En av våre favoritt tider av året er over Oss, Eple Sesongen, og det betyr at det er på tide å lage hjemmelaget eplejuice!

vi er heldige som bor i et område som overgår oss fra en varm Og dampende Sommer til en vakker, kul Og skarp Høst. Bladene begynner å skifte fra en mørk grønn nyanse til levende nyanser av gult, oransje og rødt. Selvfølgelig, med den forandringen kommer vår høsthøst.

Epler har begynt å modnes, og det betyr at mye god frukt, saus, desserter og juice er klare til å bli laget og konsumert. Vi har hatt flere innlegg om hva du skal lage med epler (se nedenfor), men en som noen ganger blir oversett (fordi det er så lett) er helt naturlig Eplejuice. Med søte varianter av epler tilgjengelig, Som Gala, Fuji, Roma, Honeycrisp Og Red Delicious, er det ikke nødvendig å legge til ekstra sukker. Sødme fra eplene selv er nok til å sørge for den beste smaker eplejuice som du noensinne har hatt.

du kan bruke ‘sekunder’ epler-frukthager vil vanligvis selge deg dem til en rabattert pris på grunn av små blåmerker og skadede flekker. Men vil det være mye mindre tidkrevende og juice blir søtere hvis du bruker frukthage ‘store’ kvalitet epler. Uansett er akseptabelt, men det viktigste å huske er at du vet hva som er i din juice hvis du gjør det selv!

Sjekk ut noen Av Våre Andre Apple Oppskrifter:

Apple Cinnamon Honey Jelly Recipe

Apple Pie Filling Recipe – Pie instructions included

Crockpot Apple Butter Recipe-No SUGAR added

Secrets to Canning Applesauce Recipe

Traditional Crockpot Apple Butter Recipe

Apple Crisp Recipe – Gluten and Dairy Free

Homemade Apple Juice

*makes approximately 3 quarts

Ingredienser:
36 mellomstore epler (blanding av varianter)
4 kopper vann

Instruksjoner:
1. Vask og kjerne eplene, forlater huden.

2. Klipp epler i stykker.

3. Plasser epleskiver i et stort lager og tilsett vann bare til eplene er dekket (ca 4 kopper).

4. Kok langsomt eplene i ca 25 minutter-eplene skal være myke.

5. Plasser et filter i en sil og bland forsiktig eple / vannblandingen over en bolle / gryte for saften som skal samles inn. * Hvis du ikke har en sil, linje en sil med et par lag med cheesecloth og la renne i minst 2 timer.

6. Smak på saften – hvis den er for sterk, kan du legge til ekstra vann for å fortynne.

Oppbevares i kjøleskap i opptil en uke.

for å bevare ved konservering:
7. Varm juice i en middels gryte over middels høy varme til en lav kokekar.

8. Øse varm juice til varme sylteglass forlate 1/4 tommers headspace. Tørk rim og senter varmt lokk på krukke. Påfør båndet og juster til fingertuppen er stram.

9. Behandle i en kokende vannkanne i 10 minutter, juster for høyde etter behov. Fjern krukker og avkjøl. Sjekk lokkene for forsegling etter 24 timer. Lokket skal ikke kunne skyves opp og ned når senteret trykkes inn.

Lagre i kjølig, mørkt område.

Nyt!

* * hvis du ønsker Å motta Vår Oppskrift Av Uken – sørg for å registrere deg for å følge bloggen via e-post i høyre kolonne, «like» oss På Facebook, eller følg Oss På Twitter.

Mary Og Jim