denne krydret Og kremet Grønn Chile Cheddar Queso laget med ekte skarp cheddar kokker opp i løpet av minutter, og er den perfekte ostesaus for nachos eller tacos.
denne varme ostesausen ligner på tradisjonell Nachoost, men den har det perfekte krydret kick!
Nachos trenger hjemmelaget queso!
jeg gikk ut for å jobbe middag den andre natten, og vi bestilte nachos for bordet. Noen ganger trenger en jente bare nachos, amIright?
vel, jeg kunne ikke tro hva de brakte ut. Det var en stor tallerken med fettete chips og alle nacho pålegg du forventer, men osten var bare ren gammel ost som så ut som det hadde vært microwaved å holde seg til chips. Det var sånn jeg lagde nachos da jeg var 12.
hvis du skal spise nachos, er en utmerket ostesaus det som kreves. Denne? Krydret og perfekt.
Bruk ekte cheddar.
Du vet jeg er en mat snobb. Når det er sagt, nekter jeg å mikrobølgeovn en blokk med bearbeidet ost og kaller det ostesaus. Det er bare unaturlig.
denne queso er laget av ekte skarp cheddarost. Jeg anbefaler at du gratulerer det selv i motsetning til å kjøpe pre-shredded.
den ekstra smaken og masse krydder kommer fra terninger grønne chile og taco krydder.
hva å servere med grønn chile queso:
denne varme krydret ostesausen er det perfekte komplimentet til chips. Dip det eller hell det over for å lage en nacho plate. Uansett, du vil være ganske fornøyd.
Tenk deg at du ser på spillet og biter inn i dette. Å ja.
du kan også toppe en deilig frokost burrito med denne queso!
Grønn Chile Cheddar Queso
Print Pin SaveSaved!
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons butter
- ▢ 2 tablespoons flour
- ▢ 1 cup milk
- ▢ 1 ½ cups sharp cheddar
- ▢ 4.5 ounces green chiles (chopped and drained)
- ▢ 1 tablespoon taco seasoning
Instructions
-
Melt butter in a saucepan over medium heat. Pisk melet i smør til det er glatt. Tillat å lage mat i et par minutter til melet blir duftende.
-
Hell melken i smørblandingen og visp sammen. Kok og rør til blandingen tykner, ca 3 minutter.
-
Reduser varmen til lav og tilsett Cheddarost, grønne chiles og krydder. Rør til osten er smeltet, ca 1-3 minutter mer.
-
Serveres varm med chips eller tacos.
Notater
- Gir 2 kopper
- anbefaler at du gratulerer din egen cheddar mot å kjøpe pre-shredded. Det smelter bare bedre.
- du kan bruke frossen / tint, fersk stekt, eller hermetisert grønn chile
- Lag din egen hjemmelaget taco krydder for denne oppskriften!
dette innlegget ble opprinnelig opprettet i januar 2016 og har blitt oppdatert for å vise glede.
