Å besøke familien er alltid gøy! Spesielt når Det gjelder å lage Alle Slags Kabab. vi har nylig laget Kabab Chenjeh, som er biter av lam eller biff indrefilet (filet) som er grillet.
Kabab Chenjeh
Ingredienser (2-4 personer):
1 lbs indrefilet av lam (fileter) — skåret i små firkanter
1 stor rødløk –finhakket
veldig liten dash av salt
svart pepper
olje eller olivenolje
retninger:
for marinering Av Kabab Chenjeh finhakk opp løk og bland det inn med kjøttet. Tilsett litt sort pepper og litt olje. Hvis du vil legge til salt, må du bare legge til en liten mengde (et dash).
Marinere kjøttet minst 1 dag før grilling. Dette gjør kjøttet langt mer ømt 
for grilling Av Kabab Chenjeh, vil du legge biter til En Kabab Spyd og deretter grill. Hvis du griller Det for mye, Blir Kababen tørr og vil ikke være så god. Hvis brannen er høy, bør Det bare ta ca 5-6 minutter For Kabab Chenjeh å lage mat. Du vil heller ikke brenne kjøttet, så sørg for at du holder øye med det.
Server med ris eller brød …og selvfølgelig litt mynte, grønn løk, etc. for pynt 
