Chia frø er Over Instagram i disse dager—i alt fra puddinger til smoothies.
Med god grunn også. Disse små svarte frøene, som er ansvarlige for en blomstrende plante i mintfamilien, kalt salvia hispanica, er et ernæringsmessig kraftverk, rik på protein (fire gram per en ounce servering) og omega-3 fettsyrer, per USDA. I tillegg er det næringsrike frøet lastet med 11 gram fiber per porsjon, noe som kan hjelpe med alt fra vekttap til matfett. «Mange Amerikanere faller kort av anbefalingene for fiberinntak, og innlemme chia i snacks og oppskrifter kan være ett skritt mot å få mer fiber,» sier Cara Harbstreet, RD, Av Street Smart Nutrition.
Men kan chia frø virkelig hjelpe meg å gå ned i vekt?
dataene her kommer fortsatt fram, men det er bevis på at chia frø definitivt kan hjelpe. Når grupper av overvektige og overvektige mennesker konsumerte 35 gram chia frø mel om dagen i 12 uker, mistet begge grupper av mennesker vekt, så forbedringer i midjeomkretsen, en reduksjon i kolesterol og en liten økning I HDL (det gode kolesterolet), per studie i tidsskriftet Nutrició Hospitalaria.
Alt som fiber i chia frø kan sikkert hjelpe. Økt fiberinntak kan hjelpe med vekttapsmål, ifølge en studie publisert I Annals Of Internal Medicine.
Chia frø er også en god kilde til protein, som er et viktig stykke til vekttap puslespillet. I en studie publisert I Nutrition Metabolism, dieters som økte proteininntaket til 30 prosent av kostholdet spiste nesten 450 færre kalorier om dagen og mistet ca 11 pounds over 12-ukers studien uten å bruke andre kosttilskudd tiltak.
du kan også bruke chia frø som et hjelpemiddel for å hjelpe deg å møte din kalori underskudd. Når en gruppe studiedeltakere spiste yoghurt med 7 eller 14 gram chia frø, rapporterte de at de følte seg mindre sult og mer mat, og et lavere ønske om å ha sukkerholdige matvarer, per en studie i tidsskriftet Nutrition Research and Practice. Dette kan være nyttig hvis du gjør en aktiv innsats for å redusere kaloriinntaket. til Syvende og sist handler vekttap om å være oppmerksom på din generelle diett og treningsrutine-ikke om å spise mer (eller mindre) av en bestemt mat. «Ingen enkelt mat eller ingrediens er i stand til å gjøre det, så hvis du håper på chia å løse dine helseproblemer eller være katalysator for dramatisk vekttap, anbefaler jeg å nå ut til en diettist for støtte til dine individuelle mål,» Sier Harbstreet. Det betyr også at chia frø ikke vil hjelpe deg med å brenne magefett—eller øke stoffskiftet ditt magisk.
Hva er de andre helsemessige fordelene med chia frø?
næringsverdien av chia frø gjør dem til et kraftverk av plantebasert ernæring, sier Jackie Newgent, RDN og forfatter av The Clean & Enkel Diabetes Kokebok. Bare en unse av frøene tilbyr 10 gram kostfiber, 5 gram protein, 5 gram omega 3, 115 milligram kalium og 179 milligram kalsium. Kalsiuminnholdet gjør dem spesielt til et godt alternativ for folk som søker næringsstoffet fra en kilde som ikke er meieri.
Chia frø kan også senke blodtrykket. Når 12 friske mennesker spiste 50 gram chia frø i 30 dager, fant de at deres blodtrykk og triglyseridnivåer både reduserte, per en studie I Journal Of Food Science and Technology.
Chia frø kan også være gunstig for hudens helse. Selv om det fortsatt er begrensede data om hvordan å spise dem påvirker huden, har chia olje påført topisk vist seg å forbedre hudhydrering og forhindre kløe, ifølge Journal Of Food Science and Technology study.
er det bivirkninger å spise chia frø?
en serveringsstørrelse av chia frø er omtrent en unse, eller to spiseskjeer—og det er en grunn til den grensen. «Chia er ikke sannsynlig å forårsake en reaksjon eller utløse symptomer, som med noen andre matvarer som er kjent allergener eller gnist GI-relaterte symptomer,» Sier Harbstreet. «Når det er sagt, kan en plutselig og drastisk økning i fiberinntaket potensielt føre til «misbehavior», spesielt for folk som tidligere har brukt svært lite fiber.»For mye fiber oversetter ofte til oppblåsthet og diare-womp womp.Du kan også føle deg fyldigere enn vanlig etter å ha spist chia frø—for bedre eller verre. Tenk på det på denne måten: Har du noen gang sett chia frø pudding på din lokale helsekostbutikk, eller gjort det på egen hånd hjemme? I så fall har du sett hvordan frøene absorberer væske og ekspanderer i volum. Forestill deg nå at utvidelsen skjer…inne i magen. Det er ikke nødvendigvis en dårlig ting-med mindre du laster opp på chia frø til fordel for andre matvarer. «Det er ikke et problem å spise til fullhet, men hvis det erstatter andre matvarer i kostholdet ditt, kan du utilsiktet redusere mangfoldet av matvarer og næringsstoffer i ditt generelle spisemønster,» Sier Harbstreet.
hvordan skal jeg spise chia frø?
Gode nyheter! Det er superenkelt å legge chia til kostholdet ditt. Et relativt smakløst frø, de er enkle å drysse på yoghurt eller blande inn i morgendagen. «Du kan spise dem rå, ristet, gjennomvåt eller kokt,» sier Becky Kerkenbush, RD og medisinsk representant Til Wisconsin Academy Of Nutrition and Dietetics. «De kan også gjøre en god eggsubstitusjon i baking, ved å kombinere en spiseskje bakken chia frø med tre ss vann for å erstatte ett egg.»
Newgent anbefaler å nyte 1 spiseskje av noe frø per dag. Så du kan lage din spiseskje chia frø alene, eller du kan blande det opp, og lage en blanding ved å legge chia frø til andre som hamp eller lin.
hvis du vil holde fast i chia frø, kan du ganske mye legge dem til mat. Her er fem enkle måter du kan nyte dem, ifølge Newgent.
- Bytt dem til melet i bakverkoppskrifter. «Grind opp chia frø i en blender til pulveraktig (eller kjøp den pre-bakken) og bruk en erstatning for opptil 1/4 av melet i kake, kake, brownie eller pannekake oppskrifter,» sier Newgent.
- Lag en kremaktig dressing for tunfisk, kylling eller potetsalat. Gjør chia dressing ved å blande tre spiseskjeer usøtet jasmin grønn te eller vann med en spiseskje chia frø, og la stå 20 minutter. Deretter visp med 2 ss sitronsaft og majones hver. Smak til med salt og pepper.
- Legg tekstur til vanlig dampende mat. Newgent sier at du kan røre chia frø i dampet ris, dampede grønnsaker eller eggerøre. Du kan pakke opp noen å gå, slik at du kan gjøre dette når du spiser ute også.
- Bruk den Til å forvandle suppen til stuing. «Rør et par teskjeer chia frø i en rykende varm bolle med suppe og la den stå i flere minutter for å tykne den opp. Det er det!»sier Newgent.
- Legg det til en tradisjonell cocktail. Rør noen chia frø i drinker som en mimosa, margarita, mojito eller annen cocktail eller mocktail av valg. «Fortsett å virvle før hver slurk,» sier Newgent. bunnlinjen: Chia frø kan hjelpe deg å føle deg mett og kan være et godt ernæringsmessig tillegg til kostholdet ditt, men langsiktig vekttap vil kreve å revurdere din generelle diett og ernæringsplan.
dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å gi sine e-postadresser. Du kan finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io
