- Lokal
- Samfunn
- Journalistikk
støtte den uavhengige stemmen til dallas og bidra til å holde Fremtiden For Dallas Observer Gratis.
Mat kan være en inspirert julegave, men gourmetforhandlere sier at det noen ganger tar litt razzle-blendende emballasje for å få edibles til å virke mer som en gave enn dagligvarer.I Stedet for å stikke en ensom parmesan under Juletreet, foreslår ansatte På Central Market å bruke osten – eller krydder, eller vin eller hva som helst-som utgangspunkt for en gavekurv. De delte Med City Of Spiste noen forslag for å lage en kulinarisk gavekurv som ikke bare er en plass suge.
1. Tilpass
«jeg tror det viktigste er at når du setter sammen en gavekurv, er nøkkelen tilpassing,» sier Central Market ‘ s cooking school manager Michelle Rodarte. Mens Central Market tilbyr ferdigmonterte samlinger av søtsaker og snacks, er en gavekurv enda bedre hvis den inneholder noe hint om at giveren møtte giftee. Hvis en venn har en favorittøl eller sjokoladebar, må du ta med den.
2. Finn et tema
moroa kommer når gavegivere begrenser sine temaer, Sier Rodarte. For vin foreslår hun å sette sammen et sett med en vin fra hvert kontinent- » Vi har ikke viner Fra Antarktis, men vi har isviner,» sier hun – eller kjøpe en flaske hver vin på en» Topp Ti Viner fra 2010 » – liste.Og temaer trenger ikke å være begrenset av tid eller sted: matleverandører andre steder har eksperimentert med konkurransedyktige temaer, for Eksempel North Carolina Barbecue Company ‘S Battle in a Box, med ett pund hver av vestlige Og østlige Carolina – stil’ cue( med sauser å matche) og filosofiske temaer: Zingermans denne sesongen selger abonnementer til en» forbudt mat » klubb, som inkluderer månedlige forsendelser av mat laget med peanøtter; fettstoffer; mat med høyt laktose og matvarer som definitivt ikke er kosher.
3. Accessorize
Ikke alle elementer i en mat gavekurv bør være spiselig, Sier Rodarte. Hvis en giver kommer til våren for hundrevis av dollar i fine viner, er det hensynsfullt å kaste inn noen gode vinglass også. Mens Jeg ikke er sikker på Om Rodarte ville godkjenne, ga jeg nylig en venn en kopi Av David Wondrichs nyeste avhandling om punch-making, en flaske Batavia Arrack (en kritisk komponent i mange tradisjonelle slagoppskrifter), fersk muskat og en muskatnøtt. Hun syntes å like det.
4. Tenk off-the-shelf
Central Market talsperson Michelle Owens råder gave-givers ikke å holde seg til det konkrete når utarbeide en gavekurv.»Vi kan sette opp erfaringer,» sier Owens, tikker av de ulike klassene og guidede smaksprøver som kan forbedre en kurv Med Chardonnays eller sauemelkost.
5. Spør etter hva du vil
Alt har en pris. Eller, Som Owens sier det mer diplomatisk, «alt er omsettelig.»På Central Market, som inkluderer private tutorials fra dagligvare er bakere, produsere ledere og slaktere. Andre butikker og restauranter er sannsynlig å være like ivrige etter å behage: har din venn alltid drømt om å sitte på et stabsmåltid på sin favorittrestaurant? Eller bli med hans favoritt kokk på bondens marked? Forhandle unna.
Hold Dallas Observer Fri… Siden Vi startet Dallas Observer, det har blitt definert som Gratis, uavhengig stemme Dallas, og vi ønsker å holde det på den måten. Tilbyr våre lesere fri tilgang til skarpt dekning av lokale nyheter, mat og kultur. Produsere historier om alt fra politiske skandaler til de hotteste nye bandene, med gutsy rapportering, stilig skriving og medarbeidere som har vunnet alt Fra Society Of Professional Journalists Sigma Delta Chi feature-writing award til Casey Medal for Meritorious Journalism. Men med lokaljournalistikkens eksistens under beleiring og tilbakeslag for annonseinntekter som har større innvirkning, er det viktig nå mer enn noensinne for oss å samle støtte bak finansieringen av vår lokale journalistikk. Du kan hjelpe ved å delta i vårt» Jeg Støtter » medlemskapsprogram, slik at vi kan fortsette å dekke Dallas uten betalingsmurer.
