Du har funnet en gammel pose med utgåtte hasselnøtter som ser ganske bra ut. Du er ikke helt sikker på om de fortsatt er spiselige eller ikke. Kan hasselnøtter gå dårlig?

umiddelbart kaste mat som er forbi sin dato er hva folk flest ville gjøre. Men de hasselnøttene ser helt fine ut, tror du, og du vil gjerne sørge for at de er bortskjemt før du kaster dem ut. Det er en rimelig tilnærming.For å lære om hasselnøttene dine fortsatt er gode å spise, og mye mer om lagring og holdbarhet av disse nøtter, les videre.

Kan Hasselnøtter Gå Dårlig? Hvordan Vet Jeg Om Hasselnøtter Er Dårlige?

Hasselnøtter er ikke magiske på noen måte. De går dårlig som alle andre nøtter, for eksempel peanøtter, cashewnøtter eller mandler. Å finne ut om din er god eller ikke er super enkel, her er hvordan du gjør det.

for startere, sprekk skallet hvis det fortsatt er intakt. Så se etter mugg på kjernen. Kast bort hvis det er tegn på hvitaktig mugg. Så se på mutterkjøttet for å sjekke om det er tørket ut eller skrumpet. Mens slike nøtter ikke alltid er» dårlige » i seg selv, smaker de forferdelig, og du bør bli kvitt dem.

La oss si at hasselnøttkjernen ser ganske bra ut, ingen mugg eller tørket hud. Det siste du må gjøre er å sjekke om det er rancid eller ikke. Rancidity viser i enten smaken eller lukten. Hvis kjernen lukter malingslignende eller som rancid smør, er det et ganske sikkert tegn. Samme ting hvis hasselnøtten smaker ubehagelig og bitter.

mens du ikke blir syk etter å ha spist et par rancid hasselnøtter, vær oppmerksom på at DE ikke er spesielt sunne (HL). Heldigvis smaker de også dårlig, så du bør ikke tenke to ganger før du dumper dem.en viktig ting å vite er at hasselnøtter har en relativt (til noen andre nøtter) lav mengde flerumettede fettstoffer (ND), noe som hjelper dem med å beholde kvaliteten lenger.

hvis hasselnøttene dine ikke er så smakfulle og knase som du ville ha likt, kan du alltid prøve å steke dem.

Hvordan Steke Hasselnøtter?

Roasting hasselnøtter er ganske grei. Slik gjør du det (OH):

• varm opp ovnen til 275 grader. F
• spred hasselnøtter på et bakeplate og stek dem i 15 til 20 minutter
• gni fortsatt varme nøtter med et oppvaskhåndkle eller en grov klut for å flytte skinnene

Vær oppmerksom på at ikke alle hasselnøtter lett vil miste skinnene sine. Du må kanskje bruke en kniv for å fjerne de resterende. Eller spis dem med skinnene på, da de også inneholder næringsstoffer (OH).

Hvor Lenge Varer Hasselnøtter?

som med andre nøtter, er kjølelager veien å gå hvis du trenger å lagre hasselnøtter i et år eller lenger. Tolv måneder for kjøleskap lagring og 24 måneder for fryser lagring synes å være estimatene alle er enige om (UCANR). Det er både for hasselnøtter i skallet og skallet nøttekjøtt.

når det gjelder lagring av romtemperatur, er tidsperiodene merkbart kortere.

for unshelled hasselnøtter, bør de holde kvalitet i minst seks måneder, da skallene gjør en ganske god jobb med å beskytte kjernene fra elementer. For skallede hasselnøtter bør de holde kvalitet i opptil 3 måneder, forutsatt at du lagrer dem riktig(mer om det senere).

hvis du kjøper ferdigpakkede hasselnøtter, start med datoen på etiketten. Nøtter vil ikke magisk gå harsk en dag eller en uke forbi denne datoen, men denne datoen gir deg et rimelig anslag på hva du kan forvente.

hvis hasselnøtter er forbi deres dato, sjekk dem anyways ved hjelp av instruksjonene ovenfor. Hvis de ikke er super gamle og du lagret dem godt, kan de fortsatt være i orden, spesielt hvis de er unshelled.

Sist men Ikke minst, husk at ristede hasselnøtter ikke varer så lenge som friske gjør (OH). Hvis du steker din, enten steke mens du går, eller gjør en større batch som er nok for et par måneder topper. Hvis du har kjøpt massevis av hasselnøtter som er nok i et år, ikke prøv å spare tid og steke dem alle.

Hvordan Du Oppbevarer Hasselnøtter

Det er tre Typer Nøtter.grunnleggende oppbevaringsalternativer: romtemperatur, kjøleskap eller fryser. Og du vet allerede at de to sistnevnte er best for langsiktig lagring, mens den tidligere er egnet for kort til mellomlang sikt.

la Oss nå snakke om hvordan du lagrer dem.

for unshelled hasselnøtter trenger de ikke mye. Skjellene deres beskytter kjerner, så du trenger ikke å bekymre deg for det. Jeg legger dem vanligvis på kjøleskapet i en løs pose som er godt ventilert, og det fungerer helt fint. For kald lagring, vil jeg nok gå med en resealable beholder eller pose, slik at du kan ta dem uten å spyle over alt.

når det gjelder avskallede valnøtter, må du passe på å gjøre akkurat det samme som skallet gjorde for kjernen. Det betyr å holde mutteren borte fra lys, luft og temperaturendringer.

en gjenlukkbar beholder eller frysepose tar seg av de fleste av disse, så du trenger bare å velge et sted. Hvis du går for kjøkken eller pantry lagring, bør et mørkt skap gjøre utslaget.

I Et Nøtteskall

• du bør kaste mugne, tørket ut, eller harsk hasselnøtter
• Kjøleskap eller fryser er best for langtidslagring
• Romtemperatur er god nok for kort-(skall) til mellomlang sikt (unshelled) lagring
• Hvis du Vil ha noen hasselnøtter å snakke på hånden, stek en haug, terninger dem og frys