Fordampet melk kan brukes på så mange måter. Du kan legge til litt til smoothies for litt kropp, du kan tykke opp og søte kaffen din, legge til litt kremhet til supper og sauser, og bruk den i stedet for kondensert melk i desserter.Det er laget ved å behandle 60% av vannet ut av melk, noe som gir det en utrolig kremaktig tekstur, men bare en fjerdedel av fettet som vanlig krem inneholder.

det er alltid praktisk å oppbevare fordampet melk på kjøkkenet, slik at du vet at den finnes når du trenger å bruke den. Men hvis du åpner en boks eller pakke og ikke bruker alt, kan du beholde resten av det?

Kan du fryse fordampet melk? Ja, du kan fryse fordampet melk, men melkefaststoffer og væsker kan skille seg når de tines. Du kan fortsatt bruke melken, men det er bedre å bruke den i en tallerken når den er tint, da det er lite du kan gjøre for å få fordampet melk tilbake til sin opprinnelige tekstur.

for å få mest mulig ut av gjenværende fordampet melk hjemme, lær hvordan du fryser den, og om du skal fryse den!

Slik Fryser Du Fordampet Melk

du kan forlenge holdbarheten til fordampet melk i pantryet ved å fryse den. Men du må gjøre noen forberedelser først.

du vil være sikker på at melken er klar til å bli frosset, og at den vil gå bra når den er frossen og tint. Her er trinnene for å følge for å fryse fordampet melk:

Velg En Beholder

du må overføre fordampet melk til en frysevennlig beholder før du legger den i fryseren. Blikkbokser fungerer definitivt ikke så bra som frysebeholdere og har en god sjanse til å briste når de er igjen ved kald temperatur.

når du henter fordampet melk i en frysebeholder, poke to hull i lokket på boksen slik at melken flyter fritt.

dette er de beste alternativene å bruke når du fryser fordampet melk:

• Plastbeholder-frysevennlige beholdere Av plast er et godt valg å bruke til frysing, da de kan brukes igjen og igjen. Heldigvis trenger du ikke en veldig stor beholder for å holde en boks med fordampet melk. Kontroller at beholderen lukkes lufttett.
• Frysepose – ved hjelp av fryseposer fungerer det bra hvis du ønsker å fryse noen porsjoner fordampet melk. Etter at du har høstet melken i fryseposene, må du bare fjerne så mye luft som mulig. Frys posene flatt, legg en ovenpå hverandre, for å spare plass i fryseren.
• isbrett – hvis du liker å bruke fordampet melk til smoothies, havre eller andre enkeltmatvarer, bør du vurdere å fryse fordampet melk i en fryseskuff.

hvis du ikke vet hvordan du bruker fryseskuffer, er det enkelt! Hell den fordampede melken i isbakken, i enkle terninger. Plasser dette i fryseren til kubene er frosset fast. Overfør deretter kubene ut av brettet og inn i en plastfrysepose.

du kan enkelt plukke ut en eller to kuber om gangen senere. På denne måten slipper du å tine en hel boks hvis du ikke trenger å bruke så mye!

Hell I Melken

når du har beholderen klar, bør du helle i fordampet melk. Pass på at beholderne er rene og at det ikke er noen annen kontakt med matvarer som kan forurense den fordampede melken.

når du fyller beholderne, for eksempel plastfrysebeholdere eller plastfryseposer, bør du ikke fylle dem helt til toppen. La litt plass for væsken å utvide. Hvis du ikke forlater rommet, kan du ha litt fordampet melk som eksploderer i fryseren din!

Merk Beholderen

du bør merke beholderen med datoen for frysing og navnet på innholdet. Dette er så viktig for å sikre at du enkelt kan identifisere fordampet melk i fryseren, og at du vet når du skal bruke melken ved.

Frys

Når din fordampede melk er i frysebeholderen og har blitt merket og lukket tett, kan du plassere den i fryseren for langtidslagring.

Prøv å holde melken på baksiden av fryseren. Dette bidrar til å beskytte den mot temperatursvingninger som kan oppstå ved hyppig åpning og lukking av fryserdøren.

Hvor Lenge Kan Fordampet Melk Fryses?

Lagret riktig, fordampet melk kan oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder. Det vil være fint å bruke etter denne tiden. Kvaliteten vil imidlertid begynne å synke, og det vil ikke ha samme kremhet og rikdom som du ville håpe på.

Å Bruke den innen 3 måneder vil sikre at du fortsatt får nyte den gode kvaliteten på fordampet melk.

Når Du Skal Eller ikke Skal Fryse Fordampet Melk

Fordampet melk har en tendens til å skille seg når den er frossen og tint. Det vil ikke være godt egnet for mange forskjellige måltider og drinker på grunn av sin etterfrysende tekstur.

Å Vite hva du kan bruke frossen fordampet melk til, og hva du ikke bør, vil hjelpe deg med å avgjøre om du skal fryse fordampet melk, og vet hvordan du best kan bruke den.

Bruker For Frossen Fordampet Melk

Fordampet melk separeres når den tines, så det er få bruksområder for Den når den har skilt. Her er hva du kan bruke frossen fordampet melk til:

Piskekrem-Tint fordampet melk som er skilt, kan piskes opp i krem. Den fordampede melken må tines til den bare er flytende, men fortsatt veldig kald. Slå den fordampede melken i høy hastighet til den danner stive topper.

du kan deretter legge til sukker til fordampet melk, eller pisket krem, for å søte det opp, og bruk det umiddelbart med en dessert.

juling i høy hastighet bidrar til å reinkorporere ingrediensene, som ikke har skilt for mye da fordampet melk ikke har blitt igjen for å tine helt.Brukes i matlaging – Fordampet melk er en perfekt erstatning for melk, halv og halv og tung krem i oppskrifter. Det curdle ikke ved høye temperaturer, så det er en flott erstatning når det brukes i matlaging.

da den fordampede melken kan skille seg når den er frossen og tint, hjelper det å bruke den i kokte oppskrifter å skjule separasjonen litt, og sikrer at melken ikke går til spill.

hvis det er noen rester fordampet melk, kan du legge den til potetmos, mac n ‘ ost, supper og stuinger.

Baking – du kan bruke frossen og tint fordampet melk når du baker. Det er greit å bli brukt som erstatning for melk i brødoppskrifter og kan brukes til å bake kaker, kaker og til og med deilige paier.

Når Du ikke Skal Bruke Frossen Fordampet Melk

når den tinte fordampet melk skiller seg, blir den ubrukelig for visse oppskrifter, drinker og måltider. Det kan være vanskelig å reinkorporere melkefaststoffer og væsker når de har separert seg. Dette kan bare vanligvis skjules når det legges til kokte retter.

Her er noen formål du ikke ville kunne bruke frossen fordampet melk til:

Smoothies Og drinker – du vil ikke kunne tine fordampet melk i smoothies, te eller kaffe. De separerte melkefaststoffene og væskene ville bare ikke smake godt og ville gi drikkene en merkelig tekstur. Ingen liker chunky kaffe.

Havre-Noen liker å tilsette fordampet melk til havre, men igjen anbefales dette ikke hvis melken er skilt fra å bli tint. Det vil bare legge til en ubehagelig tekstur til havre og sannsynligvis sette deg av din favoritt frokost!

Relaterte Spørsmål

vi håper denne raske og enkle veiledningen for å fryse fordampet melk er nyttig! Bare hvis du trenger mer informasjon, har vi imidlertid lagt til noen andre relaterte spørsmål her for deg:

Hvor Lenge Varer Fordampet Melk I Kjøleskapet?

når den er åpnet, kan fordampet melk oppbevares i kjøleskapet i maksimalt 6 dager. Men når den er åpnet, bør den fordampede melken holdes i en lufttett beholder, eller dekkes tett med plastfolie eller aluminiumsfolie.

Hvordan Skal Jeg Tine Frossen Fordampet Melk?

du bør la frossen fordampet melk tine i kjøleskapet over natten eller i noen timer. Dette er den sikreste måten å tine fordampet melk på. Dette vil sikre at det ikke blir utsatt for temperaturer som kan forårsake bakterievekst.

Hvordan Kan Du Vite Om Fordampet Melk Har Bortskjemt?

den beste måten å fortelle om fordampet melk har bortskjemt, er å lukte den og se på den. Hvis den har en lukt, en merkelig smak, eller har en endring av utseende, bør den kastes. Fordampet melk kan noen ganger danne en film på toppen eller en melkehud, men dette betyr ikke alltid at den har bortskjemt. Du kan bare piske den fordampede melken sammen for å fjerne denne huden.

Frysing Fordampet Melk-Sammendrag

hvis du har rester fordampet melk som du er bekymret for vil ødelegge, kan du definitivt fryse den. Bare husk at når fordampet melk har blitt frosset og tint, er det en god sjanse for at melkefaststoffer og væsker vil skille seg fra.

denne separasjonen er greit hvis du planlegger å bruke tint fordampet melk i kokte eller bakte oppskrifter. Men det bør ikke brukes til smoothies og andre måltider som ikke gjennomgår matlaging, hvor separasjonen vil være tydelig.

Opp Neste: Kan Jeg Fryse Rismelk? – Den Trinnvise Veiledningen