til tross for å ha en sterk lukt, er blåmuggost en kulinarisk fryd som er elsket av de fleste ost kjennere. Hvis du er en ost fanatiker, kan du ha hatt problemet med å ha for mye blåmuggost igjen eller fått et badekar som en gave som du vil lagre.i så fall har du tenkt på et av livets største mysterier og spurt deg selv: kan du fryse blåmuggost? Vel, bekymre deg ikke, fordi neste del av artikkelen vil svare på det spørsmålet.
- Les mer: Alt du Trenger å Vite om Utløp Av Kremost
Mer…
Kan Du Fryse Blå Ost?
løsningen er ikke så lett å gi fordi svaret Er Både Ja og Nei. Årsaken er at frysing av blåost i stor grad vil avhenge av om du har tenkt å bruke den etterpå.
- sannheten er at når blåmuggost er riktig lagret, kan den ha en holdbarhet på opptil et år.
- problemet er tekstur av blåostendringer etter lang tid i fryseren. Teksturen kommer til å være litt tørr og smuldrete når det er tint.
- så, hvis du planlegger å bruke frossen blåmuggost til å lage mat i oppskrifter som supper, sauser, gryteretter, blåmuggost dips, fylt kjøtt eller bakte desserter, så frysing bør være helt fint.
Men hvis du vil bruke den frosne blåosten til en ostefat eller salatpålegg, kan tekstur være mindre enn ønskelig, og tekstur er ganske viktig når du spiser den ut av pakken.
hvis du planlegger å servere blåmuggost Som en hors d ‘ oeuvre eller med vin på ditt neste cocktailparty, må du bruke blåmuggost innen syv dager etter kjøpet. Ifølge ostemuttere er dette den optimale tiden å bruke blåost på denne måten.
Pass på At Du Fryser den Ordentlig
Frysing av blåost er vanskeligere enn å kaste den inne i fryseren og ta den ut når det trengs.
- Frysing av blåost er vanskeligere enn å kaste den inne i fryseren og ta den ut når det trengs. Den beste måten å fryse blåmuggost på er å plassere den forsiktig i en lufttett beholder eller pose. Hvis du ikke har noen av disse tingene, vil innpakning det godt i aluminiumsfolie gjøre. Dette vil sikre at osten fortsatt har maksimal friskhet når den brukes.Å Holde den inne i en lufttett beholder har sine fordeler, da dette forhindrer at blåosten blir skadet når den flyttes rundt i fryseren. Det vil også stoppe fryseren fra lukter som blå ost.
- et godt tips når du fryser blåost er å kutte den opp i mer håndterbare biter før du legger den i fryseren.
ikke bare vil dette spare deg for plass i fryseren, det vil også gjøre deg i stand til å få akkurat den rette mengden av blåmuggost som du trenger. - for de hardere varianter av blåmuggost, er det et greit alternativ å gratulere det før du setter det i fryseren. Det kan også spare plass, spesielt hvis du planlegger å bruke en kraftig frysepose.
hvis du planlegger å gjøre det til en saus eller en topping, så er det mye lettere å ha blåmuggost revet.
Tining Det På Riktig Måte
Frysing av blåost har sine ulemper, da det vil trenge mye tid å tine.
- hvis du fryser en stor del av blåmuggost, er det best å tine den i omtrent to dager før du planlegger å bruke den.
- hvis du tar ut blåmuggosten to dager før den trengs og plasserer den i kjøleskapet, vil dette sikre at den er helt tint og beholder så mye av sin opprinnelige tekstur som mulig.
Å Kutte blåmuggosten i mindre biter før frysing er en god måte å unngå lange tinetider.
hvis den er kuttet i mindre blokker, kan opptiningstiden reduseres til omtrent en dag. Dette gjelder også frossen revet blåost, som kan tines riktig over natten eller enda mindre.
Hvor Lenge Kan Du Fryse Blåost?
- som nevnt tidligere, kan de fleste blåmuggost vare opp til omtrent et år hvis den er lagret riktig inne i fryseren.
- men hvis du vil at kvaliteten ikke skal forringes for mye, kan du prøve å bruke den innen seks måneder.
Blåmuggost er fortsatt best nytes hvis den brukes like etter kjøpet. Dette gjelder spesielt hvis du liker å servere den frisk med et godt glass vin og noe godt valg kjøtt.
Men hvis du sitter igjen med litt ekstra blåmuggost, ikke bare kaste den bort. Frys det i stedet for en annen dag med ost fylt lykke.
