hvilket arbeid gjorde du tidligere?

jeg trente som chartered accountant.

jeg tilbrakte fem år som revisor i en stor bedrift, deretter ytterligere tre år som finansiell regnskapsfører i industrien.

Hva gjør du nå?

I år utforsker jeg ulike roller i næringsmiddelindustrien, noe jeg har drømt om lenge.

jeg er for tiden freelancing i mat turisme industrien, og jeg elsker det. Jeg jobber for en mat tur selskap, guiding kulinariske turer rundt i byen min, samt bistå samme selskap MED PR, sosiale medier og markedsføring siden av ting. Jeg jobber også deltid i kommersielle kjøkken som lærer handelen. Jeg startet en matblogg for et år siden og nylig hadde min første artikkel publisert i online matmagasinet, The Taste.

Hvorfor endret du?

Enkelt sagt, jeg hadde vært elendig i jobben min i årevis.Selv om jeg visste i magen at det ikke var noe for meg, fortsatte jeg å prøve å få det til å fungere. Jeg prøvde en rekke forskjellige bransjer i finansverdenen – og det gjorde ingen forskjell – jeg likte det ikke. Selvtilliten min var på et all – time low. Jeg hadde ingen interesse i å utvikle meg – jeg kunne ikke bære tanken på å være i en mer senior rolle.

jobben hadde en effekt på mitt personlige liv, med tårer som ble kastet regelmessig. Jeg kom hjem fra jobb veldig ulykkelig de fleste dager. Det pleide å holde meg våken om natten.Det var som en ond sirkel – jeg følte meg aldri god nok for jobben, og samtidig hadde jeg ingen interesse i å prøve å forbedre meg selv eller lære handelen. Det var bare ikke for meg.på fritiden pleide jeg å lytte TIL TED-Samtaler og podcaster om å finne lykke i karrieren din – jeg kunne nok recitere Steve Jobs ‘ Stanford University tale ordrett.

når var det øyeblikket du bestemte deg for å gjøre endringen?

Det var ikke noe definerende øyeblikk: jeg hadde truet med å forlate i årevis, men tok aldri sjansen.jeg hadde gått for å se en karriereveileder i mitt første år som trainee-regnskapsfører, og til min forferdelse fortalte han meg at jeg skulle holde fast ved det. Et tiår senere, da jeg ble 30, tenkte jeg: «hvis jeg ikke gjør dette nå, vil jeg ende opp i en karriere jeg er ulykkelig i til jeg er 50». Jeg innså at jeg ikke hadde noen store økonomiske forpliktelser, og etter mange år med å lese inspirerende historier på denne nettsiden bestemte jeg meg for å bare gå for det.

er du fornøyd med endringen?

jeg er helt glad og virkelig aldri se tilbake.

jeg elsker variasjon og fleksibilitet. Jeg møter utrolige mennesker hver dag som inspirerer meg og holder meg motivert. Jobben min er givende og gir meg en følelse av hensikt.jeg bruker ikke lenger dagene mine på å se på at hver time sakte går forbi, jeg lengter ikke etter fredager, og jeg er ikke lenger fylt med frykt på en søndag kveld.Selv Om det ikke er så økonomisk givende for øyeblikket, vet jeg at hvis jeg fortsetter å gjøre det jeg elsker, vil jeg finne en nisje. Jeg var aldri kommer til å være lykkelig i min forrige jobb, uansett hva de økonomiske fordelene var.

hva savner du og hva savner du ikke?

Det er ikke mye jeg savner, bar lønnssjekken.

den økonomiske kompensasjonen i finansnæringen overstiger langt den for næringsmiddelindustrien, så langt uansett.Men det positive i det er at jeg har mer respekt for mine ting-jeg pleide å bruke penger uten en tanke, men jeg ‘vindu butikk’ mye mer i disse dager, og når jeg kjøper noe, jeg setter pris på det mye mer.jeg savner absolutt ikke følelsen av angst, stress, søvnløse netter og bekymre meg for å være i en jobb jeg ikke likte. Jeg savner ikke rutinen til en 9-5 eller rushtiden pendle. Selv å jobbe på lørdager er ikke så ille fordi jeg elsker det jeg gjør.

Hvordan gikk du om å gjøre skiftet?

Mens jeg fortsatt jobbet i min gamle jobb, bestemte jeg meg for at det ville være nyttig å få litt erfaring med livet i bransjen.

jeg ønsket å møte mennesker i bransjen som en form for førstehåndsforskning, så jeg søkte å være frivillig på matfestivaler rundt Irland. Jeg registrerte meg for å gjøre oppvask, billetthåndtering og så videre. Når jeg hadde mulighet til å møte alle som var villige til å snakke med meg (matbloggere, forfattere, kokker, håndverkere, matprodusenter osv.) Det var mye moro og det forsterket mitt ønske om å jobbe med mat.

jeg kontaktet også kokkeskoleeiere og frivillig min tid med dem for å få en følelse for ulike virksomheter som kan passe meg.

Videre forsket jeg på mange matlagingskurs I Irland og i utlandet, og til slutt registrerte Meg For Tre måneders Ballymaloe cookery course (Co. Cork, Irland). Dette kurset var viktig for å hjelpe meg med å lære muttere og bolter i bransjen og gi meg et solid grunnlag for å gå videre. Det er ansett som en av de beste i verden som du bor på en økologisk gård gjennom hele kurset, lære om mat fra en’ gård til gaffel ‘ perspektiv. Det var fantastisk.

hva gikk ikke bra? Hva ‘feil svinger’ tok du?

etter all min forskning på de ulike kursene, søkte Jeg På Ballymaloe bare for å finne kurset var fullbooket.

jeg ble knust. Jeg burde ha hatt framsyn å sette navnet mitt ned tidligere. Men heller heldigvis, det var en siste liten avbestilling og jeg klarte å komme inn.

Hvordan håndterte du økonomien din for å gjøre endringen mulig?

Ironisk nok, gitt min tidligere karriere, håndterte jeg ikke min økonomi for godt.

jeg burde ha økonomisk planlagt å komme seg ut, men jeg var for opptatt med å ha det bra og reise når jeg kunne. Jeg endte opp med å ta opp et lån som jeg betaler nå. Da jeg flyttet Til Cork for å delta på matlagingskurset, tok jeg inn en leietaker for å lette den økonomiske byrden.

hva var det vanskeligste med å endre?

det vanskeligste var faktisk å ta beslutningen om å forlate sikkerheten til jobben min bak.

jeg hadde lagt så mye i min gamle jobb – år med studier, eksamener og engasjement. Det var vanskelig fordi jeg trodde jeg bare kastet alt det bort. Jeg kom til enighet med dette ved å anerkjenne det faktum at faktisk alt fra mine år i næringslivet var verdsatt erfaring som jeg ville ta med meg til neste kapittel. Når jeg aksepterte det, det gjorde beslutningen mye enklere.

Så snart jeg sendte inn varsel, følte jeg en stor bølge av lettelse. Faktisk var jeg utrolig emosjonell, gråt da jeg ga inn min varsel (jeg tror fordi jeg endelig hadde tatt sjansen), gråt da jeg dro til kurset I Ballymaloe, og gråt da kurset var over. Det var en overveldende tid i mitt liv – alle tårene slippe spenningen som hadde bygget opp de siste ti årene.

hvilken hjelp fikk du?

min forlovedeé (nå ektemann) var ekstremt støttende.Han oppfordret meg til å gå på kulinarisk skole, noe som var en stor økonomisk byrde for oss i løpet av samme år som vi planla bryllupet vårt. Det betydde også at jeg måtte flytte ut i tre måneder-det var en live-in cookery school som ligger ca 250 km hjemmefra. Til slutt kunne jeg ikke ha gjort det uten ham.Mine foreldre og venner var også en fantastisk støtte, og lyttet til mine endeløse tårefulle samtaler. Jeg var utrolig heldig å ha så mange mennesker som lyttet og som fortsetter å støtte meg.

hvilke ressurser vil du anbefale til andre?

Careershifters var et nettsted jeg besøkte hver dag.

jeg pleide å pore over inspirerende historier og lurer på om, en dag, kanskje en av dem kan være meg. Det var så nyttig å vite at jeg ikke var alene.

jeg vil også anbefale å snakke med de som virkelig vil høre på hva du går gjennom.

Endelig er menneskene som allerede er i bransjen uvurderlige ressurser-kom deg ut der, nettverk og koble til!

Hva har du lært i prosessen?

jeg har lært å følge min egen tarm, og ikke å lytte til for mange andre stemmer underveis.

jeg visste allerede hvor det var jeg ønsket å gå – det var mer et tilfelle av å ha mot til å ta spranget.

jeg har lært litt om meg selv: at jeg liker å skrive blogginnlegg, for eksempel – noe jeg ikke visste at jeg var i stand til å gjøre.

Hva skulle du ønske du hadde gjort annerledes?

jeg angrer ikke på å gjøre regnskap som det er en kvalifikasjon jeg alltid kan falle tilbake på.

Det har gitt meg en rekke ferdigheter som jeg kan ta med meg gjennom livet. Kanskje jeg vil bruke dem en dag hvis jeg noen gang sette opp min egen virksomhet.

men jeg er sikker På at det ikke ville vært noen skade hvis jeg hadde fulgt alternativene mine et år eller så tidligere.

Hva vil du råde andre til å gjøre i samme situasjon?

det høres cliché, men livet er kort.

Følg hjertet ditt. Du er langt mer sannsynlig å utmerke seg i en karriere du liker enn i en du bare kaster sammen.

Vær tro mot deg selv. Både du og din familie vil ha nytte hvis du er lykkeligere i deg selv.

hvis økonomi holder deg tilbake, se på alle alternativene og begynne å spare nå. Kan du ta en deltidsjobb for å dekke et høyskolekurs eller få litt erfaring som praktikant?

begynn å snakke med folk i bransjen du er interessert i. Jeg fant alle jeg kontaktet var svært nyttig og sjenerøs med både sin tid og råd.

Spør deg selv, hva er det verste mulige resultatet hvis du endrer? Hvis det ikke fungerer i det minste vil du ha prøvd og testet, i stedet for å leve et liv med undring.

Besøk Catherine ‘ s food blogg på www.elbowsoffthetableblog.wordpress.com.

finn også ut mer Om Ballymaloe Cookery School i Vår Omskolingskatalog.