Shepherd ‘ s pie er en klassisk rett laget med krydret kjøttdeig og potetmos. Det er en fylling, hjertevarmende rett som ofte serveres på helligdager, men det kan nytes på en gitt dag også! Men kan du fryse shepherd ‘ s pie?

hvis du har mange rester i hånden, kan du alltid lagre resten av gjeterens kake i fryseren. Imidlertid kan mash potet topping ikke lenger være så fluffy når det er blitt frosset og tint. Potetmos kan ta på seg en kornete tekstur, som kan være off-putting til noen. Hvis du ikke har noe imot en liten teksturendring, så fortsett og frys din gjenværende shepherd ‘ s pie.

Hvordan Fryse Shepherd ‘ S Pie?

Frysing Hjemmelaget Shepherd ‘S Pie

hvis du sier at du ikke liker ideen om å fryse potetmos, foreslår vi at du unngår toppingen når du fryser shepherd’ s pie-blandingen. Begynn med å forberede basen av shepherd ‘ s pie som du normalt ville. La krydret kjøttbiff avkjøles helt før du pakker det for frysing.

når fatet er avkjølt, hell blandingen i en stiv plastbeholder med et lufttett lokk. Dekk beholderen med plastfolie for å forsegle fatet og forhindre lekkasjer, og fest det med det lufttette lokket. Skriv lagringsdatoen og hold deg i fryseren. Når du er klar til å servere, kan du piske opp potetmos og spre et jevnt lag av det før du oppvarmer parabolen i ovnen.

Frysing Left Shepherd ‘ S Pie

Hvis du har mye det er ingen sjanse for at du kan utelukke potetmos topping så kan du pakke fatet som er. Vi foreslår at du bruker en stiv plastbeholder med et lufttett lokk fordi en plastpose bare vil ødelegge toppingen.

bruk en stor treskje eller en spatel, skje fatet forsiktig inn i den stive plastbeholderen. Gjør dette nøye slik at topping ikke vil bli forstyrret som du overføre shepherd ‘ s pie i en annen beholder. Dekk beholderen med det lufttette lokket. Skriv lagringsdatoen og hold deg i fryseren.

Hvordan Lage Fryser-Vennlig Shepherd ‘S Pie

denne oppskriften bringer sammen de rike og tradisjonelle smaker av shepherd’ s pie, men det er mer fryser-vennlig enn den elskede klassiker. Det er den perfekte make-ahead parabolen for enhver samling eller spesiell anledning.

Ingredienser

for biff og grønnsaker lag:

• 1 pund kjøttdeig
• 1-½ kopp hakket gul løk
• ¾ kopper hakket gulrot
• ½ kopper friske eller frosne erter
• ½ kopper mais kjerner
• 2 ss smør
• 2 ss hvetemel
• 1 ss frisk timian blader
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 kopp biff lager
• salt og pepper etter smak

For the most potet topping

• 2 pund Yukon gold poteter, skrelt og kuttet i terninger
• ½ kopper kremfløte
• ¼ kopper melk
• 3 ss smør, smeltet eller mykes
• 1 kopp revet cheddarost
• salt og pepper etter smak

Start med å forvarme ovnen til 425 grader Fahrenheit. I en stor skillet, brun biffen på middels høy til den er ferdig tilberedt. Renne overflødig fett deretter legge løk og gulrøtter. Krydre med en klype salt og pepper og kok til grønnsakene er myke, ca 10 minutter.

Tilsett erter og mais og kok i 2 minutter. Tilsett smeltet smør og rør deretter inn mel, timianblader og hvitløk. Rør til fullt innlemme alle ingrediensene og hell biff lager. Bring blandingen til koking over høy varme til buljongen er redusert til en tykk saus. Ta kjelen av eat og hell deretter biff – og grønnsaksblandingen i en 8×8 ildfast form.

for å lage potetmos topping, koke cubed poteter i en gryte til spuds er gaffel-anbud. Drenne deretter vannet og spred kokte poteter i et enkelt lag på en arkpanne. La sitte i fem minutter for å frigjøre varmen. Ved hjelp av en potet masher eller en gaffel, trykk på kokte poteter å mose dem deretter gradvis røre i i fløte, melk, smør og ost. Smak til med salt og pepper. Bruk en spatel, spred potetmos på toppen av biff og grønnsaksblanding.

Hold bakefatet i ovnen og bake i 20 til 25 minutter eller til potetmos blir gyldenbrun.

Holdbarhet, Tining og Oppvarming Av Forslag

når den holdes i fryseren, vil shepherd ‘ s pie vare i minst 2 måneder. Det vil holde lenger når temperaturen holdes på en jevn 0 grader Fahrenheit. For å tine gjeterens kake, bare la pannen tine i fryseren natten før. Du kan oppvarme gjeterens kake ved å stikke den i ovnen og bake i en time ved 350 grader Fahrenheit.

Sammendrag

kan du fryse shepherd ‘ s pie? Hvis du er ute etter en varm servering av shepherd ‘ s pie, kan du alltid fryse denne parabolen og servere den når som helst på dagen! Siden shepherd ‘ s pie vil holde seg så godt i fryseren, er det ikke nødvendig å bekymre seg for hva du skal gjøre med rester.