denne ultra-kremet Stekt Gulrotsuppe er lett, deilig og sunn. Gjør det på stovetop eller bruk Vitamix; jeg har veibeskrivelse for begge!
Det har vært en lang, kald og veldig snørik vinter. Det Er Nå Mars Og Mother Nature bare droppet en annen 8 inches på oss i går, kansellerer skolen i to dager og skaper noen flere koselige unnskyldninger for en sunn, varm suppe. Denne Stekt Gulrotsuppe var perfekt å nyte i går; det varmet oss alle opp som vi likte en knitrende brann og noen ler. brannen var faktisk ikke knitrende som det er en gasspeis, men vi likte det utrolig mens vi så på snøen. Og med tanke på at i fjor hadde jeg ikke peis i det hele tatt, og mitt nye hus har to, jeg kommer ikke til å klage en bit! Bortsett fra, kanskje, om min gassregning … men en varm brann av noe slag på en snø ettermiddag er verdt hver krone.
Du kommer virkelig til å elske Denne Stekte Gulrotsuppen. Jeg gjør det I Vitamix, men det kan lett gjøres på komfyren deretter most med en stavmikser. Det gjør ganske mye-jeg vil si om 8 porsjoner-og det er tykt så også ganske fylling.
jeg begynte å prøve å lage en søt versjon (ideen var å lage en søt gulrotsuppe som ligner på smaker i Min Gulrotsuppe), men jeg kunne ikke få det helt riktig, så jeg skal jobbe med det i ukene som kommer. Denne krydrede, salte versjonen kom ut veldig bra, men med en luksuriøs tekstur som du vil elske.
Spisskummen, ancho chile pulver og chipotle pepper pulver er krydder jeg brukte. Jeg brukte også to og et halvt pund gulrøtter som jeg stekte først for å få ut gulrotens naturlige søthet også. jeg elsker stekte gulrøtter og vil ofte steke en full fem pund på en gang, og deretter bruke halvparten til en suppe og en halv til en sidefarge. Du kan nyte de stekte gulrøtter som en siderett mens de fortsatt er varme, så kast de resterende stekte gulrøtter i kjøleskapet for å lage suppen neste dag. Jeg er alt for å sette ting opp for et lett måltid senere.
flere deilige suppeoppskrifter:
- Linsesuppe Oppskrift med Parmesan& Røkt Pølse
- Stekt Butternut Squash Suppe
- Stekt Blomkål Suppe
- Lastet Potet Suppe Oppskrift – Kremet Ost& Bacon
- Kylling Tortilla Suppe med Luke Chiles
ingredienser
- ekstra virgin olivenolje
- 2 1/2 pounds Hele Gulrøtter
- 1 søt løk, Hakket
- 4 Store Hvitløksfedd, Hakket
- 1/3 kopp vanlig yoghurt
- 2 kopper kylling lager
- 1 kopp vann
- 2-4 ss sukker 3 ts malt spisskummen
- 1/2 ts ancho chile pulver
- 1/4-1/2 ts chipotle pepper pulver, etter smak; jeg foretrekker 1/2 ts fordi jeg liker det spicier
- juice av 1/2 lime, zest noen første til å bruke som garnityr
- 2-3 ts kosher salt, etter smak
- 1/2 kopp hakket koriander, for garnering
instruksjoner
- forvarm ovnen til 375f.
- drypp en liten mengde olivenolje over gulrøtter, akkurat nok til å belegge, deretter kaste og spre seg i et enkelt lag. Stek gulrøtter til det er mykt når du stikker med en gaffel; omtrent en time, kaster en gang under baking. i Mellomtiden stek løk over middels varme i en stor skillet (bruk en nederlandsk ovn hvis du lager hele oppskriften på komfyren) til du begynner å myke, omtrent fem minutter. Tilsett hvitløk, rør og kok et minutt. Sett til side.
For Vitamix:
- Tilsett alle ingrediensene Til Vitamix og bland på høy til varm og dampende, ca fem minutter. Smak til med salt.
For Komfyr:
- Legg gulrøtter og resten av ingrediensene til løk / hvitløk blanding. Kok opp, reduser varmen og kok i minst 15 minutter. Bruk en stavmikser, puree suppe til veldig glatt. Smak til med salt.
For BEGGE:
- Pynt suppe med hakket koriander og lime krydder.
Næringsinformasjon:
Utbytte: 8serving Størrelse: 1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 177totalt Fett: 3gsmettet Fett: 1gtrans Fett: 0umettet Fett: 2gCholesterol: 2mgsodium: 993mgkarbohydrater: 35gfiber: 5gsukker: 25gprotein: 4g
disse dataene dette er beregnet og levert av nutritionix.
- Forfatter
- Siste Innlegg
- 21 Utrolige Japanske Desserter – 19. Mars 2021
- 26 Fantastiske Blåbær Desserter – 17. Mars 2021
- 21 Meksikansk Dessert oppskrifter – 16 mars 2021
del
