Leter Du Etter Hvordan Du Lager Jordbærpai Fylling – Enkelt! Med Steg-for-steg Bilder, Oppskrift,Retninger, Ingredienser og Kostnader i 2021? Bla nedover denne siden og følg linkene. Og hvis du tar med hjem noen frukt eller grønnsaker og ønsker å kan, fryse, lage syltetøy, salsa eller pickles, se denne siden for enkel, pålitelig, illustrert hermetisering, frysing eller bevare retninger. Det er mange andre relaterte ressurser, klikk på ressurser rullegardinmenyen ovenfor.

hvis du har spørsmål eller tilbakemeldinger, vennligst gi meg beskjed! Det er affiliate linker på denne siden. Les vår disclosure policy for å lære mer.

Hvordan Lage Jordbærpai Fylling – Enkelt! Med Trinnvise Bilder, Oppskrift, Retninger, Ingredienser og Kostnader

du kan lage og kan din egen jordbærpai fylling! Slik gjør du det, fullfør instruksjonene i enkle trinn og fullstendig illustrert. Jordbærpai fylling vil smake MYE bedre enn den over-sugared smakløs glop i boksen fra matbutikken, og ved å bruke friske jordbær, vil smaken bli mye sterkere!

Forberedt på denne måten har glassene en holdbarhet på 18 måneder til 2 år, og krever ingen spesiell oppmerksomhet.

Her er hvordan du kan, også!

Retninger For Å Lage Jordbærpai Fylling

Ingredienser Og Utstyr for å lage 1 quart jordbærpai fylling (bare dobbelt for å lage 2 quarts, etc.)

Oppskrift og Veibeskrivelse

Trinn 1 – Velge jordbær

du kan bruke friske eller frosne jordbær, men åpenbart vil du få den beste prisen og ferskeste smak hvis du går plukke jordbær eier. Vanligvis er jordbær i sesong I USA og Europa i juni og juli – sjekk høstkalenderen for staten din!

Trinn 2-Vask glassene og lokkene

nå er det en god tid å få glassene klare, så du vil ikke bli rushed senere. Oppvaskmaskinen er bra for glassene; spesielt hvis den har en» sanitize » syklus, vil vannbadbehandlingen rense dem så vel som innholdet! Hvis du ikke har en oppvaskmaskin med en rense syklus, kan du vaske beholderne i varmt såpevann og skyll, deretter rense glassene ved å koke dem 10 minutter, og holde glassene i varmt vann før de brukes. La glassene stå i oppvaskmaskinen på «oppvarmet tørr» til du er klar til å bruke dem. Holde dem varme vil hindre glassene fra å bryte når du fyller dem med varme jordbær pai fylling.

Sett lokkene i en panne med varmt, men ikke helt kokende vann (det er det produsenten anbefaler) i 10 minutter, og bruk den magnetiske «lokkløfterstaven» for å trekke dem ut.

Trinn 3-Vask, skrog bærene og sorter!

jeg er sikker på at du kan finne ut hvordan du vasker frukten i en kolander med vanlig kaldt vann.

da må du plukke ut og fjerne biter av stengler, blader og myke eller grøtaktig bær. Hull bærene(fjern de grønne bladene festet til toppen).

tøm deretter av vannet gjennom en kolander! En rekke mennesker har skrevet for å spørre hvor de skal få de koniske metallkolanderne som våre bestemødre brukte – her er hvor:

Trinn 4-Blanch Jordbærene

det er ganske enkelt: plasser jordbærene (opptil 7 kopper om gangen)i en stor gryte med at ;øst 1 liter kokende vann. Kok hver batch 1 minutt etter at vannet kommer tilbake til koking. Du er egentlig ikke «matlaging» jordbærene – bare blanchering dem. Blanchering betyr oppvarming ved høy temperatur i kort tid for å stoppe enzymer som kan føre til at smaken nedbrytes under lagring.

Tøm og hold den varme kokte frukten i en overbygd bolle eller gryte.

Bildet kommer!!!

Trinn 5-Lag væsken til fyllingen

Bland 1/4 kopp pluss 1 ss ClearJel stivelse med 3/4 kopp sukker i en stor gryte. Tilsett 1 kopp vann (eller jordbærjuice, hvis du finner naturlig jordbærjuice) og varme på ovnen til blandingen tykner og begynner å boble.

legg deretter til 3 og 1/2 ts sitronsaft, rør hele tiden. Merk: jeg bruker jordbærjuice for å legge til smak og naturlig søthet, men du kan bare bruke kaldt vann, da jordbærjuice kan være dyrt og vanskelig å finne.

hvorfor Bruke ClearJel?

ClearJelⓇ Er en maisstivelse som er modifisert for å gi den spesielle og unike egenskaper når den brukes i matvarer. DET anbefales AV USDA for å lage kakefyllinger fordi det ikke bryter ned i syre matblandinger og ikke tykner nok under varmebehandling for å forstyrre den tilsiktede effekten av varmen på å drepe bakterier under konservering. Med andre ord reduserer det ødeleggelse og er sikrere enn maisstivelse. Det er foretrukket for fortykning av hermetiske pajfyllinger så vel som andre matvarer over andre maisstivelser fordi den har mindre eller ingen ettersmak, de fortykkede saftene er glatte og klare, og matvarer som er fortykket med ClearJelⓇ kan fryses.

Trinn 6-Kombiner væsken med bærene

Brett bærene i den varme væsken. Rør forsiktig.

Trinn 7-Fyll glassene med jordbærblandingen

Ganske selvforklarende. En krukke trakt hjelper. Skyv forsiktig glasset for å hjelpe det å slå seg ned i krukken og redusere mengden luftrom. Fyll glassene til innen 1 tomme av toppen, tørk noen sølt jordbær pie fylling av toppen, sete lokket og stram ringen rundt dem.

Trinn 8-Behandle de fylte krukkene i vannbadet

Sett de fylte krukkene i beholderen og hold dem dekket med minst 1 tomme vann og kokende. hvis du er på havnivå (opp til 1000 ft) koke pint og / eller quart krukker i 30 minutter.

hvis du er i en høyde på 1000 fot eller mer, se dette diagrammet.

trinn 9 – fjern og avkjøl glassene – ferdig

løft glassene ut av eller bumping dem i et utkast fritt sted (vanligvis tar over natten) du kan deretter fjerne Ringene hvis Du Vil, men hvis du lar dem på, i det minste løsne dem ganske mye, så de ruster ikke på plass på grunn av fanget fuktighet. Når glassene er kule, kan du sjekke at de er forseglet og verifisere at lokket er sugd ned. Bare trykk i midten, forsiktig, med fingeren. Hvis det dukker opp og ned (ofte gjør en popping lyd), er det ikke forseglet. Hvis du setter krukken i kjøleskapet med en gang, kan du fortsatt bruke den. Noen erstatter lokket og reprosesserer krukken, så det er litt iffy. Hvis du oppvarmer innholdet opp igjen, re-jar dem (med et nytt lokk) og full tid i canner, er det vanligvis ok.

Annet Utstyr:

fra venstre til høyre: Jar løfte tang for å plukke opp varme krukker Li>lid lifter – for å fjerne lokk fra potten med kokende vann (sterilisering) Lokk – disponibel – du kan bare bruke dem en gang Ring – holder lokkene på glasset før etter glassene kjølig – så du trenger ikke dem Canning jar trakt – for å fylle glassene

Hjem Canning Kits Se selgerens hjemmeside for mer informasjon, funksjoner, priser og brukeranmeldelser! Dette er den samme typen standard canner som min bestemor pleide å lage alt fra jordbærpai fylling til syltetøy og jellies til tomat og spaghetti saus. Dette komplette settet inneholder alt du trenger: canner, jar rack, jar grabber tang, lokk løfte wand, en plast trakt, etiketter, boble friere, og bibelen av hermetisering, Ballen Blå Bok. Du trenger aldri noe annet enn flere krukker og lokk!

Victorio V250 Food Sil (det samme som Sammenlignbare Villaware og Roma modeller) Se selgerens hjemmeside for mer informasjon, funksjoner, priser og brukeranmeldelser!

Deluxe Mat Sil og Saus Maker Se denne siden for mer informasjon, anmeldelser, beskrivelser av andre siler og forsyninger eller for å bestille!

lokk, ringer, krukker, blandinger, pektin, etc. Trenger du lokk, ringer og erstatningskrukker? Eller pektin å lage syltetøy, spaghetti saus eller salsa mix eller pickle mikser? Få dem alle her, og vanligvis til lavere priser enn din lokale butikk! Få dem alle her til de beste prisene på internett!