Hopp Til Oppskrift

mini versjoner av desserter er den søteste, ikke sant? De kan også være mindre tidkrevende å gjøre også. Dette er definitivt tilfelle for disse gulrotkake ostekake cupcakes. Mens ostekaker i full størrelse ofte må bakes forsiktig for å unngå sprekker, blir disse små skjønnhetene skutt i muffinsformer og kastet i ovnen. Ikke et vannbad i sikte. Med en porsjon kremost frosting på toppen, disse mini cheesecakes er guddommelig.

disse små cupcakes Er det beste for en stor samling av venner eller familie. Jeg faktisk gjort disse For En Super Bowl fest, og de var en hit. De kan til og med spises uten tallerken og gaffel hvis de serveres rett ut av kjøleskapet. Hva kan være enklere enn det?

Gulrotkake er en av mine favoritt typer kake. Jeg er ikke sikker på om det er kremost frosting som gjør det for meg, eller om det er de søte krydder og fuktighet fra gulrøtter, men jeg kan ikke motstå et stykke når det er foran meg. Jeg elsker også ostekake så gifte seg med de to og topping dem med kremost frosting er den ultimate dessert.

La Oss Lage Gulrotkake Ostekake Cupcakes!

dette er ikke en vanskelig oppskrift å lage, og den kommer sammen ganske raskt. For å starte, vil du forberede gulrotkake røren. Dette er en enkel oppskrift som ikke engang krever en elektrisk mikser! Mindre retter å vaske for seieren. Du vil kombinere de tørre ingrediensene i en bolle og deretter kombinere sukker, egg, olje og strimlet gulrøtter i en annen bolle. Du vil røre de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene til bare kombinert og deretter gå videre til ostekake batter.

for ostekake batter, vil du ønsker å bryte ut elektrisk mikser eller stand mixer (minst du trenger ikke å rense den fra gulrotkake batter!). Kontroller at kremost er myknet fordi hvis det ikke er, vil du få små klumper av kremost som ikke vil innlemme i røren. Pisk kremost, egg, sukker, mel og vanilje sammen til kremet og glatt. Tilsetningen av mel er å hjelpe ostekake fra å synke for mye i midten.

Montering Av Gulrotkake Cheesecake Cupcakes

monteringen for disse cupcakes er enkel. Vil du starte ved lining din muffin tinn med cupcake liners. Deretter vil du scoop om 1 ½ ss gulrotkake smør i koppen. Topp gulrotkake batter med 1-2 ss ostekake fylling. De vil være om ⅔rd full. For å gjøre dette super enkelt, bruker jeg Denne Oxo Good Grips cookie scoop (Amazon Affiliate Link). Glatt ostekake røren over toppen slik at den dekker gulrotkake røren helt.

bake disse mini cheesecakes på 350 grader i ca 22 til 24 minutter eller til det meste satt i midten. Kjøl i pannen i ca 15 minutter og overfør deretter til kjøleskapet for å slappe av i 1-2 timer før servering. For frosting, vil du slå myknet kremost og smør med melis og vanilje til glatt. Når cupcakes er helt avkjølt kan du enten rør en virvel av frosting på midten av hver cupcake eller bruke en kniv eller skje til dollop det på toppen.

Kan du gjøre disse fremover?

gulrotkake ostekake cupcakes kan definitivt gjøres på forhånd. Jeg frøs faktisk min i uken frem til super bowl-festen, da jeg ikke hadde tid til å gjøre dem nær arrangementet.

• La cupcakes kjøle helt i muffin bokser.
• Du kan enten fryse dem før frysing og deretter la dem fryse i et par timer å herde frosting før dekker dem med plastfolie og folie eller bare fryse dem unfrosted og frost dem før servering.
• for å servere, ta de frosne ostekakene ut av fryseren natten før servering og la dem tine i kjøleskapet.
• de kan bli frosset i 1-2 måneder eller kan kjøles i 3-4 dager. Sørg for å pakke dem tett med plastfolie og folie (jeg liker å holde dem i muffin tinn) hvis frysing og å holde dem i en lufttett beholder hvis kjøle.

For andre ostekake oppskrifter, sjekk ut:

• Bringebær Ostekake med Kake skorpe
• Frossen Jordbær Ostekake Med En Pretzel Skorpe

nyt!!

Gulrotkake Ostekake Cupcakes

Tara Kringlen

Kremost Frosting

• pisk sammen melis, myknet kremost og smør og vanilje til glatt og luftig.