Lær Hvordan Du Koker Søt Pan Stekt Mais innendørs! Du trenger ikke å fyre opp grillen! Den søte og stekte smaken passer godt sammen med omtrent alt!
Mais Er en av de matvarene som bare smaker bedre når den er stekt! Smoky og søt, denne allsidige korn parene godt med omtrent alt! Slik «kle opp» hermetisert, frosset eller fersk mais med liten innsats!
Idiotsikker måte å lage pan stekt mais søtere
noen mais er ikke så søt som vi ønsker, men det er en enkel, idiotsikker måte å sikre din mais er alltid søt!
etter at du har rengjort det, suge det i melk. Jepp!
sukkerene i melken gjennomsyrer kjernene, og når den oppblåste, sukkerforbedrede kjernen treffer den varme ilden, legger sukkene seg inn i kjernen av kjernen, noe som gjør sluttproduktet søtere enn før.
hvordan koke det innendørs
- Trekk av skall av og rive av silke (skyll/renne hermetisert legg den i en stor bolle og dekk den med melk
- la det suge i 15 minutter
- i mellomtiden varme opp en støpejernspanne på middels høy varme uten olje
- når skillet er varmt, legg kornet i det; du trenger ikke å tømme mais først; lavere temperatur på skillet
- stå tilbake. Bruk Lange Tang. Slå På Ventilen
- Roter hver cob til alle sidene er dype gyldenbrune
når du lager panstekt mais innendørs, ser du at sidene begynner å brune etter ca 6-8 minutter; roter den i pannen til de fleste kjernene er nesten svarte.
nå kan du enten sette den i en bolle og smelte smør over den, shuck kjernene (stå den stekte maiskolben i den ene enden og skyv en kniv nedover sidene), eller fryse den til senere bruk i supper og stuinger.
Hva slags mais skal jeg bruke til stekepanne?
den søteste maisen er vanligvis gul; det finnes imidlertid andre alternativer, som i hvitt, friskt eller frosset. Det spiller ingen rolle hvilken type eller farge du pan steke, fordi kornet soaks i melk før steking. Sukker i melken gjør maisen ekstra søt!
Organisk vs Konvensjonell
den høyeste kvaliteten Er Sertifisert Organisk, ikke-GMO eller mais rett fra en lokal gård. Dessverre, hvis du kjøper «konvensjonell», kjøper du sannsynligvis og spiser genetisk modifisert mais.
det er mye kontrovers om genmodifiserte matvarer, som jeg ikke vil gå inn på nå. Men jeg foretrekker å kjøpe frossen Sertifisert Organisk ikke-GMO.
Kan jeg bruke frossen eller hermetisert?
Bruk ferske, hermetiske eller frosne kornkjerner eller mais på cob. Hvis du bruker hermetisert eller frosset, skyll det før du bløter det i melken.
Legg pan stekt mais til din favoritt suppe eller lapskaus, legg den som en pizza topping eller tjene det som en siderett!
Relaterte oppskrifter:
- Stekt Mais Og Grønn Chile Dip
- Ananas Souffle-som egentlig ikke er en souffle!
Pan Roasted Sweet Corn
Equipment
-
Cast iron skillet
Ingredients 1x2x3x
- 4 ears corn
- 4 cups milk (use enough milk to cover the corn)
- butter to taste
- salt and pepper to taste
Instructions
-
Remove the husks off the corn and pull away silk; skyll og bryte mais i to
-
Plasser mais i en stor bolle og hell i nok melk til å dekke kornet
-
la mais suge i melk i ca 15 minutter
-
varm en støpejernspanne på middels høy; slå på ovnsventilen nå:)
-
bruk lange tang, fjern mais fra melk og legg det i varm skillet; stå tilbake; det sputter og popper!!! Vri mais og flytt den rundt i skillet til de fleste av hvert øre ser brent ut
-
nå kan du enten rulle kornet i smør og sette til side, eller stå på enden og skyv en kniv ned for å frigjøre kjernene
notater
- du kan steke kornet og fryse det hvis du vil; det er alltid hyggelig å ha rundt for supper og stuinger
- premisset bak denne matlagingsmetoden er høy, varm og rask.Pannen vil bli veldig varm og begynne å røyke; ikke få panikk.
- Slå på ventilen, åpne vinduene. Ikke brenn ned huset.
Ernæring
