Gulrot Og Bønner Poriyal Er en klassisk Sørindisk forberedelse av blandede stekte grønnsaker. Dampede gulrøtter og bønner er krydret med sennepsfrø, urad dal og karri blader. For å legge Til Mer smak Til Poriyalen, kan den garneres med revet kokosnøtt.
Server Gulrot Og Bønner Poriyal sammen Med Phulka Og Punjabi Dal Tadka eller bare Med En Tomat Rasam og Dampet Ris for weeknight måltid.
Visste du at: Gulrøtter er en utmerket kilde til vitamin a, Vitamin c behov og jern. Det er antioksidant beta-karoten som gir gulrøtter sin lyse oransje farge. Betakaroten absorberes i tarmen og omdannes til vitamin A under fordøyelsen. Gulrøtter er også drivkraft for fiber, vitamin K, kalium, folat, mangan, fosfor, magnesium, vitamin E og sink.Visste Du At Grønne Bønner er en god kilde til fiber, vitaminer, mineraler og svært lav mengde karbohydrater. De inneholder også protein, kalsium, kostfiber, jern og flere andre essensielle næringsstoffer. Grønne bønner har en imponerende mengde antioksidanter og gir til og med kardiovaskulære fordeler. Grønne bønner er også en rik Kilde Til Omega-3 fett.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve Andre Vegetabilske oppskrifter som
- Lauki Badi Ki Sabzi Oppskrift
- Malvani Kurkuri Bhindi Oppskrift
- Senai Kizhangu Varuval Oppskrift
