt av et kick. Den perfekte krydder å tjene på din sommer grill!
Pin denne Oppskriften
Denne siden inneholder tilknyttede lenker. Se nedenfor for full avsløring uttalelse.
Kirsebær er i sesong og gutt gjør det som gjør meg glad! Jeg elsker å sitte på ryggen min patio på varme sommernetter, POST-BBQ, gumlet på kirsebær. Jeg elsker å se mine tre år gamle jenter bite på kirsebær bare for å ha en klovn ansikt når de er ferdige. Og tro det eller ei, jeg elsker å bruke min cherry pitter (affiliate link) for å pope gropene ut av de søte, litt sure og tartkirsebærene når jeg lager min hjemmelagde krydret kirsebærchutney.
denne oppskriften kom over fire år siden, da jeg gjorde min grillet laks burgere. Burgere var deilig på egen hånd, men hva er en burger uten krydder?! Ketchup virket ikke tiltalende på laks og sennep virket for vanlig Jane. Jeg husker ikke helt hvordan jeg landet på ideen om å lage en cherry chutney, men jeg gjorde det, og det var en perfekt passform.jeg har laget disse burgere mange ganger siden jeg postet oppskriften, men jeg har bare gjort chutney en eller to ganger siden. Jeg liksom bare glemte det. Inntil jeg snublet over den gamle oppskriftsposten og bestemte meg for at det var på høy tid jeg remade chutneyen og rephotographed den. Så for en fersk grill, jeg gjenskapt chutney med noen modifikasjoner og servert den med grillet kylling og min grillet Marokkansk-Krydret Lam Burgere. Denne gangen tok jeg skikkelig bilder! Det var en hit for både voksne og barn, selv om jeg vil si at du vil være forsiktig med barna, avhengig av hvor mye varme du legger til!I tillegg til å tjene som krydder for burgere og grillet kylling, ville denne chutney være deilig sammen med ost og kjeks på et cocktailparty!
Uten videre, her er min oppdaterte, bedre Enn Noensinne Krydret Kirsebær Chutney! Jeg håper du vil gi det et forsøk på din neste BBQ, kanskje til og med din 4 juli feiring!
Pin denne Oppskriften
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 kopp hakket rødløk
- 2 ss hakket habanero eller jalapeno pepper, (bruk så få eller mange frø som du vil, avhengig av ditt foretrukne kryddernivå)
- 1 ts fersk revet ingefær
- 2 kopper pitted, halvert kirsebær, (kan bruke frosne kirsebær ut av sesongen)
- 1/4 kopp sukker
- 3 ss cider eddik
- 1 ss sitronsaft
- 1/4 ts kosher salt
Instruksjoner
- Varm olivenolje over middels høy varme. Stek løk og pepper til løken er gjennomsiktig, ca 5 minutter. Rør inn ingefær og stek til duftende, ca 1 minutt.
- Tilsett kirsebær, sukker, cider eddik, sitronsaft og salt. Kok opp; senk varmen til en rask småkoke og kok til sausen tykner, ca 40 til 45 minutter.
- overfør til en bolle eller serveringsfat og sett til side for å avkjøles. Chutney vil fortsette å gel og tykkere som det avkjøles. Server romtemperatur eller oppbevar i kjøleskap og server kaldt.
Notater
Næringsinnhold (per 2 Ss): 60 kalorier, 1 g totalt fett, 78 mg natrium, 14 g karbohydrat, 1,5 g fiber, 10,5 g sukker, 1 g protein
Næringsinformasjon:
Utbytte: 8Serving Størrelse: 8 porsjoner
Mengde Per Porsjon:kalorier: 60
