Fyr opp grillen! Disse Grillet Caprese Crostini er en morsom (og enkel) sommer forrett!
Hva er det merkeligste du har i skapet ditt? Er det en gammel genser som du hardnakket nekter å kaste ut? Eller kanskje det er den t-skjorten fra år siden som har blitt super myk takket være 982 turer gjennom vaskemaskinen. Eller kanskje det er en bevegelig boks full av gamle tegneserier? Hva? Gutter trenger ikke massevis av plass i skapene våre, så jeg brukte ekstra hylle opp til å lagre tegneseriene mine. Overraskende er tegneseriene ikke det merkeligste i skapet mitt. Den ære tilhører den utstoppede Tasmanske Djevelen som bor i hjørnet.
Du ser, Robbie har en zillion utstoppede dyr. Han var treg å komme om bord på utstoppede dyr toget, men når han lærte hvor kult de er, antall utstoppede dyr i rommet hans multiplisert eksponentielt. Min søster sendte ham en gigantisk elg denne siste Julen, og han insisterer på å sove med den i sengen sin. (Saken er større enn han er, btw.) Men et utstoppet dyr som ikke er i rommet hans? Tasmanske Djevelen.
Taz var faktisk en av mine favoritt kosedyr vokser opp. Det til slutt landet i en boks i kjelleren fylt med barndommen minner. Da Robbie ble født, trakk Jeg Taz ut av pensjon og satte ham i hjørnet sammen med Robbies andre utstoppede dyr. For noen uker siden sa Robbie At Taz var skremmende. Helt siden Da har Den Tasmanske Djevelen bodd i skapet mitt. I tilfelle han blir levende midt på natten.
Jeg kan faktisk ikke utsette Robbie her en bit. Som barn hadde jeg En Liten Rød Hette bok med et super skummelt bilde av ulven inni. Jeg ville at foreldrene mine skulle lese meg den boken hver kveld, men da ville jeg snike meg til søsterens rom og gjemme det i skapet hennes. På den måten hvis ulven kom levende og klatret ut av boken midt på natten, ville det få søsteren min først. Så hele Taz ting er ganske » som far, som sønn.»Jeg elsker det!
Grillet Caprese Crostini
En annen ting som jeg elsker? Grilling sesongen! Vi seriøst fyre opp grillen om 6 dager i uken under grilling sesongen … 7 hvis vi er heldige! (Mens du teknisk kan grille om vinteren, tenker tanken på å skyve 2+ meter snø og is av grillen min ikke så mye. Kall meg gal.) Disse Grillet Caprese Crostini var en nylig grilling skapelse, og jeg kan forsikre deg om at disse vil gjøre en opptreden igjen snart!
hvis du leter etter en morsom forrett som kan gjøres på grillen, så Denne Grillet Caprese Crostini oppskrift er det! Sannheten blir fortalt, vi faktisk spiste disse til middag av seg selv. Crostini er fullpakket med smak, og hele greia kan tilberedes på bare noen få minutter. Det gir mer tid til å leke ute og nyte de varme sommerkveldene! Jeg håper du liker disse crostini så mye som vi gjorde. Skål!
har du Laget Disse Grillede Caprese Crostini hjemme? Legg igjen en kommentar, eller enda bedre ta et bilde og tag meg På Instagram (@Spicedblog). Jeg vil gjerne se din versjon!
Grillet Caprese Crostini
Ingredients
- 1 pint cherry tomatoes quartered
- ¼ cup fresh basil cut in chiffonade style
- 1 crusty baguette
- 3 Tbsp olive oil
- 2 Tbsp balsamic glaze see note
- 1½ tsp kosher salt plus more for finishing
- ½ tsp black pepper plus more for finishing
- 8 oz. fersk mozzarella skåret i tynne skiver
Instruksjoner
-
tilsett tomater og basilikum ved hjelp av en middels miksebolle. Sett bollen til side.
-
Forvarm grillen til middels høy (~375°F) varme.
-
Skjær baguette på bias i 1 » tykke skiver.
-
Pensle topper og bunner av skiver med olivenolje.
-
Pensle topper av skiver med balsamisk glasur.
-
Dryss salt og pepper jevnt på toppen av skiver.
-
Topp hver baguette skive med stykke mozzarella.
-
Grill skiver i 3-4 minutter, eller til mozzarella har smeltet mest.
-
fjern skiver fra grillen og topp med tomat-basilikumblanding.
-
Serveres varm eller ved romtemperatur.
Merknader
Leter du etter mer smakfulle grilloppskrifter? Sjekk ut disse andre favoritter, også:
Rigatoni Med Grillede Grønnsaker
Grillet Tomat Basilikum Pizza
Biff Glidere med Blå Ost Smør
