Så hva er fiskevinkelen? En redaksjonell som følger med den franske studien forklarer at en type fettsyre-den typen som finnes i sjømat-faktisk er bra for ticker. Såkalte omega – 3 fettsyrer stabiliserer elektrisk aktivitet i hjertet, som forhindrer arytmi, sier redaksjonens forfatter, Dr. Alexander Leaf Fra Massachusetts General Hospital I Boston.Mange av mennene i Sirkulasjonsstudien var sannsynligvis «mangelfulle i inntaket av omega-3 fettsyrer, som de fleste i vestlige og industrialiserte land,» Sa Leaf i et intervju. Fortifying kroppen med hyppige doser omega-3s beskytter hjertet mot de uhyggelige effektene av frie fettsyrer, forklarer han. En 1998-studie av mer enn 20.000 menn støtter denne teorien; i den undersøkelsen kuttet menn som spiste fisk minst en gang i uken risikoen for plutselig hjertedød i halvparten.
ikke overraskende har kardiologer blitt store fiskfans de siste årene. I fjor høst, Den Amerikanske Hjerte Assn. erklært at å spise fisk to ganger i uken kan bidra til å forhindre hjerteinfarkt.Mørke, fete varianter som laks, sjøørret, sardiner og makrell er de rikeste kildene til omega-3. sammen med sin evne til å regulere hjerterytmen, synes fiskeolje også å forhindre potensielt dødelige blodpropper. Omega-3 kan være spesielt gunstig for personer med en historie med hjerteproblemer. Flere studier har vist at hjerteinfarkt overlevende redusere risikoen for et nytt angrep hvis de legger fiskeolje til sine dietter.
svenske forskere spurte mer enn 6000 menn for å beskrive sine dietter, deretter sjekket tilbake med dem 30 år senere.Menn som spiste lite eller ingen sjømat var to til tre ganger mer sannsynlig å utvikle prostatakreft enn menn som spiste en moderat mengde (definert som ett eller to måltider i uken) av fet fisk. Å spise fisk oftere syntes å tilby de samme fordelene.
Dr. Med. Paul Terry, studiens hovedforfatter, forklarte at omega-3 ser ut til å «blokkere visse deler av kreftfremkallende prosessen» ved å endre nivåer av kritiske hormoner, noe som tyder på at fiskeolje også kan spille en rolle i å forebygge andre hormonfølsomme kreftformer, inkludert bryst-og endometrial kreft.Denne studien, publisert i juni i The Lancet, et ledende Britisk medisinsk tidsskrift, er en av de første til å antyde at å spise fisk kan redusere risikoen for prostatakreft. Terry advarer om at mer forskning er nødvendig for å bekrefte fordelene med å spise fisk. Med andre ord kan resultatene av studien være en rød sild. «Det kan være at menn som spiser mye fisk, spiser mindre av annen mat som er skadelig,» sa han.selvfølgelig er det å instruere Amerikanere til å spise mer fisk en ting. Å få oss til å gjøre det er en annen sak. Vi spiser omtrent åtte ganger mer rødt kjøtt enn fisk. Leaf sier fisk-phobes kan få sine omega-3s fra fiskeolje kapsler solgt i vitamin butikker. Selv om ingen er sikker på hvor mye som er nødvendig for å bekjempe hjerteproblemer, sier han to til tre gram om dagen er trolig på målet.AHA sa imidlertid at det fortsatt er best å få de sunne omega-3ene fra finned mat i stedet for piller. Både Leaf og AHA er enige om at forbruker fiskeolje ikke vil gjøre mye bra hvis kostholdet ditt også inneholder for mye arterie-clogging mettet fett fra kjøtt og meieriprodukter.Blad foreslår også å kutte ned på mange kilder til flerumettet fett, som maisolje, som ofte finnes i salatdressinger og brukes i matlaging.fettsyrene i maisolje kan øke risikoen for arytmi, Sier Leaf. Han heter rapsolje, en rik kilde til omega-3, som et godt alternativ. Linfrøolje er et annet omega-3 kraftverk.jeg hatet fisk som barn, men i dag finner jeg en broiled laksfilet eller grillet tunfiskbiff for å være like gane-behagelig som noe utvalg av gårdshøyd protein.
