div>

det Er Fredag!! Det betyr at det er den perfekte kvelden for en cocktail, ikke sant? Det har vært en gal uke i huset vårt med mye aktivitet, hvorav noen involverte meg å glide fast i min «verste slutten av året mamma» – modus. Dette innlegget Fra Jen Hatmaker er meg til En T denne tiden av året. Biblioteksbøker glemt og bøter voksende, gym klær igjen, glemme å signere lekser papirer-stadig, ingen briller for svømmetimer … listen fortsetter.

Det er en kamp, for ekte. Så fantastisk som et år som vi har hatt, ser vi alle frem til en pause fra skolens rutine, for hvis det gikk mye lenger, er jeg overbevist om at jeg ville slippe barna mine på skolen i pyjamas uten å innse hva som skjedde.

Midt i alt det dumhet, har vi et spennende nytt prosjekt på huset vårt: en ny uteplass!! Vi har vært i vårt nye hus i nesten et år, og etter å ha brukt mye tid på å male og dekorere innsiden, vender vi oppmerksomheten mot vår noe forsømte hage. Vårt nye patio-prosjekt kommer til å bli så gøy, og jeg ser allerede bakgårdsfester og BBQ med vår nye brannkasse og uteplass.

for å forberede alle festligheter å følge når skolen er over, jeg samle noen rockstar cocktail ideer! Jeg plukket opp en tilfeldig cantaloupe den andre dagen, ikke å kunne passere melonberget i matbutikken, og fortsatte deretter å glemme det for det meste av uken. Er du sensing et tema? Jeg er en alvorlig forsømmelse på denne tiden av året.

jeg stirret på forlorn melon og trodde det ville være morsomt å gjøre noe litt annerledes med det. I går Var Cinco De Mayo, så hele uken har jeg hatt margaritas på hjernen, noe som har ført meg til å rote rundt med å lage en frisk cantaloupe margarita! Det viser seg at det var ganske enkelt, og etter noen få tweaks av ingredienser og til slutt eliminere ekstra søtningsmiddel (melonen selv tilsatt nok naturlig søthet) landet jeg på denne ganske enkle, friske cantaloupe margarita-oppskriften!

Cocktail Tips:

pass på å presse cantaloupe juice gjennom en sil for å fjerne det meste av tykk masse. Deretter dobbel belastning ferdig cocktail gjennom cocktail shaker og en mesh sil direkte inn i en hi ball glass for en super glatt, klar cocktail.

hvis melonen din ikke er veldig søt, vær så snill å legge til litt agave, men jeg fant ut at det gjorde min søtere enn jeg ønsket da jeg hadde agave i. Jeg foretrekker en cocktail med et spark og ikke noe altfor søtet.

Du vil ha leftover cantaloupe juice som du kan lagre i kjøleskapet for neste dag og en annen cocktail!

God fredag, Venner!!