Mange tror at en kokk og en kokk er den samme personen som gjør den samme jobben. Men ingenting kunne være lengre fra sannheten. Mens en kokk forbereder mat, mye som en kokk gjør, en kokk skiller seg med en kulinarisk grad, læretid, tilsyn erfaring, eller på en annen måte som går utover hva en kokk gjør. Hvis noen ønsker å bli en kokk ofte deres eneste kravet er en high school grad.

når en person ønsker å bli kokk, er det imidlertid mye mer de kan trenge for å begynne å overvåke et kjøkken.

Utdanningskrav

Å være kokk eller hodekokk er et stort ansvar. Du er ansvarlig for et helt kjøkken og for å mate hver person som kommer inn i spisestedet ditt. Det er derfor det har vært flere kulinariske programmer startet med den hensikt å gi den mest omfattende matlaging utdanning til studenter.Selv om en formell utdanning ikke er en nødvendighet, velger mange aspirerende kokker å starte med kulinariske kunstprogrammer som gir dem grunnlaget for trening de trenger når de begynner å lage mat for kundene.Under kulinariske programmet kan du bli lært hvordan du lager mat, og også andre ferdigheter som trengs for en vellykket karriere innen matlaging. Disse inkluderer business management, ledelse og teamledelse, utnytte din kreativitet på kjøkkenet, hvordan du kan forbedre din fingerferdighet, tidsstyring, lære å bruke kjøkken verktøy, forbedre din følelse av smak og lukt og stadig, datakunnskaper.

Profesjonell Trening

for karriere på kjøkkenet er det ikke nok å lære oppskrifter i klassen. Du må også få erfaring med å jobbe i faktiske restauranter som lærer håndverket ditt. Det er en viss sti som må følges for å stige gjennom rekkene i den kulinariske verden:

Internship / Externship

for å bli kokk må en person vanligvis ha en til fem års erfaring i feltet først. Din erfaring kan ha begynt før du selv gikk inn i kulinarisk skole. Uansett, vær klar til å jobbe i ditt felt under og etter at du er ferdig med graden din.

Entry Level Job

Når du mottar din opplæring og sertifisering, du kommer i gang i profesjonelle matlaging sirkler ved å få en entry-level posisjon i et kjøkken som assistent eller linje kokk.

Stiger Gjennom Rekkene

etter at du har begynt å jobbe for et spisested, bestemmer ytelsen din hvor raskt du stiger i yrket ditt. Det kan også være flere år før du kommer til å forberede en tallerken. Du vil jobbe under en erfaren kokk, og den beste måten å få fra opplevelsen vil være å lære så mye du kan mens du arbeider under kokken.

Din Egen Restaurant

det er to hovedmåter du kan stige til stillingen som kjøkkensjef på en restaurant. Etter år som arbeider for en restaurant forbereder retter, kan du bli tilbudt en stilling som kjøkkensjef for en restaurant. Det er head-jegere innen næringsmiddelindustrien som holder et øye med kommende talent og nevne navnene deres til high-end restauranter på jakt etter nye kokker.

En annen metode er for deg å starte din egen restaurant. Dette er mye mer risikabelt enn å jobbe for noen andre, og det er ingen garanti for at din venture vil lykkes. Men hvis du har fått nok erfaring, har de nødvendige forretningsferdighetene og har bygget opp et solid rykte blant kundene dine, kan du gjøre ditt eget venture vellykket.

Kvaliteter Av En Kokk

det er visse kvaliteter du må dyrke for å bli en vellykket kokk:

Multitasking

du må holde øye med flere oppgaver samtidig, fra å lage flere retter sammen for å huske hvilken gjest som bestilte hvilken tallerken.

Stressmestring

å være kokk kan være ganske stressende, og du må vite hvordan du skal håndtere det stresset uten å la det brenne deg ut. Å ha en naturlig selv temperament hjelper, men det er også mange måter å håndtere stress på kjøkkenet.

Kommunikasjon

du må kunne kommunisere med hele laget på kjøkkenet, fra matlagingsassistenten til servitørene som leverer maten til gjestene. Du må være i stand til å gi konstruktiv kritikk og gi ordre til dine kjøkken lagkamerater slik at alle er på samme side og i stand til å levere måltidet til kundene.

Behendighet

du bør øve på måter å forbedre manuell fingerferdighet, siden dette vil vise seg å være ganske nyttig på kjøkkenet når du håndterer instrumenter og gjør intrikat hakking.

tror du at du ville gjøre en utmerket kokk? HVIS du tror at fremtiden din ligger inne i et kjøkken, bør DU vurdere ECPI Universitys Culinary Institute Of Virginia for Din Associate Of Applied Science i Kulinarisk Kunst. Med helårs, akselerert klasser kan du bruke mindre tid på å tjene din grad og mer tid matlaging deilig mat for sultne kunder. For mer informasjon OM CIV og for å se om du vil være en god passform, kontakt en opptaksrepresentant i dag.

Det kan være Den Beste Avgjørelsen Du Noen Gang Gjør!

Lønnet Sysselsetting Informasjon-Culinary Arts-Associate

for mer informasjon OM ECPI University eller noen av våre programmer klikk her: http://www.ecpi.edu/ eller http://ow.ly/Ca1ya.