disse rå og vegansk kakao hasselnøtt energi baller er laget med bare 3 næringsrike ingredienser: datoer, mandel smør, kakao nibs og hasselnøtter!
Ingrediens Notater
- Kakao nib. Kakao nib er lett tilgjengelig på nettet, i naturlige helsekostbutikker og i noen velfylte dagligvarebutikker. Hvis du kan finne dem i bulk, enda bedre!
- Hasselnøtter. Se etter vanlige hasselnøtter eller filberts uten tilsatt olje eller salt. Tørr stekt er greit skjønt!
- Datoer. Jeg liker sayer eller medjool datoer best for oppskrifter som dette, men siden vi skal suge dem først, vil noe utvalg gjøre. Hvis datoene er allerede myk og fuktig, du bør være i stand til å hoppe soaking.
- Mandel smør. Du trenger bare litt mandelsmør for å legge til litt kremhet i oppskriften. Du kan også bruke tahini, cashew smør, solsikkefrøsmør eller peanøttsmør.
jeg legger også salt til oppskriften også. Selv om det ikke er nødvendig, forbedrer det virkelig smaken av kakao. Jeg anbefaler rosa eller grå havsalt, fleur de sel eller Maldon havsalt, men noen god kvalitet havsalt fungerer bra.
Oppskriftsmetode
med bare 4 enkle ingredienser kan du forestille deg at disse små bittene er veldig enkle å lage…og du vil ha rett!
Trinn 1. Soak Datoene
Start med å suge datoene. Legg dem til en bolle, dekk med varmt vann og suge i 15-20 minutter. Hvis du forlater dem litt lenger, er det helt greit.
Tøm dem godt før du bruker dem i oppskriften. Helt greit å legge dem til matprosessoren våt skjønt. Du trenger ikke å tørke dem, bare tøm av overflødig vann.
må jeg suge datoene?
Nei, det gjør du ikke. jeg har laget disse uten å suge datoene. Det avhenger bare av kvaliteten og fuktighetsinnholdet i datoene du bruker. Myk og fuktig medjool eller sayer datoer sannsynligvis ikke trenger soaking.
hvis du hopper over soaking og deigen ikke kommer sammen, ikke noe problem, bare legg til noen teskjeer varmt vann til det gjør det.
Trinn 2. Blend, Rull og Nyt!
Hasselnøtt Energi Baller Oppskrift
Heads up: hvis du ikke liker smaken av rå kakao nibs, kanskje du ikke liker denne oppskriften.Kakao har en veldig sterk, litt bitter, usøtet sjokoladesmak, men hvis du liker kakao, vil du elske den knasende bitt og rike sjokoladesmaken av disse enkle hasselnøtt energi ballene.
Flere Energi Ball Oppskrifter
- Kokos Goji Bær Baller
- Sjokolade Superfood Baller
- Rå Vegan Pepperkake Biter
- Maca Mocha Energi Biter
Ingredienser
- 1 kopp (220 g) pakket, pitted datoer
- 1 kopp (145 G) Hasselnøtter eller filberts
- 1/2 Kopp (65 g) kakao Nibs
- 1 ss (15 G) mandelsmør
- 1/2 Ts fleur de sel (Eller Noen god kvalitet havsalt), valgfritt
instruksjoner
- legg datoer i en bolle, dekk med varmt vann og suge i 15 minutter. minutter (hvis du bruker myke og fuktige medjool datoer, kan du hoppe over soaking). Renne godt. Det er greit hvis de er litt våte når du legger dem til matprosessoren. Bare vær sikker på å tømme av alt overflødig vann.
- mens datoene er soaking, tilsett kakao nibs og hasselnøtter til en food prosessor og prosess på høy i ca 30 sekunder før det ligner en grov, kornete måltid.
- Tilsett mandelsmør og gjennomvåt, drenert datoer til food prosessor med hasselnøtt kakao blandingen og bland i en tykk, klebrig deig. Hvis deigen ikke stikker sammen, legg til 1-2 ts varmt vann og behandle til det gjør det, men hvis du har gjennomvåt datoene, bør det være perfekt.
- Rull deigen til 14 baller. Oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke eller fryser i opptil 3 måneder.
Notater
hvis du ikke liker kakao nib på egen hånd, kan dette ikke være oppskriften for deg som de har ganske sterk kakao smak. Hvis du liker kakao nibs, vil du elske dem sammen med søte datoer, hasselnøtter og havsalt.
Nøkkelord: biter, lett, sunn,
