Visste du at det er mulig å fryse vaffel batter? Det er sant! Jeg lærte dette nifty stykke kulinariske informasjon mens forbereder ankomsten Av Baby Brother, som nå er nesten 11 måneder gammel.

jeg vet ikke om deg, men jeg har ikke ofte lyst til å piske opp en gruppe vafler første ting om morgenen. Mine gutter elsker vafler, skjønt, så jeg elsker dette trikset for å gjøre dem «friske» uten å blande opp smeten til frokosttid.på Denne måten kan du blande smeten når det er praktisk (eller når det er mer praktisk enn først om morgenen, det vil si), og fryse det i grupper for en rask fremtidig frokost.

1. Bland vaffelrøren. Jeg liker denne enkle paleo oppskriften Fra Eat Like A Dinosaur av Paleo Foreldre.

2. Øse eller hell røren i frysebeholdere. Jeg bruker glassglass når det er mulig.

3. Husk å merke beholderen (e)!

4. Plasser beholderen (e) i fryseren.

5. Natten før du planlegger å lage vafler, tine røren over natten.

6. Neste morgen, lage vafler akkurat som om du hadde blandet opp røren akkurat da!

7. Nyt! Vi liker vafler med lønnesirup og friske bær.

Merk: et tynt lag av oksidasjon oppstod på min frosne batter. Jeg skrapte bare og kastet det tynne laget-resten av smeten var bra.

Hvor bra er det ?

hvis du foretrekker å gjøre en stor gruppe av vafler alt i ett skudd, kan disse vafler fryses og popped inn i brødrister ovnen for en rask frokost.

for små grupper av vafler som vil bli fortært i ett måltid, jeg liker å holde vafler varme i ovnen til siste vaffel er ferdig.

Elsker familien din vafler? Har Du noen gang frosset batter