ANNONSER:
Karbohydrater Er den mest tallrike klassen av organiske forbindelser som finnes i levende organismer. De kommer som produkter av fotosyntese, en endoterm reduktiv kondensering av karbondioksid som krever lysenergi og pigmentet klorofyll. Karbohydrater er en viktig kilde til metabolsk energi, både for planter og for dyr som er avhengige av planter for mat.
Kjennetegn På Karbohydrater:
1. Karbohydrater er kjemiske forbindelser som inneholder oksygen, hydrogen og karbonatomer.
2. De har den generelle kjemiske formel Cn (H2O) n eller er derivater av slike.
ANNONSER:
3. De inneholder store mengder hydroksylgrupper.
4. De enkleste karbohydrater inneholder enten en aldehydgruppe (disse kalles polyhydroksyaldehyder) eller en ketongruppe (polyhydroksyketoner).
5. Derivater av karbohydrater kan inneholde nitrogen, fosfater og sulferforbindelser.
6. Karbohydrater kan også kombineres med lipid for å danne glykolipider eller med protein for å danne glykoproteiner.
ANNONSER:
7. Funksjonene til karbohydrater er kortsiktig energilagring.
8. Karbohydrat er også involvert som strukturelle komponenter i celler, som cellulose, som finnes i celleveggene til plantene og kitin som er hovedkomponent i soppcelleveggen.
Tester For Karbohydrat:
1. Molish test:
Til 5 ml prøveoppløsning i et reagensrør, tilsett 2 dråper molishs reagens (5% løsning av α-naftol i alkohol). Bland godt. Hell røret og la ca 3 ml konsentrert H2SO4 strømme ned i siderøret, og danner dermed et lag av syre under sukkeret. En rødaktig fiolett sone vises ved krysset mellom de to væskene.
ANNONSER:
2. Fehling Test:
Ta Fehling løsning (A + B) i reagensrøret, tilsett prøve løsning og koke. Dannelse av et bunnfall av brunaktig rød kobberoksid, tilstedeværelse av reduserende sukker
3. Benedict test:
Ta prøveoppløsning og tilsett benedict reagens, bland godt, kok blandingen kraftig i to minutter. For å produsere rød, gul eller grønn farge bunnfall, tilstedeværelse av reduserende sukker.
ANNONSER:
4. Jod test:
Prøve løsning og legge jod løsning for å produsere blå farge nærvær av polysakkarider.
5. Barfoed ‘s test:
Prøv løsningen og tilsett Barfoed’ s reagens, kok i 3 minutter og avkjøl. Rød farge produsert. Tilstedeværelse av monosakkarid
ANNONSER:
6. Seliwanoffs test:
Prøveoppløsning og tilsett seliwanoffs reagens, kok i 2 minutter. Rød farge er produsert. Tilstedeværelse av fruktose.
