du kan bruke linkene nedenfor for å hoppe gjennom denne artikkelen hvis du trenger hjelp med hvordan du skal gå om frysing stekte grønnsaker, hvordan å tine dem eller om det er faktisk verdt å gjøre i første omgang:

Hvordan Forberede Dine Stekte Grønnsaker

Før du kommer til å fryse dine stekte grønnsaker, du kommer til å trenge for å lage mat og forberede dem. Når det gjelder stekt grønnsaker, er det noen ruter du kan gå. Heldigvis har vi dekket noen av våre favorittstekte grønnsaksblandinger nedenfor:

Middelhavsmixen: Ta en aubergine, noen paprika, en løk, et par courgetter og kutt dem i biter av omtrent samme størrelse. Drikk med olivenolje til frakk, legg til noen tømmerstokker, så sesong.

vennligst gi det en riste, deretter stek i ovnen i rundt 30 minutter ved 200c. Etter 30 minutter er opp, tilsett et par håndfuller av cherrytomater halvert og stek i en siste 10 minutter.

Den Klassiske Blandingen: denne blandingen bruker rikelig med rotgrønnsaker. Ta like mengder pastinakk, gulrot, potet og svenske. Klipp dem i like store størrelser – du kan kutte dem i halv lengde eller kutte dem i biter.

Legg til et brett, bland med en dråpe olje og sesong. Kast i en kvist av rosmarin(eller andre sprigs av urter du har som trenger å bruke). Stek i ovnen ved 200c i rundt 50 minutter til alle grønnsaker er møre.

Den Indiske Blandingen: Ta et blomkålhodet og bryte det i buketter. Ta et par gulrøtter og skjær i to på langs og deretter i to igjen. Ta noen poteter og skjær dem i båter. Ta en rødbeter, skrell den, så kutt i kiler – samme størrelse som poteter.

legg til et stekebrett, tilsett 2 ts spisskummen og korianderfrø, en klype tørket chiliflak og 1 ts gurkemeie. Gi det en god blanding, deretter legge nok olje til frakk. Stek i en ovn ved 200c i 40 minutter.

det er en uttømmende liste… Men det slutter ikke engang der. Det er så mange andre grønnsaker du kan prøve steking og frysing, som vi har skrevet om her På Fryse Det. Hvorfor ikke prøve å fryse butternut squash eller aubergine, for eksempel?

Hvordan Fryse Stekte Grønnsaker

Fryse dem Er ikke vanskelig i det hele tatt. Før du faktisk fryse dem, gi dine stekte grønnsaker god tid til å kjøle seg ned til romtemperatur. Ikke prøv å få fart på dette. Bare la dem kjøle seg ned naturlig.

1. Del ut
   når avkjølt, anbefaler vi å bruke folie beholdere (som de du får fra takeaway) som de fungerer bra for portioning ut din veg. Skje grønnsakene i foliebrettene dine. Prøv å sørge for at du får en jevn fordeling av de forskjellige grønnsakene over hver beholder.
2. Frys
   Legg lokket på foliebeholderen og legg det i fryseren.

du kan også oppnå dette ved hjelp av glass / plastbeholdere eller til og med fryseposer. Vi foretrekker å bruke folie beholdere som du kan ta en boks og vet at det vil tjene to perfekt som en siderett.

Noen mennesker vil gå til innsats av flash frysing hvert element slik at de ikke holde sammen.

men vi tror dette er bortkastet tid som du vil spise grønnsakene sammen uansett. Når de er tint, vil de skille seg. Flash frysing er bare virkelig nødvendig når du ønsker å plukke ut enkelte elementer fra fryseren, for eksempel en potet.

3 Tips for Frysing Av Stekte Grønnsaker

nå vet du hvordan du fryser og tilbereder stekte grønnsaker, vi har våre 3 beste tips som vi sterkt anbefaler å følge når de fryser dem for å få de beste resultatene:

• Lag Veg – Blandinger-Spar tid i fremtiden Ved å lagre stekte grønnsaker i bruksklare blandinger.
• Lag Suppe – disse stekte grønnsakspakkene gir gode supper. Ta frosne grønnsaker fra fryseren, legg direkte i en panne over lav varme og tine. Når tint, dekk med lager, la det myke gjennom og bland deretter.
• Label – Hvis du har båret bort og endte med å fryse 3 forskjellige veg-blandinger, er det en god ide å sikre at de er merket tydelig. Når det er frosset, kan det være vanskelig å fortelle Dine Indiske, Kinesiske og italienske veg-blandinger fra hverandre.

Hvor Lenge Kan Du Fryse Stekte Grønnsaker?

dine frosne stekte grønnsaker vil holde seg i fryseren i en god 6 måneder. Prøv å ikke bruke dem mye utover dette som det er en sjanse for at smaken vil ha degradert.

som alltid, sørg for at du merker dine frosne grønnsaker med datoen de må konsumeres på.

Du Kan Fryse Stekte Grønnsaker i opptil 6 Måneder

Hvordan Tine Du Stekte Grønnsaker?

hvis du vil spise dine stekte grønnsaker som siderett, anbefaler vi å tine dem ut i kjøleskapet over natten. Når det er tint, tøm overflødig vann og legg det i en varm ovn for å varme gjennom i rundt 20 minutter.

Det finnes imidlertid andre alternativer. Hvis du vil bruke stekte grønnsaker i en suppe, for eksempel, legg den frosne blokken av grønnsaker i en panne og varm gjennom sakte. Når tint, fyll opp med lager og bland.

du får en øyeblikkelig stekt grønnsakssuppe full av smak og næringsstoffer.

Kan Du Refreezing Stekte Grønnsaker

Refreezing stekte grønnsaker er ikke noe vi vil anbefale. Du vil finne at teksturen endres drastisk når de er refrozen. De vil bli grøtaktig og myk, noe som ikke er det du vil ha fra stekte grønnsaker.

i Stedet, prøv å fryse dem i porsjoner, slik at du kan tine nok om gangen.

Fryser Stekte Grønnsaker Godt?

de fleste grønnsaker vil fryse ganske bra. Noen av de mykere grønnsakene som inneholder mye vann, kan bryte litt raskere i fryseren når de tines, men i det hele tatt er frysende stekte grønnsaker en fin måte å spare tid på midt på uken.

Relaterte Vanlige Spørsmål

hvis du fortsatt har spørsmål om frysing av stekte grønnsaker eller stekte grønnsaker generelt, kan disse hjelpe:

Kan Stekte Grønnsaker Lages På forhånd?

Selvfølgelig-det er en av grunnene til at det er så bra å fryse dem. Knock sammen en stor gruppe blandede stekte grønnsaker, kast dem i fryseren, og du vil da ha en pågående batch du kan dyppe inn når du trenger noen deilige grønnsaker.

Hvilke Stekte Grønnsaker Går Sammen?

Masse grønnsaker verdt godt når stekt sammen. Prøv å tenke på retter og basere grønnsakskombinasjonene dine på disse kjøkkenene. For Eksempel, hvis du tenker På Middelhavsretter, vil du steke sammen tomater, paprika, courgette og aubergine. Hvis du skulle tenke på klassiske Britiske smaker, ville du holde deg til jordnære rotgrønnsaker som gulrøtter, pastinetter, selleri og svenske.

Hva Skal Du Krydre Stekte Grønnsaker med?

det er så mange alternativer når det gjelder krydder grønnsaker. Ikke begrens deg til salt og pepper. Du kan prøve å kaste I Indiske krydder som spidskommen og korianderfrø? Hvorfor ikke bruke italienske smaker som fennikelfrø og chili? Eller holde ting klassisk og fransk med sitron og timian?

Hvilke Urter For Stekte Grønnsaker?

Igjen er det Ingen harde og raske regler når det gjelder hvilke urter du kan bruke. Det er et enkelt konsept å bruke: hvis urter er woody som rosmarin eller timian, så stek dem med grønnsakene. Hvis urter er myke som persille eller basilikum, rør dem deretter gjennom grønnsakene etter å ha stekt dem.